Biorąc pod uwagę prognozy, że do 2028 r. światowa gospodarka halal osiągnie wartość 10 bilionów dolarów, uważa się, że jest to obiecujący rynek zbytu dla wietnamskich produktów rolnych.
Potencjał i możliwości rynku są ogromne.
Według Ministerstwa Spraw Zagranicznych szacuje się, że globalna gospodarka halal osiągnie wartość 7,7 biliona dolarów w 2025 r. i przewiduje się, że do 2028 r. wzrośnie do 10 bilionów dolarów. Wiele krajów, zwłaszcza te, w których większość stanowią muzułmanie, aktywnie uczestniczy obecnie w tym rynku.
 |
| Halal food market (Photo: Consovasukien.vn) |
Wietnam ma wiele sprzyjających warunków do głębszego uczestnictwa w globalnym rynku halal dzięki zdecydowanemu kierownictwu partii i przywódców państwowych oraz uwadze lokalnych społeczności i przedsiębiorstw. Ponadto Wietnam ma silną pozycję w zakresie dostaw produktów rolnych, żywności, turystyki, tekstyliów itp. i jest ważnym ogniwem w globalnych łańcuchach dostaw, z 17 podpisanymi umowami o wolnym handlu (FTA). Wietnam utrzymuje również dobre relacje z wieloma ważnymi krajami muzułmańskimi na całym świecie .
Skuteczny i systematyczny udział w globalnym rynku Halal pomoże uwolnić jego potencjał, tworząc nowy impuls dla zrównoważonego rozwoju gospodarczego kraju. To z kolei stworzy nowy i ważny element gospodarki: ekosystem Halal.
Potwierdzając potencjał i zalety tego bloku rynkowego, Pan Phung Duc Tien – Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – powiedział, że oprócz tradycyjnych rynków, takich jak Chiny, USA, Japonia, UE... Ministerstwo skupi się na eksporcie produktów rolnych i wodnych na rynki Halal, Bliski Wschód...
Pan Truong Xuan Trung, wietnamski radca ds. handlowych w Zjednoczonych Emiratach Arabskich (ZEA), ocenił, że Wietnam jest jednym z czołowych światowych eksporterów produktów rolnych i wodnych, a także przetworzonych produktów rolnych, takich jak ryż, herbata, orzechy nerkowca, kawa, pieprz, owoce i warzywa oraz napoje. Wietnam znajduje się również w Azji Południowo-Wschodniej, regionie o dużej populacji muzułmańskiej, obejmującym Indonezję, Malezję i Bliski Wschód.
Ponadto Wietnam prowadzi politykę rozwijania relacji z krajami Bliskiego Wschodu i Afryki; obejmuje to promowanie współpracy w zakresie produkcji, importu i certyfikacji produktów halal. Stwarza to również korzystne warunki dla wietnamskich przedsiębiorstw do eksportu produktów na rynki halal.
Według pana Truonga Xuana Trunga skala i popyt na rynku halal są ogromne. Patrząc na dane dotyczące wzrostu konsumpcji głównych grup produktów na rynku Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Wietnam ma mocne strony w takich kategoriach produktów, jak produkty rolne, przetworzone produkty rolne i zboża.
Oczywiście, chęć zrobienia czegoś to jedno. Podbicie tego rynku to zupełnie inny proces. Dzieje się tak, ponieważ rynek ten ma wiele specyficznych i bardzo surowych wymagań. Wśród nich, codzienne produkty spożywcze muszą posiadać certyfikat Halal.
„Aby jeszcze bardziej promować eksport wietnamskich towarów na rynek halal, wietnamskie firmy muszą uzyskać certyfikat halal, aby spełnić standardy eksportowe obowiązujące w krajach muzułmańskich” – powiedział pan Truong Xuan Trung.
To dopiero wstępna faza.
Zdaniem ekspertów, pomimo dużego, wysoce potencjalnego rynku o korzystnym położeniu geograficznym, wietnamskie towary, a w szczególności produkty rolne i wodne, są dopiero na wczesnym etapie wprowadzania na rynek halal. Każdego roku około 50 wietnamskich firm otrzymuje certyfikat halal dla swoich produktów, głównie owoców morza, napojów, żywności konserwowej, słodyczy, żywności wegetariańskiej i produktów farmaceutycznych. Odpowiednie wykorzystanie i rozwój certyfikatu halal pomoże wietnamskim produktom rolnym i wodnym ugruntować swoją pozycję na rynku produktów halal.
 |
| Jednostki muszą ściśle przestrzegać standardów Halal w całym procesie hodowli zwierząt. |
Jednak największym wyzwaniem dla branży halal jest to, że certyfikacja halal nie jest trwała, nie jest powszechnie uznawana we wszystkich krajach i nie ma zastosowania do wszystkich produktów. Stwarza to znaczne trudności dla firm, wymagając wielokrotnych ponownych certyfikacji i konieczności dostosowywania wniosków certyfikacyjnych do każdego rynku eksportowego.
W dziedzinie hodowli zwierząt, według pana Tong Xuan Chinha – zastępcy dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), żywność, którą spożywają codziennie zwierzęta, musi posiadać certyfikat Halal (halal w języku arabskim oznacza „legalny”).
Według pana Tong Xuan Chinh rynek halal charakteryzuje się wyjątkowymi cechami, o których muszą wiedzieć wietnamskie przedsiębiorstwa eksportowe. Należą do nich: W krajach Azji Południowo-Wschodniej certyfikacja produktów halal, zwłaszcza mięsa drobiowego, jest przeprowadzana przez państwowe agencje zarządzające (w Wietnamie certyfikacją zajmują się organizacje prywatne).
Wszystkie jednostki muszą ściśle przestrzegać standardów Halal w całym procesie hodowli i uboju, w tym: zwierzęta hodowlane muszą posiadać certyfikat, a ich rodzice muszą być wychowywani zgodnie z procedurami Halal; kurczaki od pierwszego dnia życia do uboju muszą być karmione paszą z certyfikatem Halal; proces uboju musi być zgodny z przepisami Halal, a najważniejszym wymogiem jest ceremonia modlitewna przed ubojem, a także wymogi bezpieczeństwa żywności i dobrostanu zwierząt. Proces ten musi być nadzorowany i przeprowadzany przez muzułmanów; dystrybucja i pakowanie również muszą być zgodne z wytycznymi i standardami Halal.
Według pana Tong Xuan Chinha, mięso halal różni się od zwykłego mięsa pięcioma kluczowymi cechami: Rzeźnik musi wcześniej wypowiedzieć słowo „Allah” (oznaczające Boga); zwierzę musi zostać ubite w gardło ostrym narzędziem, aby zapewnić humanitarne traktowanie; zwierzę musi być żywe przed ubojem; mięso halal musi być bezkrwawe, a po uboju musi zostać powieszone głową w dół, aby umożliwić odpływ krwi. Ponadto, zwierząt nie wolno karmić karmą pochodzącą od innych zwierząt. Tylko zwierzęta takie jak krowy, kozy, owce, jelenie, kurczaki, ptaki i kaczki, ubite zgodnie z tymi islamskimi rytuałami, spełniają standardy halal.
Aby otworzyć rynek halal dla wietnamskich produktów drobiowych, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi realizuje obecnie zadania określone w decyzji nr 10/QD-TTg Prezesa Rady Ministrów z dnia 14 lutego 2023 r. zatwierdzającej Projekt „Wzmocnienie współpracy międzynarodowej w celu budowy i rozwoju przemysłu halal w Wietnamie do 2030 r.”. Ministerstwo koordynuje również działania z ambasadami Wietnamu w krajach muzułmańskich oraz współpracuje z agencjami i organizacjami w tych krajach w celu wymiany informacji i rozwoju rynku żywności halal w krajach muzułmańskich.
Wiceminister Phung Duc Tien podkreślił, że wymagania dotyczące wprowadzania wietnamskich produktów rolnych, zwłaszcza produktów pochodzenia zwierzęcego, na rynek halal, zostały jasno określone. Dlatego przedsiębiorstwa muszą ściśle współpracować z państwowymi agencjami zarządzającymi i wyspecjalizowanymi jednostkami Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, aby uzyskać dostęp do procesu i stopniowo go usprawnić, usunąć bariery techniczne i wkrótce wprowadzić wietnamskie produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza mięso drobiowe, na rynek halal.
„Chociaż produkty rolne i wodne były eksportowane na wiele rynków, a promocja handlu okazała się skuteczna, Wietnam musi wejść na rynki specjalistyczne, takie jak rynek halal. Dzięki temu wietnamskie produkty rolne zyskają dostęp do większej liczby segmentów i rynków, zwiększając wartość eksportu całego sektora” – powiedział pan Phung Duc Tien.
22 października 2024 roku w Hanoi odbędzie się Krajowa Konferencja Halal pod hasłem „Wykorzystanie krajowych atutów i promowanie współpracy międzynarodowej w celu budowy zrównoważonego przemysłu halal w Wietnamie”. Wydarzeniu przewodniczy Ministerstwo Spraw Zagranicznych, we współpracy z Ministerstwem Nauki i Technologii oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Podczas konferencji przedsiębiorstwa, eksperci i agencje regulacyjne będą dyskutować i identyfikować trudności i przeszkody, proponując rozwiązania mające na celu wzmocnienie współpracy międzynarodowej i promowanie systematycznego, profesjonalnego i kompleksowego rozwoju wietnamskiego przemysłu halal. Celem konferencji jest podniesienie świadomości krajów i organizacji w regionie oraz na arenie międzynarodowej na temat potencjału, mocnych stron i możliwości współpracy w sektorze halal z Wietnamem. Celem konferencji jest również promocja i upowszechnianie informacji o halal wśród wietnamskich miejscowości, firm i mieszkańców. Ponadto, celem konferencji jest wzmocnienie powiązań między wietnamskimi miejscowościami i firmami a potencjalnymi partnerami w regionie i na arenie międzynarodowej. |
Source: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html
Komentarz (0)