4 lecznicze zupy, które pomogą odżywić yin i chronić płuca w chłodne dni

SKĐS - Oprócz metod zapobiegania chorobom występującym w sezonie przeziębień, wyjątkowe zupy lecznicze pomagają odżywić yin i chronić płuca.

Zimna pogoda to sprzyjające warunki, gdyż wiatr i zimno łatwo wnikają do organizmu, uszkadzając płuca i wywołując takie objawy, jak suchy kaszel, suchość w gardle, spierzchnięta skóra... Według medycyny tradycyjnej, pora zimna to czas, w którym należy „odżywić yin, nawilżyć płuca, pobudzić qi i wytworzyć nowy płyn”, aby chronić płuca. Tradycyjne zupy lecznicze mogą być w tym przypadku najskuteczniejsze.

1. Dlaczego musimy odżywiać yin i chronić płuca w chłodne dni?

Treść

• 1. Dlaczego musimy odżywiać yin i chronić płuca w chłodne dni?
• 2. Zupa lecznicza pomaga odżywić yin i nawilżyć płuca w chłodne dni
• 3. Uwagi dotyczące użytkowania

Według medycyny orientalnej, gdy pogoda staje się zimna i sucha, organizm łatwo traci płyny ustrojowe, co powoduje, że płuca stają się suche i osłabione. Z czasem może to prowadzić do niedoboru yin płuc, czego typowymi objawami są suchy kaszel, suchość w gardle, mała ilość flegmy, duszność lub chrypka.

Dlatego w tym sezonie najważniejszą zasadą zachowania zdrowia jest odżywianie yin, nawilżanie płuc, pomoc organizmowi w uzupełnianiu płynów ustrojowych, utrzymywanie qi płuc w harmonii i unikanie ataków wiatru, zimna i suchości.

Medycyna orientalna wierzy również, że płuca i żołądek mają relację „wzajemnego generowania płuc i żołądka” – co oznacza, że ​​tylko wtedy, gdy śledziona i żołądek są zdrowe, mogą produkować płyny ustrojowe odżywiające płuca. Dlatego odżywianie śledziony i żołądka poprzez zrównoważoną dietę jest pośrednim, ale zrównoważonym sposobem odżywiania płuc. Gdy żołądek jest silny, a płyny ustrojowe są produkowane w wystarczającej ilości, płuca będą odżywiane od wewnątrz, co zmniejszy suchość i zwiększy odporność na zimne powietrze w chłodnej porze roku.

Dlatego wybierając odpowiednie produkty spożywcze, które wzmacniają śledzionę, wytwarzają płyny ustrojowe i nawilżają płuca, takie jak zupy, owsianki czy owoce, organizm dobrze zaadaptuje się do zimnego, suchego klimatu, a jednocześnie zachowa zdrowie płuc.

Zupa z białego grzyba odżywia yin i nawilża płuca.

2. Zupa lecznicza pomaga odżywić yin i nawilżyć płuca w chłodne dni

2.1. Zupa z grzybów białych

Składniki: Około 15 g suszonego białego grzyba, 15 g kolcowoju pospolitego, 15 g longanu, cukier kryształ do smaku.

Sposób przygotowania: Namocz biały grzyb w wodzie, aż puści wodę, opłucz go i gotuj na parze przez około 10 minut; wszystkie składniki włóż do garnka z wodą, gotuj na dużym ogniu przez 30 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, aż będzie miękki; przed podaniem przełóż do miski i jedz na gorąco.

Działanie: Odżywia yin i nawilża płuca, uzupełnia tkankę centralną i korzystnie wpływa na qi.

Uwaga: Ze względu na obecność cukru w ​​skałach, osoby chore na cukrzycę lub kontrolujące poziom cukru we krwi powinny zmniejszyć ilość cukru lub całkowicie usunąć go z potrawy.

Lilia ma właściwości nawilżające płuca, łagodzące kaszel, oczyszczające umysł i uspokajające nerwy.

2.2. Zupa z lilii i szczypioru

Składniki: 20-30 g lilii, 50 g nasion łzawicy, 300 g ryżu, cukier kryształ do smaku.

Sposób przygotowania: Ryż umyć, wsypać do garnka z około 1 litrem wody i zagotować, aż zgęstnieje. Gdy ryż będzie prawie gotowy, dodać lilię i gotować do miękkości; dodać cukier do smaku, podawać na ciepło.

Działanie: Lilia ma słodki smak, właściwości chłodzące, wpływa na meridiany płuc i żołądka, nawilża płuca, zatrzymuje kaszel, oczyszcza umysł i uspokaja nerwy; Coix pomaga wzmocnić śledzionę i generować płyny ustrojowe.

Uwaga: Osoby z osłabioną śledzioną i żołądkiem, biegunką lub przeziębieniem mogą dodać trochę świeżego imbiru, aby zwiększyć uczucie ciepła.

Żeń-szeń ma właściwości odżywiające yin i chłodzące płuca.

2.3. Żeń-szeń, Wężownik japoński i zupa z foki Salomona

Składniki: 12 g korzenia powojnika chińskiego, 12 g Wężownika japońskiego, 8 g pieczęci Salomona, 200 g ryżu, cukier kryształ do smaku.

Sposób przygotowania: Umyj zioła, wrzuć je do garnka z ryżem i wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż owsianka będzie gęsta i miękka; dodaj cukier kryształ (opcjonalnie); jedz na ciepło.

Działanie: Powojnik chiński ma właściwości odżywiające yin, chłodzące płuca i stymulujące produkcję płynów ustrojowych w porze suchej. Wężownik japoński (Ophiopogon japonicus) i pieczęć Salomona łączą się, aby odżywiać yin, nawilżać płuca, stymulować produkcję płynów ustrojowych i odżywiać żołądek.

Uwaga: Te smaki mają działanie chłodzące, dlatego osoby z zimnym żołądkiem lub lękiem przed zimnem powinny rozważyć dodanie ciepłych smaków, takich jak imbir lub cynamon, jako uzupełnienie diety.

Migdały mają działanie zmniejszające gazy, łagodzące kaszel i przeczyszczające.

2.4. Zupa migdałowa - kora morwy - nasiona łzawnicy

Składniki: 10 g migdałów (lekko uprażonych), 12 g skórki mandarynki, 50 g nasion łzawicy, 200 g ryżu.

Sposób przygotowania: Upraż migdały, aż do uzyskania złotego koloru, umyj skórkę mandarynki, nasiona łzawicy oraz ryż; wszystko włóż do garnka z wodą, gotuj do miękkości, jedz na gorąco; możesz dodać odrobinę soli lub cukru do smaku.

Działanie: Migdały mają właściwości rozgrzewające, wpływają na meridiany płuc i jelita grubego, obniżając qi, łagodząc kaszel i nawilżając jelita. Skórka mandarynki pomaga oczyścić płuca, łagodzi kaszel i działa moczopędnie. Koix wzmacnia śledzionę i poprawia zdrowie płuc.

Uwaga: Ponieważ migdały są gorzkie i lekko toksyczne w przypadku spożycia w nadmiarze, należy je spożywać z umiarem (około 10 g/dzień); należy unikać ich spożywania w przypadku biegunki.

3. Uwagi dotyczące użytkowania

• Wybierz czyste składniki, przygotuj je dokładnie i jedz na ciepło.
• Jeśli cierpisz na ciężką chorobę płuc (np. POChP, zapalenie płuc, astmę), przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.
• Nie należy stosować potraw chłodzących, takich jak zupa z powojnika chińskiego - Ophiopogon japonicus - pieczęć salomona, w przypadku osób o zimnej konstytucji (często z zimnym żołądkiem i luźnymi stolcami), lecz należy dostosować je do ciepłych smaków, takich jak imbir, cynamon, pieprz...
• Aby zadbać o swoje ogólne zdrowie, należy zadbać o utrzymanie ciepła ciała, ograniczyć narażenie na zimny wiatr, chronić drogi oddechowe i zwiększyć odporność.

W chłodne dni dbanie o zdrowie za pomocą leczniczych zup, które odżywiają yin i nawilżają płuca, nie tylko pomaga organizmowi walczyć z naporem wiatru i zimna, ale także odżywia płuca od wewnątrz. To harmonijne połączenie kuchni i terapii, odzwierciedlające filozofię Tradycyjnej Medycyny, która głosi, że „lepiej zapobiegać niż leczyć”.

Pielęgnowanie nawyku jedzenia zup odżywczych dla płuc w chłodnej porze roku to nie tylko sekret dbania o zdrowie, ale również piękna cecha kultury kulinarnej narodów Wschodu.

Zobacz więcej popularnych artykułów:

Source: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm