Czy warto jeść chleb codziennie?

Chociaż dla wielu osób chleb stanowi podstawę pożywienia, od czasu upowszechnienia się diet niskowęglowodanowych toczą się liczne dyskusje na temat tego, czy chleb powinien być spożywany codziennie.

Czy jedzenie chleba jest naprawdę dobre dla zdrowia? I czy codzienne jedzenie chleba ma negatywny wpływ na zdrowie?

Okazuje się, że chleb nadal może być podstawowym produktem w gospodarstwie domowym, a nawet pomóc wielu osobom w osiągnięciu ich celów żywieniowych. Chleb może wspierać zdrowie serca i układu pokarmowego, a także jest doskonałym źródłem energii podczas ćwiczeń, jak podaje serwis informacyjny Eating Well.

Jedzenie chleba może pomóc wielu osobom osiągnąć cele żywieniowe.

Zdjęcie: AI

Jako dietetycy często polecamy chleb pełnoziarnisty, ponieważ zawiera on więcej błonnika, wspomaga trawienie i zapewnia dłuższe uczucie sytości – wyjaśnia Kristi Ruth, zarejestrowana dietetyczka mieszkająca w USA.

Chleb pełnoziarnisty zawiera błonnik, białko i witaminy z grupy B niezbędne dla prawidłowego metabolizmu.

Chleb ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym:

Dostarczaj organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych

Wszystkie rodzaje pieczywa są bogate w składniki odżywcze, takie jak błonnik, naturalne cukry, białko, witaminy z grupy B, takie jak tiamina, niacyna i kwas foliowy, a także minerały, takie jak żelazo i cynk.

Wspomaga trawienie

Wszystkie rodzaje chleba, w tym biały, zawierają błonnik – niezbędny składnik odżywczy, który ma wiele korzyści zdrowotnych, między innymi wspomaga trawienie, zdrowie jelit, a nawet kontrolę masy ciała. Jednak chleb pełnoziarnisty zawiera więcej błonnika.

Zapobiegaj wielu chorobom przewlekłym

Wysoka zawartość błonnika w pieczywie pomaga obniżyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i raka jelita grubego, przez co jest ono idealnym sposobem na poprawę zdrowia.

Jest źródłem kwasu foliowego niezbędnego w czasie ciąży

Biały chleb jest również uważany za istotne źródło kwasu foliowego, niezbędnego składnika odżywczego w czasie ciąży.

Chleb może być ważnym źródłem energii.

Osoby, które chcą uzupełnić zapasy energii podczas ćwiczeń, powinny zwrócić uwagę na oficjalne wytyczne brytyjskiej Narodowej Służby Zdrowia (NHS), które zalecają spożywanie chleba.

Organizacja zajmująca się zdrowiem stwierdziła, że ​​chleb jest „zdrowym wyborem w ramach zbilansowanej diety” i wskazała, że ​​najlepszym źródłem energii są chleby pełnoziarniste i żytnie.

NHS podaje: Biały chleb również zawiera szereg witamin i minerałów, ale ma mniej błonnika niż chleb pełnoziarnisty lub żytni. Jeśli lubisz biały chleb, szukaj produktów z większą zawartością błonnika.

Chleb pełnoziarnisty zawiera błonnik, białko i witaminy z grupy B niezbędne dla prawidłowego metabolizmu.

Zdjęcie: AI

Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego

NHS w swoich wytycznych dotyczących zapobiegania zawałom serca zaleca również dodanie chleba do diety.

Agencja zaleca: Stosuj dietę śródziemnomorską. Oznacza to jedzenie większej ilości pełnoziarnistego pieczywa, ryżu, makaronu, owoców, warzyw i ryb.

Udowodniono, że dieta niskotłuszczowa, bogata w błonnik – na przykład pełnoziarnisty chleb, makaron oraz dużo owoców i warzyw – pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Owoce i warzywa zawierają również niezbędne witaminy i minerały, które pomagają utrzymać zdrowie organizmu.

Kto powinien zachować ostrożność jedząc chleb?

Pomimo tych pozytywnych aspektów, dietetycy podkreślają, że produkty bogate w węglowodany, takie jak chleb, również powodują skoki poziomu cukru we krwi. Dlatego diabetycy powinni zachować ostrożność podczas spożywania chleba.

Podsumowując, ekspert dodał, że według Eating Well chleba nie należy uważać za „szkodliwy” produkt spożywczy.

Zamiast tego należy je traktować jako sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i można je stosować w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami, takimi jak awokado, lub białkami, takimi jak chude mięso z kurczaka i jaja.

Źródło: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm