5 rodzajów zielonych warzyw i orzechów bogatych w kwasy Omega-3, które warto regularnie spożywać.

Korzyści zdrowotne kwasów omega-3

Według dr. Nguyena Van Tiena z Narodowego Instytutu Żywienia, omega-3 to grupa kwasów tłuszczowych. DHA i EPA biorą udział w kształtowaniu struktury i funkcji mózgu. ALA to kwas tłuszczowy omega-3, który jest równie cenny jak DHA i EPA.

Gdy ALA dostanie się do organizmu, w razie potrzeby przekształca się w DHA i EPA, dostarczając energii, służąc jako budulec dla mózgu, chroniąc go i zwiększając neurotransmisję.

Kwasy omega-3 nie tylko korzystnie wpływają na skórę, poprawiają sen i wspierają rozwój mózgu, ale także zmniejszają ryzyko raka i obniżają poziom tłuszczu we krwi w wątrobie. Suplementacja organizmu kwasami omega-3 jest niezbędna.

Kwasy omega-3 pochodzą zarówno ze źródeł roślinnych, jak i zwierzęcych. Jednak nie są one magazynowane w organizmie, dlatego należy je codziennie uzupełniać pożywieniem.

Szpinak i orzechy włoskie to dwa produkty spożywcze bogate w kwasy omega-3.

Zielone warzywa i orzechy są bogate w kwasy Omega-3.

Według Nguyen Van Tien, roślinne kwasy omega-3 występują w dużych ilościach w orzechach i zielonych warzywach, takich jak brukselka, jarmuż, szpinak, kapusta liściowa, kalafior i groszek.

- Szpinak: 100 g szpinaku zawiera 138 mg kwasów omega-3 i 26 mg kwasów omega-6. Szpinak, znany również jako jarmuż lub pak choi, jest uważany za jedno z ulubionych warzyw wielu osób, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale także bardzo pożywny, bogaty w witaminy A, C, E, K i różne kwasy tłuszczowe omega.

- Siemię lniane: Siemię lniane to małe, brązowe lub żółte nasiona, często wykorzystywane jako dodatek i do produkcji oleju. Bogate w zdrowe tłuszcze, siemię lniane jest również dobrym źródłem kwasów omega-3. Siemię lniane jest również uważane za idealne pożywienie dla wegetarian, ponieważ dostarcza dużo błonnika, witaminy E i magnezu.

- Nasiona chia: 100 g nasion chia zawiera 4915 mg kwasów omega-3 i 1620 mg kwasów omega-6. Nasiona chia są bogate w wapń, fosfor i białko, dzięki czemu idealnie nadają się dla osób ćwiczących na siłowni.

- Orzechy włoskie: Oprócz tego, że są bogate w kwasy omega-3 (100 g orzechów włoskich zawiera 9079 mg omega-3 i 38092 mg omega-6), orzechy włoskie są również bardzo pożywne, bogate w błonnik i miedź. Pamiętaj, aby spożywając orzechy włoskie, nie usuwać ich zewnętrznej błony, ponieważ zawiera ona wiele przeciwutleniaczy.

- Rośliny strączkowe, takie jak fasola mung, czarna fasola, groch i orzeszki ziemne, są bogate w kwasy omega-3.

Powyżej wymieniono kilka zielonych warzyw i orzechów bogatych w kwasy Omega-3, których regularne włączenie do diety zalecają lekarze.

Ha An

Source: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html