4 rodzaje pełnego ziarna skutecznie pomagają obniżyć poziom tłuszczu we krwi i ciśnienie krwi

Aby obniżyć poziom tłuszczu we krwi i kontrolować ciśnienie krwi, można jeść następujące produkty pełnoziarniste.

Owsianka

Owies jest jednym z najlepiej przebadanych produktów pełnoziarnistych ze względu na jego zdolność do skutecznego obniżania poziomu cholesterolu. Według strony internetowej Eating Well (USA), liczne badania wykazały, że regularne spożywanie owsa ma lepszy wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego niż standardowa dieta.

4 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm mỡ máu và huyết áp hiệu quả - Ảnh 1. — Owies ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu

Płatki owsiane zawierają beta-glukan, wysoce lepką formę rozpuszczalnego błonnika, która pomaga zmniejszyć wchłanianie cholesterolu z jelit i zwiększa jego wydalanie z żółcią. Ponadto, płatki owsiane utrzymują stabilny poziom cukru we krwi i mogą poprawić wrażliwość na insulinę, zmniejszając w ten sposób obciążenie układu naczyniowego i ciśnienie krwi. Zamiast jeść śniadanie z dużą ilością cukru i skrobi, warto zastąpić je płatkami owsianymi z dodatkiem owoców i orzechów.

Jęczmień pełnoziarnisty

Pełnoziarnisty jęczmień jest również skutecznym wyborem w przypadku nadciśnienia tętniczego i kontroli poziomu lipidów we krwi. Pełnoziarnisty jęczmień może pomóc obniżyć zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi u osób z lekko podwyższonym poziomem lipidów we krwi.

Badanie opublikowane na stronie poświęconej badaniom medycznym ScienceDirect wykazało, że osoby regularnie spożywające jęczmień miały znacznie niższy poziom cholesterolu całkowitego i „złego” cholesterolu LDL. Efekt był nawet lepszy niż w przypadku niektórych produktów pełnoziarnistych, takich jak brązowy ryż czy pszenica pełnoziarnista.

Pełnoziarnisty jęczmień zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny, który wspomaga funkcjonowanie śródbłonka naczyniowego. Ponadto, stosunkowo wysoka zawartość magnezu i potasu pomaga regulować ciśnienie krwi.

Jęczmień pełnoziarnisty gotuje się jak ryż, ale wymaga więcej wody i nieco dłuższego czasu gotowania. Jęczmień pełnoziarnisty może zastąpić 1-2 porcje ryżu dziennie.

Brązowy ryż

W przeciwieństwie do białego ryżu, brązowy ryż zachowuje otręby i warstwy zarodkowe. Dlatego brązowy ryż jest bogatszy w błonnik, minerały i związki biologiczne niż biały ryż.

Zachowując warstwę otrębów, brązowy ryż dostarcza błonnika, magnezu i potasu oraz pomaga kontrolować skoki poziomu cukru we krwi po posiłkach. Prawidłowa kontrola poziomu cukru we krwi i insuliny zmniejsza również negatywny wpływ na naczynia krwionośne i ciśnienie krwi. Ponadto, zastąpienie białego ryżu brązowym zwiększa również uczucie sytości.

Eksperci zalecają spożywanie co najmniej kilku posiłków w tygodniu z brązowym ryżem zamiast białego. Podczas gotowania można łączyć go z zielonymi warzywami i roślinnymi źródłami białka, takimi jak fasola i grzyby, aby zwiększyć efektywność odżywczą.

Gryka

Gryka nie jest prawdziwym ziarnem pełnoziarnistym, lecz pseudozbożem, co oznacza, że jest wykorzystywana w podobny sposób jak ziarno pełnoziarniste. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Nutrition Research” wykazało, że regularne spożywanie gryki obniża poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów i ciśnienie krwi u pacjentów z zespołem metabolicznym.

Ta korzyść wynika z bogactwa rutyny, silnego przeciwutleniacza, zawartego w gryce. Rutyna wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i hamuje działanie enzymów zwężających naczynia krwionośne. Pomaga to rozszerzyć naczynia krwionośne i obniżyć ciśnienie krwi. Mąka gryczana jest często używana do produkcji makaronów, owsianki lub ryżu mieszanego. Według Eating Well , zamiast mąki rafinowanej należy stosować mąkę gryczaną pełnoziarnistą.

Source: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-mo-mau-va-huet-ap-hieu-qua-185251021135839242.htm