Lekarze wskazują na 7 błędów podczas śniadania, które przyspieszają proces starzenia

Śniadanie to nie tylko „paliwo” na nowy dzień, ale także czynnik odgrywający istotną rolę w metabolizmie i regeneracji komórek – czynnikach decydujących o tempie starzenia.

Jaki jest związek między śniadaniem a starzeniem się komórek?

Mówiąc o starzeniu się, często myślimy o wieku obliczanym na podstawie roku urodzenia. Ale oprócz „wieku na papierze”, organizm ma również inny rodzaj wieku, jakim jest wiek biologiczny – odzwierciedlający poziom aktywności i sprawności komórek i tkanek w organizmie. W przeciwieństwie do stałego wieku urodzeniowego, wiek biologiczny może szybko wzrastać, spowalniać, a nawet cofać się, w zależności od stylu życia i sposobu, w jaki dbamy o siebie. W szczególności, prawidłowe spożywanie śniadania jest jednym z ważnych czynników.

Naukowcy we Włoszech przeanalizowali dane ponad 22 000 osób, w tym ankiety dietetyczne i badania krwi w celu określenia wieku biologicznego. Wyniki pokazały, że osoby spożywające więcej żywności wysoko przetworzonej miały tendencję do wyższego wieku biologicznego, co oznacza, że ​​proces starzenia przebiegał u nich szybciej.

Po długim śnie organizm potrzebuje energii, aby uruchomić zegar biologiczny i ustabilizować poziom cukru we krwi.

ZDJĘCIE: LE CAM

Dietetyczka Le Thao Nguyen z Międzynarodowego Szpitala Ogólnego Nam Sai Gon powiedziała, że ​​po długiej nocy organizm potrzebuje energii, aby uruchomić zegar biologiczny, ustabilizować poziom cukru we krwi i wspomóc proces regeneracji komórek. Jeśli pominiesz śniadanie lub wybierzesz nieodpowiednie produkty spożywcze, poziom cukru we krwi może gwałtownie się wahać, co zaburzy metabolizm i zmniejszy efektywność hormonów regulujących. W rezultacie organizm łatwo się męczy, ma zawroty głowy, zdolność regeneracji komórek ulega zmniejszeniu, a z czasem proces starzenia się organizmu będzie się nasilać.

7 typowych błędów śniadaniowych, które przyspieszają starzenie się

Zdaniem dr Thao Nguyen, pozornie nieszkodliwe nawyki śniadaniowe mogą stać się „przyspieszaczami” procesu starzenia.

Spożywanie zbyt dużej ilości cukru i rafinowanej skrobi : Słodkie płatki śniadaniowe, ciasta itp. powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie jego szybki spadek, powodując zmęczenie i napady głodu już po godzinie od spożycia. Ten cykl łatwo uzależnia organizm od słodyczy i przyspiesza proces starzenia.

Pomijanie białka : Niedobór białka rano powoduje utratę masy mięśniowej, obniżoną odporność i uczucie głodu. Co więcej, problem ten powoduje również suchość skóry i jest przyczyną powstawania zmarszczek, szczególnie wokół oczu. Eksperci zalecają dodanie 20-30 g białka do śniadania, aby utrzymać stabilny poziom energii.

Brak błonnika : Zielone warzywa są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, które pomagają chronić mózg w miarę starzenia się. Badania pokazują, że już jedna porcja warzyw, takich jak szpinak, jarmuż czy sałata dziennie, może pomóc spowolnić utratę pamięci.

Spożywanie dużej ilości tłuszczów nasyconych i żywności przetworzonej : Wędliny, kiełbasy, potrawy smażone… zawierają dużo soli i złych tłuszczów, co zwiększa ciśnienie krwi i ryzyko chorób układu krążenia. Wiele badań pokazuje, że jeśli spożywamy ponad 20% dziennego zapotrzebowania energetycznego z tych produktów, tempo pogarszania się pamięci może być nawet o 28% szybsze niż u osób spożywających ich mniej.

Regularne spożywanie dużej ilości tłuszczów nasyconych i przetworzonej żywności podwyższa ciśnienie krwi, ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i przyspiesza utratę pamięci.

ILUSTRACJA: AI

Wykorzystanie resztek z poprzedniego dnia: Wiele osób ma zwyczaj wykorzystywania resztek z poprzedniego dnia, takich jak makaron, zimny ryż, owsianka czy resztki potraw smażonych na woku. Jednak, według dr Nguyen, podgrzewanie jedzenia nie tylko powoduje utratę wielu składników odżywczych, ale także łatwo wytwarza szkodliwe związki. Na przykład olej używany do smażenia na woku może ulec utlenieniu, co może mieć negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. W szczególności nie należy spożywać zup, owoców morza ani jajek pozostawionych na noc ze względu na potencjalne ryzyko zatrucia i zaburzeń trawienia.

Nadmierne spożycie soli : Spożywanie zbyt dużej ilości słonych potraw, takich jak ogórki kiszone, marynowane bakłażany, słone sosy, kiełbaski itp., rano, może powodować zatrzymanie wody w organizmie, wzrost ciśnienia krwi i ucisk na serce już od samego rana. Ten nawyk, utrzymywany przez długi czas, zwiększa również ryzyko chorób układu krążenia, chorób nerek i zaburzeń metabolicznych.

Pomijanie śniadania : Pomijanie śniadania powoduje brak energii, spowalnia metabolizm, co prowadzi do zmęczenia i obniżonej koncentracji. Ten nawyk zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, wysokiego poziomu cholesterolu we krwi i cukrzycy typu 2 – chorób powszechnych u osób starszych.

Gdy energia jest wyczerpana, organizm jest zmuszony do wykorzystania zmagazynowanego cukru i białka, co powoduje suchość skóry, zmarszczki i przedwczesne starzenie się. Pomijanie śniadania powoduje również uczucie głodu, niskie ciśnienie krwi, problemy z trawieniem, a także sprawia, że ​​jesz więcej w nocy, gromadzisz tłuszcz i zwiększasz ryzyko nadwagi.

Porady śniadaniowe, które pomogą Ci spowolnić proces starzenia

Według dr Nguyen, aby spowolnić proces starzenia, możemy przestrzegać następujących zasad dotyczących śniadań.

Wybieraj dobre węglowodany : Zastąp płatki zbożowe i ciastka chlebem pełnoziarnistym, brązowym ryżem, owsianką lub batatami. Jedz białko i błonnik, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Dodaj białko i ogranicz sól: Śniadanie powinno zawierać 20-30 g białka z jajek, jogurtu greckiego, łososia, fasoli lub orzechów, aby utrzymać mięśnie, jędrność skóry i uczucie sytości na dłużej. Ogranicz spożycie soli i spożywaj mniej niż 5 g soli dziennie, zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).

Dodawaj mniej słodkich warzyw i owoców : Zielone warzywa liściaste, pomidory i ogórki dostarczają witamin i przeciwutleniaczy, chronią mózg i spowalniają proces starzenia.

Ogranicz spożycie złych tłuszczów : ogranicz spożycie wędlin, kiełbas i potraw smażonych; stawiaj na świeże białko i dobre tłuszcze pochodzące z masła, tłustych ryb i oliwy z oliwek.

Jedz świeże produkty każdego ranka : Unikaj podgrzewania warzyw, zup, owoców morza, jajek itp. w nocy, aby zachować wartości odżywcze i bezpieczeństwo żywności.

Utrzymuj zdrowy tryb życia : kładź się wcześnie spać, regularnie ćwicz, pij wystarczającą ilość wody każdego dnia, ograniczaj stres i alkohol.

Nie pomijaj śniadania : Niezależnie od tego, jak bardzo jesteś zajęty, jedz zdrowe śniadanie, aby ustabilizować poziom cukru we krwi, wspomóc metabolizm i zapobiec przedwczesnemu starzeniu się.

Źródło: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-7-sai-lam-khi-an-sang-khien-ban-gia-nhanh-185250825172315656.htm