Redd for å kjøpe skittent svinekjøtt? Her er en superenkel måte å se forskjellen på

Sosiale nettverk snakker om skittent svinekjøtt som ikke er trygt for mat som selges på markedet. Selv om sannheten ennå ikke er kjent, er mange forvirret fordi svinekjøtt er en populær matvare som brukes til å tilberede nesten daglige familiemåltider. Forbrukere, spesielt husmødre, bør imidlertid ikke være for bekymret, fordi de med det blotte øye fortsatt kan gjenkjenne og velge ferskt og deilig svinekjøtt.

Sợ mua nhầm thịt heo bẩn? Đây là cách phân biệt cực đơn giản - Ảnh 1. — Kokk Vu Truong An (svart skjorte) og studenter

Kokk Vu Truong An, kulinarisk foreleser og visepresident i Vietnamese Culinary Club – SPC, deler noen hemmeligheter for å skille skittent svinekjøtt fra ferskt kjøtt for å sikre mathygiene og -trygghet:

1. Ferskt svinekjøtt er vanligvis lys rosa eller rødrosa i fargen, med hvitt fett. Unngå å velge kjøtt som er grått eller grønt i fargen, da det kan være bedervet.

2. Trykk forsiktig fingeren inn i kjøttet. Hvis kjøttet spretter tilbake med en gang, er det ferskt. Hvis kjøttet ikke spretter tilbake eller har en fordypning, er det ikke lenger ferskt.

3. Ferskt svinekjøtt har en mild lukt, ingen urin eller harsk lukt.

4. Ferskt kjøtt har vanligvis ingen væske eller svært lite klar væske, ikke slimete. Unngå å velge kjøtt med væske i en merkelig farge eller slimete.

5. Hvis du kjøper kjøtt med bein, velg bein som er elfenbenshvite og ikke har noen merkelig lukt.

Sợ mua nhầm thịt heo bẩn? Đây là cách phân biệt cực đơn giản - Ảnh 2. — Svinekjøtt er en populær matrett som brukes til å lage mange daglige retter for mange familier.

«Folk bør ikke bekymre seg for mye, for hvis de er oppmerksomme og bruker metodene ovenfor, kan de unngå å kjøpe svinekjøtt av dårlig kvalitet. Det spesielle er å velge å kjøpe kjøtt på anerkjente markeder eller supermarkeder, med tydelig opprinnelse, og virksomheter med fulle sertifikater for forretningsdrift og mathygiene og -trygghet», sa kokk Vu Truong An.

Kilde: https://thanhnien.vn/so-mua-nham-thit-heo-ban-day-la-cach-phan-biet-cuc-don-gian-185250530161835745.htm