Å bake brød hver morgen: Hva sier legene?

Brød er en uunnværlig del av mange menneskers hverdag. Denne retten er et raskt og praktisk frokostalternativ, som kombineres godt med mange tilbehør som kjøtt, pølse, egg eller smør og sukker...

Alle typer brød, inkludert hvitt brød, inneholder næringsstoffer som kan forbedre kostholdet ditt. I tillegg til å være rikt på jern, fiber og B-vitaminer, inneholder brød også overraskende høye mengder protein, kalsium, B1, mangan og sink. Hvitt brød er også en betydelig kilde til folat. Fullkornsbrød eller rugbrød er spesielt sunnere.

Men hva skjer med kroppen din hvis du spiser brød hver dag?

Spis brød med sunt fett som peanøttsmør eller noen skiver avokado eller magert protein som kylling, magert kjøtt, egg, så slipper du å bekymre deg for blodsukkertopper.

Foto: AI

Personer med autoalkoholsyndrom kan ha problemer

Dr. Mickey Mehta, en ledende ekspert på holistisk helse i India, og også forfatter og foredragsholder ved Harvard Medical School (USA), råder: Vær oppmerksom når du spiser brød!

I et nylig innlegg på sosiale medier skrev Dr. Mehta: Kan du ikke leve uten et brød hver morgen? Greit nok, men prøv i det minste å kutte ned, spesielt hvis du har autoalkoholsyndrom.

Brød kan bidra til autoalkoholsyndrom når visse gjærstammer (som Saccharomyces cerevisiae eller Candida) vokser over i tarmen. Når noen med syndromet spiser karbohydratrik mat, som brød, pasta eller sukkerholdige snacks, gjærer gjæren disse karbohydratene til etanol, noe som fører til symptomer som svimmelhet, tretthet og til og med alkoholforgiftning uten å noen gang konsumere alkohol.

Den uforutsigbare skaden ved å bruke tettsittende klær

Autoalkoholisme er ofte forårsaket av faktorer som overforbruk av antibiotika (som forstyrrer tarmfloraen), diabetes, leverproblemer eller et svekket immunforsvar. Personer med tilstanden bør begrense inntaket av maissirup med høyt fruktoseinnhold, hvitt brød, pasta, hvit ris, hvitt mel, potetgull, kjeks, sukkerholdige drikker og fruktjuice.

Brød kan forårsake blodsukkertopper

Selv om brød gir mange næringsstoffer, er det fortsatt en karbohydratrik matvare som kan øke blodsukkernivået, ifølge leger ved Harvard TH Chan School of Public Health (USA). Jo mindre fiber brødet har, som for eksempel hvitt brød, desto høyere er den glykemiske indeksen.

Men hvis du spiser brød med sunt fett som peanøttsmør eller noen skiver avokado eller magert protein som kylling, magert kjøtt, egg, trenger du ikke bekymre deg for blodsukkertopper. Disse matvarene bidrar til å bremse fordøyelsen og stabilisere blodsukkeret, noe som er spesielt viktig for personer med diabetes, ifølge helsenyhetsnettstedet Eating Well.

Kilde: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm