Lekarze udzielają porad na temat niezbędnych mikroskładników odżywczych dla dzieci w szkole podstawowej.

SKĐS – Mikroskładniki odżywcze odgrywają bardzo ważną rolę w rozwoju i wzroście dzieci. Niedobór tych mikroskładników osłabia odporność, co zwiększa podatność na ostre i przewlekłe choroby oraz powoduje opóźnienia rozwojowe.

Czasopismo Health & Life pragnie przedstawić profesora nadzwyczajnego dr. Nguyen Trong Hunga, dyrektora Centrum Poradnictwa Żywieniowego, Rehabilitacji i Kontroli Otyłości Narodowego Instytutu Żywienia, który odpowie na te pytania.

Mikroskładniki odżywcze to substancje, których organizm potrzebuje w bardzo małych ilościach, ale odgrywają kluczową rolę we wzroście, rozwoju intelektualnym, utrzymaniu i poprawie zdrowia oraz zapobieganiu chorobom, zwłaszcza u małych dzieci. Do mikroskładników odżywczych należą: witaminy (A, B, C, D, E itp.) oraz minerały (wapń, fosfor, żelazo, cynk, jod, selen itp.).

Pytanie: Panie Doktorze, moje dziecko kończy w tym roku 7 lat i jest trochę chude. Jakie grupy składników odżywczych są potrzebne dzieciom w wieku szkolnym do wszechstronnego rozwoju fizycznego i intelektualnego?

duonga@gmail.com

Prof. dr hab. Nguyen Trong Hung : Dzieci w wieku szkolnym znajdują się w okresie szybkiego rozwoju wzrostu, funkcji mózgu i układu odpornościowego. Dlatego ich dieta powinna zawierać wszystkie cztery podstawowe grupy składników odżywczych: białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały. Spośród nich mikroskładniki odżywcze, takie jak wapń, żelazo, cynk oraz witaminy A, D i C, są szczególnie ważne dla wzrostu, rozwoju mózgu i wzmocnienia odporności.

Pytanie: Moje 9-letnie dziecko jest w tym roku trochę niskie i chude. Jakie witaminy i minerały są szczególnie ważne dla rozwoju dzieci w wieku od 6 do 11 lat?

tranhinh@gmail.com

Doc. prof. dr hab. Nguyen Trong Hung : Niektóre niezbędne składniki odżywcze dla dzieci w tej grupie wiekowej to:

• Wapń i witamina D: pomagają w rozwoju mocnych kości i zębów.

• Żelazo: wspomaga produkcję krwi i zapobiega niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza.

• Witamina A: ważna dla wzroku i układu odpornościowego.

• Witamina C: wspomaga wchłanianie żelaza, działa jako przeciwutleniacz i wzmacnia odporność.

• Cynk: wspomaga wzrost, rozwój układu nerwowego i funkcjonowanie układu odpornościowego.

Prof. dr hab. Nguyen Trong Hung, dyrektor Centrum Poradnictwa Żywieniowego, Rehabilitacji i Kontroli Otyłości, Narodowy Instytut Żywienia.

Pytanie: Jestem młodą mamą bez żadnego doświadczenia w wychowywaniu dzieci. Czy lekarz mógłby podzielić się ze mną informacjami na temat roli popularnych witamin, takich jak A, D i C, a także minerałów, takich jak wapń, cynk i żelazo?

098555xxx

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Witamina A: pomaga zachować dzieciom jasne oczy, chroni błony śluzowe i wzmacnia odporność.

• Witamina D: wspomaga wchłanianie wapnia, pomagając kościom rozwijać się silnie i zdrowo.

• Witamina C: wzmacnia odporność, przyspiesza gojenie się ran i wspomaga wchłanianie żelaza.

• Wapń: niezbędny do wzrostu i silnego rozwoju kości.

• Żelazo: Niedobór żelaza prowadzi do anemii, przez co dzieci czują się zmęczone i mają zmniejszoną koncentrację.

• Cynk: pomaga dzieciom zachować dobry apetyt, poprawia wzrost i wzmacnia układ odpornościowy.

Pytanie: Moje dziecko kończy w tym roku 3 lata, ma słaby apetyt i bladą skórę. Panie doktorze, czy dzieci mogą przyswajać wystarczającą ilość witamin i minerałów z codziennej diety, czy też muszą je suplementować?

lha900@gmail.com

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Zróżnicowana i zbilansowana dieta dzieci z pewnością pozwoli im wchłonąć wystarczającą ilość niezbędnych składników odżywczych z naturalnych produktów. Jednak dzieciom, które są wybredne w jedzeniu, nie spożywają zróżnicowanej i kompletnej diety ze wszystkich grup produktów spożywczych lub cierpią na niedobory składników odżywczych, lekarze mogą przepisać suplementy mikroelementów z żywności funkcjonalnej, ale muszą one być podawane w odpowiednich dawkach i pod ścisłą kontrolą.

Pytanie: Moje dziecko jest w tym roku w czwartej klasie, ale jest bardzo szczupłe, co mnie martwi. Czy moglibyście zaproponować przykładowy, bogaty w składniki odżywcze plan posiłków odpowiedni dla uczniów szkoły podstawowej?

0912xxxxx

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Proste, ale pożywne menu może wyglądać tak:

• Rano: Kurczak pho (makaron ryżowy: 150 g; mięso z kurczaka: 35 g; bulion kostny; szczypiorek).

• Obiad: 2 porcje ryżu (100 g białego ryżu); smażona wieprzowina (70 g łopatki wieprzowej); smażona kapusta (100 g kapusty); zupa z zielonej kapusty (30 g zielonej kapusty); olej/tłuszcz: 5 g.

• Po południu: 1 szklanka mleka lub 1 opakowanie jogurtu odpowiedniego do wieku dziecka.

• Kolacja: 2 porcje ryżu (100 g białego ryżu); gotowane na parze krewetki (70 g krewetek); smażone tofu (1/2 kostki tofu); gotowana cukinia (100 g cukinii).

Zachęcaj dzieci do picia dużej ilości wody i unikaj słodkich napojów gazowanych, tłustych, smażonych potraw i przetworzonej żywności.

Jeśli dieta dzieci jest zróżnicowana i zbilansowana, mogą one wchłonąć wszystkie niezbędne składniki odżywcze z naturalnych produktów spożywczych.

Pytanie: Mój syn ma 8 lat, cienkie włosy i bladą cerę. Panie doktorze, jakie są objawy wskazujące na niedobory składników odżywczych, zwłaszcza witamin i minerałów, u dziecka?

traha@gmail.com

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Oto niektóre oznaki, na które rodzice powinni zwrócić uwagę:

• Wypadanie włosów, sucha i popękana skóra (niedobór witamin A i B)

• Dzieci, które często chorują i są zmęczone (z powodu niedoborów witaminy C, cynku i żelaza)

• Powolny wzrost, brak przyrostu wysokości, słaba jakość snu (niedobór wapnia, witaminy D i cynku)

• Łamliwe paznokcie, łamliwe włosy, cienie pod oczami (niedobór żelaza, cynku, witaminy C, witaminy D i biotyny)

• Słaby apetyt, osłabione poczucie smaku (niedobór cynku, niedobór witaminy B1)

Pytanie: Jakie są długoterminowe konsekwencje niedoborów witamin i minerałów u dzieci ?

09222xxx

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Długotrwałe niedobory składników odżywczych mogą powodować u dzieci:

• Powolny wzrost wysokości i wagi.

• Ograniczona zdolność uczenia się, słabe umiejętności myślenia.

• Osłabiony układ odpornościowy, co sprawia, że ​​człowiek jest bardziej podatny na choroby.

• Zwiększone ryzyko wystąpienia krzywicy, anemii i osteoporozy w późniejszym wieku.

• Powoduje zaburzenia rozwoju psychologicznego i behawioralnego.

Pytanie: Moje dziecko jest wybredne i nie je warzyw. Czy mógłby Pan udzielić mi porady dotyczącej wyboru jedzenia i planowania posiłków dla mojego dziecka?

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Postaw na świeże, proste w przygotowaniu potrawy z minimalną ilością oleju i tłuszczu. Każdy posiłek powinien zawierać wszystkie cztery grupy produktów. Unikaj częstego podawania dzieciom zbyt dużej ilości smażonych potraw lub słodkich napojów. Ponadto ustal regularny harmonogram posiłków, jedz razem z dzieckiem i zachęcaj je do codziennego ruchu na świeżym powietrzu.

Pytanie: Moje dziecko je obiad w szkole, ale mu nie smakuje, co mnie martwi. W jaki sposób szkoła powinna koordynować działania, aby zapewnić odpowiednie odżywianie uczniom szkoły podstawowej?

thubinh3999@gmail.com

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Szkoły muszą zadbać o to, aby szkolne obiady były pożywne i zróżnicowane, a fast foody ograniczone. Ponadto edukacja żywieniowa powinna być zintegrowana z różnymi przedmiotami, a zajęcia pozalekcyjne powinny pomóc uczniom zrozumieć i praktykować zdrowe nawyki żywieniowe.

Pytanie: Jaką wiadomość lekarz chciałby przekazać rodzicom, którzy są zaniepokojeni odżywianiem swoich dzieci w wieku szkolnym?

09233xxx

doc. Prof. dr Nguyen Trong Hung:

Wspierajmy Twoje dziecko w drodze do zdrowego rozwoju. Zrównoważona i prawidłowa dieta od wieku szkolnego zbuduje solidny fundament dla jego dobrego samopoczucia fizycznego, intelektualnego i psychicznego w przyszłości. Nie czekaj, aż Twoje dziecko zacznie wykazywać oznaki niedoborów żywieniowych, aby zacząć zwracać na nie uwagę – zapobiegaj im już dziś.

Source: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm