Ujawniamy, jak przygotować kilka nieodpartych dań z „króla orzechów”, dobrych dla osób cierpiących na dnę moczanową i kontrolujących poziom cukru we krwi

GĐXH – Ten rodzaj orzechów uważany jest za „króla orzechów”, dobry dla osób z dną moczanową i regulujący poziom cukru we krwi. Z doskonałymi wartościami odżywczymi, spróbuj przygotować niektóre z poniższych, nieodpartych, pysznych dań.

Dlaczego orzechy włoskie są dobre dla osób cierpiących na dnę moczanową?

Orzechy włoskie są pyszne i pożywne, dlatego są bardzo zdrowe. Uważane są za „króla orzechów” i są bardzo dobre dla osób z dną moczanową.

Osoby z dną moczanową mają wysoki poziom kwasu moczowego we krwi. Orzechy włoskie mają niską zawartość puryn. Związek ten pomaga w przekształcaniu kwasu moczowego w organizmie, pomagając lepiej go kontrolować. Ponadto orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają zmniejszyć stany zapalne i bóle stawów. Dlatego osoby z dną moczanową powinny włączyć ten rodzaj orzechów do swojego codziennego menu.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Szpital Ogólny Medlatec) dodał, że orzechy włoskie są dobre nie tylko dla osób cierpiących na dnę moczanową, ale powinny je jeść również osoby z cukrzycą typu 2.

Badania wykazały, że spożywanie około 30 gramów orzechów włoskich przez co najmniej rok może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 o 30% u osób, które nigdy nie jedzą orzechów. Codzienne spożywanie tych orzechów znacząco poprawia również poziom insuliny, ponieważ owoc ten zawiera tłuszcze nienasycone, które kontrolują poziom cukru we krwi.

Według ekspertów, orzechy włoskie można spożywać bezpośrednio jako codzienną przekąskę, aby uzupełnić dietę. Co więcej, ten rodzaj orzechów jest również bardzo pożywnym składnikiem pysznych potraw, można je dodawać do sałatek, jogurtów, koktajli, ciast… aby zwiększyć ich wartość odżywczą.

Pyszne dania z orzechami włoskimi

Ciasto jabłkowo-orzechowe

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta jabłkowo-orzechowego:

+ 200g jabłek

+ 80 g płatków owsianych

+ 2 jajka

+ 50g orzechów włoskich

+ 5 – 6 suszonych czerwonych jabłek

+ Niesłodzone świeże mleko

+ Rozdrobniony kokos

Jak zrobić ciasto orzechowe:

Krok 1: Umyj jabłka, namocz je w odrobinie osolonej wody, a następnie pokrój w kostkę. Suszone czerwone jabłka pokrój na małe kawałki, a orzechy włoskie posiekaj. Następnie włóż jabłka do miski, dodaj płatki owsiane i orzechy włoskie, na wierzch połóż czerwone jabłka, dodaj 2 jajka i świeże mleko i dobrze wymieszaj.

Krok 2: Równomiernie rozprowadź masę w foremce foliowej, posmaruj brzegi foremki niewielką ilością oleju. Rozgrzej piekarnik do 160°F przez 5 minut, a następnie włóż foremkę do piekarnika i piecz w temperaturze 160-170°F przez 30 minut, aż ciasto będzie upieczone. Po wyjęciu możesz udekorować ciasto plasterkami jabłka i posypać wiórkami kokosowymi dla ozdoby.

Cukierki orzechowe

Składniki do wyrobu cukierków z orzechów włoskich

+ 100g orzechów włoskich

+ prażony sezam

+ 1 łyżka miodu, 25 g białego cukru

Zrobienie:

Krok 1: Obrane orzechy włoskie włóż na tackę i wstaw do mikrofalówki. Ustaw wysoką temperaturę, aby orzechy były chrupiące i pyszne. Po wyjęciu orzechów, pocieraj je regularnie, aby usunąć cienką skorupkę. Im czystsza skorupka, tym smaczniejszy będzie smak potrawy.

Krok 2: Wlej do czystego garnka przefiltrowaną wodę, cukier i miód w proporcjach odpowiadających przygotowanym składnikom. Włącz kuchenkę i gotuj na małym ogniu, aż woda z cukrem zgęstnieje i będzie można ją rozciągnąć w nitki. Podczas gotowania utrzymuj niską temperaturę, aby uniknąć przypalenia.

Dodaj uprażone orzechy włoskie, ciągle mieszając, aż cienka warstwa cukru pokryje wierzch. Wyłącz kuchenkę, posyp uprażonym sezamem i wylej wszystkie karmelizowane orzechy włoskie na tackę. Rozprowadź równomiernie łyżką, poczekaj, aż orzechy ostygną, a otrzymasz pyszny deser od tego „króla orzechów”. Aby jeść je stopniowo, możesz przełożyć je do szklanego słoika i szczelnie zamknąć.

Kurczak słodko-kwaśny z orzechami włoskimi

Składnik

+ 300g piersi z kurczaka

+ 40g orzechów włoskich

+ 200g mąki chrupkiej

+ 100 ml oleju do gotowania

+ 40ml oliwy z oliwek

+ Pół łyżki posiekanej cebuli

+ 15g posiekanego czosnku

+ Przyprawy: glutaminian sodu, sól, miód, sos pomidorowy

Jak przygotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z orzechami włoskimi:

Krok 1: Najpierw podsmaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru, dodaj łyżkę miodu i sosu pomidorowego, dobrze wymieszaj i wyłącz ogień.

Krok 2: Obtocz pokrojoną, oczyszczoną i odsączoną pierś z kurczaka w mące i usmaż.

Wyjmij kurczaka zaraz po upieczeniu, aby zachował naturalną słodycz. Następnie dodaj kurczaka do sosu pomidorowego, podsmażoną cebulę i czosnek i szybko smaż, aż sos się wchłonie, dopraw do smaku. Na koniec wmieszaj orzechy włoskie.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm