Ernæringspraksis i forebygging og behandling av dyslipidemi

Hvis dyslipidemi ikke kontrolleres, kan det føre til risiko for mange andre farlige sykdommer, spesielt hjerte- og karsykdommer. For å forebygge og behandle denne tilstanden spiller ernæring en svært viktig rolle i å kontrollere blodlipidnivåene og opprettholde den generelle helsen.

Ernæring bidrar til å forebygge og kontrollere dyslipidemi

Dyslipidemi inkluderer økte triglyserider, økt kolesterol, økt LDL og redusert HDL i blodet. Hvis denne tilstanden ikke kontrolleres, kan den føre til aterosklerose, høyt blodtrykk, hjertesvikt og hjerteinfarkt.

MSc. Dao Thu Trang, Institutt for ernæring og dietetikk, Sentralt lungesykehus.

Dyslipidemi er forårsaket av mange årsaker:

– Primære årsaker er ofte relatert til genetikk.

- Sekundære årsaker til dyslipidemi kommer hovedsakelig fra et urimelig kosthold og en urimelig livsstil, som for eksempel å konsumere for mange kalorier, mettet fett og transfett. I tillegg fører vanen med å bruke alkoholholdige drikker, som er skadelig for leveren, også til dyslipidemi.

Av disse grunnene kan endring til et sunt kosthold bidra til å forhindre og kontrollere sekundær dyslipidemi fullstendig.

Fett: For mye fettinntak, spesielt mettede fettsyrer, er en av hovedårsakene til dyslipidemi.

Mettede fettsyrer finnes i mange typer fett og dyreorganer, og er assosiert med økt kolesterolnivå i blodet og økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Derfor kan det å redusere mengden fett i det daglige kostholdet og erstatte mettede fettsyrer (fett, dyreorganer) med umettede fettsyrer (vegetabilske oljer, fiskeolje) bidra til å kontrollere fettnivået i blodet.

Du bør øke inntaket av grønne grønnsaker i ditt daglige kosthold for å forebygge og kontrollere dyslipidemi.

Protein: For mye animalsk protein kan øke kolesterol og mettede fettsyrer – to hovedfaktorer som forårsaker dyslipidemi. Planteprotein, spesielt bønner, bidrar derimot til å redusere risikoen for dyslipidemi og hjerte- og karsykdommer. Derfor er det svært viktig å ha en rimelig fordeling mellom animalsk protein og vegetabilsk protein i det daglige kostholdet.

Karbohydrater: Å erstatte energi fra fett i kosten med stivelse kan bidra til å kontrollere blodlipidnivåene bedre. Det bør imidlertid bemerkes at for mye stivelse kan føre til risiko for diabetes type 2. Derfor bør ikke energi fra stivelse utgjøre mer enn 60 % av kostens energiinntak. I tillegg kan det å velge matvarer med lav glykemisk indeks (f.eks. brun ris, malt ris osv.) også bidra til å redusere kolesterolnivået i kroppen, spesielt for personer med diabetes.

Vitaminer og mineraler: Antioksidanter spiller en viktig rolle i fettmetabolismen, og bidrar til å redusere risikoen for dyslipidemi. Et kosthold rikt på antioksidanter kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer med 20–40 %. Vitamin C, vitamin E og karoten er naturlige antioksidanter som finnes i mange matvarer som grønnsaker, frukt, nøtter osv. Tilskudd av disse matvarene kan bidra til å forhindre risikoen for dyslipidemi.

Avokado er en av de gode kildene til sunt fett for personer med dyslipidemi.

Generelle merknader om kosthold for å behandle forstyrrelser i lipidmetabolismen

Symptomer på dyslipidemi er ofte uklare. Når pasienten ser symptomer, kan dyslipidemi ha ført til mer kompliserte sykdommer som fettlever, høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer osv. Men hvis pasienten oppdages med dyslipidemi gjennom regelmessige helsekontroller, kan denne sykdommen kontrolleres fullstendig ved å endre kostholdet.

De fleste tilfeller av lipidmetabolismeforstyrrelser skyldes feil ernæring, som et kosthold med for mye animalsk fett, mat som inneholder kolesterol og lite grønne grønnsaker og moden frukt.

Derfor må pasienter med lipidforstyrrelser under behandling kombinere medisiner, regelmessig trening og kostholdsendringer.

Kostholdet bør redusere fettinntaket, øke inntaket av grønne grønnsaker og moden frukt. Et passende kosthold kan hjelpe pasienter med å oppnå idealvekten sin, og bidra til at fett fra maten metaboliseres og absorberes fullstendig. Grønne grønnsaker og moden frukt er også matkilder som gir rikelig med vitaminer og mineraler. Dette er naturlige antioksidanter som bidrar til å eliminere overflødig fett i kroppen. Når det ikke er overflødig fett, vil pasientene synes det er lettere å kontrollere dyslipidemi.

Å endre kostholdet så snart som mulig vil være et effektivt tiltak for å hjelpe pasienter med å unngå risikoen for dyslipidemi eller farlige komplikasjoner relatert til denne tilstanden.

Master i Dao Thu Trang

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm