Lekarz doradza w sprawie niezbędnych mikroskładników dla dzieci w wieku szkolnym

SKĐS – Mikroskładniki odżywcze odgrywają bardzo ważną rolę w rozwoju i wzroście dzieci. Niedobór tych mikroskładników osłabia odporność dziecka, co czyni je podatnymi na ostre i przewlekłe choroby oraz spowalnia rozwój.

Czasopismo Health & Life pragnie przedstawić profesora nadzwyczajnego, dr. Nguyen Trong Hunga, dyrektora Centrum Rehabilitacji Żywieniowej i Kontroli Otyłości Narodowego Instytutu Żywienia, który odpowie na te pytania.

Mikroskładniki odżywcze to substancje, których organizm potrzebuje jedynie w bardzo małych ilościach, ale odgrywają one bardzo ważną rolę we wzroście, rozwoju intelektualnym, utrzymaniu i poprawie zdrowia oraz zapobieganiu chorobom, zwłaszcza u małych dzieci. Mikroskładniki odżywcze obejmują: witaminy (A, B, C, D, E itp.); minerały (wapń, fosfor, żelazo, cynk, jod, selen itp.).

Pytanie: Panie Doktorze, moje dziecko kończy w tym roku 7 lat i jest trochę chude. Jakich składników odżywczych potrzebują dzieci w wieku szkoły podstawowej, aby rozwijać się kompleksowo, zarówno fizycznie, jak i psychicznie?

duonga@gmail.com

Docent, dr Nguyen Trong Hung : Dzieci w wieku szkolnym znajdują się w fazie intensywnego wzrostu, rozwoju mózgu i układu odpornościowego. Dlatego dieta dzieci musi zawierać wystarczającą ilość 4 podstawowych grup składników odżywczych: białka, tłuszczów, skrobi (węglowodanów), witamin i minerałów. Wśród nich szczególnie ważne dla wzrostu, rozwoju mózgu i odporności są mikroelementy, takie jak wapń, żelazo, cynk oraz witaminy A, D i C.

Pytanie: Moje 9-letnie dziecko jest trochę niskie i szczupłe. Jakie witaminy i minerały są szczególnie ważne dla rozwoju dzieci w wieku od 6 do 11 lat?

tranhinh@gmail.com

Docent, dr Nguyen Trong Hung : Niektóre niezbędne składniki odżywcze dla dzieci w tym wieku to:

• Wapń i witamina D: pomagają w rozwoju mocnych kości i zębów.

• Żelazo: wspomaga produkcję krwi i zapobiega niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza.

• Witamina A: ważna dla wzroku i układu odpornościowego.

• Witamina C: wspomaga wchłanianie żelaza, jest przeciwutleniaczem i zwiększa odporność.

• Cynk: pomaga zwiększyć wzrost, rozwijać układ nerwowy i odpornościowy.

Docent, dr Nguyen Trong Hung, dyrektor Centrum Poradnictwa Żywieniowego, Rehabilitacji i Kontroli Otyłości, Narodowy Instytut Żywienia

Pytanie: Właśnie urodziłam dziecko i nie mam doświadczenia w wychowywaniu dzieci. Czy możesz podzielić się szczegółami dotyczącymi roli popularnych witamin, takich jak A, D i C, oraz minerałów, takich jak wapń, cynk i żelazo?

098555xxx

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Witamina A: pomaga zachować jasne oczy u dzieci, chroni błony śluzowe i zwiększa odporność.

• Witamina D: wspomaga wchłanianie wapnia, pomaga kościom rosnąć mocnymi i zdrowymi.

• Witamina C: zwiększa odporność, przyspiesza gojenie się ran, wspomaga wchłanianie żelaza.

• Wapń: niezbędny do utrzymania wzrostu i prawidłowego rozwoju kości.

• Żelazo: Niedobór żelaza prowadzi do anemii, przez co dzieci czują się zmęczone i mają mniejszą zdolność koncentracji.

• Cynk: pomaga dzieciom prawidłowo się odżywiać, poprawia wzrost i wzmacnia układ odpornościowy.

Pytanie: Moje dziecko kończy w tym roku 3 lata. Ma słaby apetyt i bladą skórę. Panie doktorze, czy dzieci mogą przyswajać wystarczającą ilość witamin i minerałów z codziennej diety, czy też muszą je suplementować żywnością funkcjonalną?

lha900@gmail.com

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Jeśli dzieci mają zróżnicowaną i naukowo przygotowaną dietę, mogą w pełni wchłonąć wszystkie niezbędne składniki odżywcze z naturalnych produktów. Jednak dzieciom z anoreksją, które nie spożywają zróżnicowanej i kompletnej diety z różnych grup produktów lub są niedożywione, lekarze mogą przepisać suplementy mikroelementów z żywności funkcjonalnej, ale muszą one być podawane w odpowiednich dawkach i pod ścisłą kontrolą.

Pytanie: Moje dziecko jest w tym roku w czwartej klasie, ale jest tak chude, że się martwię. Czy możesz zaproponować przykładowe menu bogate w składniki odżywcze, odpowiednie dla uczniów szkół podstawowych?

0912xxxxx

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Proste, ale pożywne menu może wyglądać następująco:

• Śniadanie: Kurczak pho (makaron: 150 g; kurczak: 35 g; bulion kostny; zielona cebula).

• Obiad: 2 miski ryżu (100 g ryżu); smażona wieprzowina (chude mięso z łopatki: 70 g); smażona kapusta (kapusta: 100 g); zupa z zielonej kapusty (zielona kapusta: 30 g); olej/tłuszcz roślinny: 5 g.

• Po południu: 1 szklanka mleka lub 1 opakowanie jogurtu odpowiedniego do wieku.

• Kolacja: 2 miski ryżu (100 g ryżu); krewetki na parze (70 g krewetek); smażona fasola (fasola: ½ deski); gotowana dynia (dynia: 100 g).

Zachęcaj dzieci do picia dużej ilości wody i unikaj słodkich napojów gazowanych, smażonych potraw i przetworzonej żywności.

Jeśli dieta dzieci jest zróżnicowana i oparta na naukowych podstawach, mogą one wchłonąć wystarczającą ilość niezbędnych składników odżywczych z naturalnych produktów spożywczych.

Pytanie: Mój syn ma 8 lat, cienkie włosy i bladą cerę. Panie doktorze, jakie są objawy niedoboru składników odżywczych u dziecka, zwłaszcza witamin i minerałów?

traha@gmail.com

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Oto niektóre oznaki, na które rodzice powinni zwrócić uwagę:

• Wypadanie włosów, sucha, popękana skóra (niedobór witamin A i B)

• Dzieci często chorują i są zmęczone (brak witaminy C, cynku, żelaza)

• Powolny wzrost, brak przyrostu wysokości, słaby sen (niedobór wapnia, witaminy D, cynku)

• Łamliwe paznokcie, łamliwe włosy, cienie pod oczami (niedobór żelaza, cynku, witaminy C, witaminy D, biotyny)

• Słaby apetyt, osłabiony smak (niedobór cynku, witaminy B1)

Pytanie: Jakie są długoterminowe konsekwencje niedoborów witamin i minerałów u dzieci ?

09222xxx

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Długotrwałe niedożywienie może powodować u dzieci:

• Powolny wzrost wysokości i wagi.

• Ograniczona zdolność uczenia się, osłabione myślenie.

• Osłabiony układ odpornościowy, podatność na choroby.

• Zwiększone ryzyko wystąpienia krzywicy, anemii i osteoporozy w późniejszym wieku.

• Powoduje zaburzenia rozwoju psychologicznego i behawioralnego.

Pytanie: Moje dziecko jest wybredne i nie je warzyw. Czy możesz udzielić rodzicom porad dotyczących wyboru jedzenia i planowania posiłków dla swoich dzieci?

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Postaw na świeże produkty, proste w przygotowaniu i o niskiej zawartości tłuszczu. Każdy posiłek powinien zawierać 4 różne grupy produktów. Dzieci nie powinny jeść zbyt dużo smażonych potraw ani regularnie pić napojów gazowanych. Ponadto, wyrób w sobie nawyk jedzenia o odpowiedniej porze, jedzenia z dziećmi i zachęcania ich do codziennych ćwiczeń na świeżym powietrzu.

Pytanie: Moje dziecko je obiad, ale jedzenie mu nie smakuje, więc się martwię. Chciałbym zapytać, jak szkoła powinna koordynować działania w celu zapewnienia żywienia uczniom szkół podstawowych?

thubinh3999@gmail.com

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Szkoły muszą zadbać o to, aby posiłki były pożywne i zróżnicowane, a fast foody ograniczone. Ponadto edukacja żywieniowa powinna być włączona do programu nauczania, a zajęcia pozalekcyjne powinny być organizowane tak, aby uczniowie rozumieli i praktykowali zdrowe odżywianie.

Pytanie: Jaką wiadomość chciałbyś przekazać rodzicom, którzy martwią się o odżywianie swoich dzieci w wieku szkolnym?

09233xxx

Profesor nadzwyczajny, dr Nguyen Trong Hung:

Towarzysz swojemu dziecku w drodze do zdrowego rozwoju. Zrównoważona, racjonalna dieta już od wieku szkolnego będzie solidnym fundamentem dla jego zdrowia fizycznego, intelektualnego i psychicznego w przyszłości. Nie czekaj, aż Twoje dziecko wykaże oznaki niedożywienia, aby zacząć o nie dbać – działaj proaktywnie już dziś.

Source: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm