Jak przygotować pyszne i pożywne gotowane na parze jajka kaczki z piwem i wietnamską kolendrą

GĐXH – Balut to danie pełne składników odżywczych dla organizmu, a szczególnie pomaga odżywić mózg. Balut można wykorzystać do wielu dań, takich jak stir-fry, gulasze czy owsianka. Wszystko opowiemy w poniższym artykule.

Jak wybierać świeże i pyszne jaja kacze

Kupując jajka, zwróć uwagę na ich skorupkę – wybieraj te, które mają odrobinę otrębów na zewnątrz, te, które są ciężkie w dotyku, a gdy trzymasz je pod światłem, wybieraj te, w których górna część jajka jest mało wolna, a wnętrze jajka powinno być pełne.

Można też namoczyć jajka w wodzie, żeby je sprawdzić. Dobre jajka będą ciężkie i będą unosić się na wodzie lub zatoną. Nie wybieraj jajek, które unoszą się na powierzchni wody, bo są to jaja zgniłe.

Możesz również zapytać sprzedawcę, ile dni ma jajko i wybrać duże lub małe, w zależności od preferencji. Nie wybieraj jajek zbyt lekkich, z czarnymi plamkami na skorupce ani takich, które wydają dźwięk przy potrząsaniu.

Jajka kacze gotowane na parze z piwem

Składnik

5 jaj balut; 10 gramów bylicy pospolitej; 1/4 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki pieprzu; 300 ml piwa.

Jak się przygotować

Po zakupie bylicy pospolitej usuń korzenie, obierz stare i zwiędłe liście, umyj i odsącz. Przygotuj miskę, włóż do niej bylicę pospolitą, a następnie rozbij na niej 5 jajek.

Następnie dodaj 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 300 ml piwa. Uwaga: Aby jajka na parze zachowały ładny, nienaruszony kształt, możesz je najpierw ugotować, a następnie wbić do miski.

Jaja kacze gotowane na parze z piwem, aromatyczny zapach piwa zmieszany z bylicą pospolitą. Część jajeczna jest tłusta, część kacza słodka i miękka.

Postaw garnek na kuchence, włóż do niego miskę z jajkami kaczymi, dodaj około 400 ml wody, aby ją zagotować – ilość wody powinna stanowić około połowę miski. Przykryj i gotuj na parze przez 10–15 minut na dużym ogniu.

Po 5 minutach otwórz pokrywę, aby sprawdzić, następnie wyłącz kuchenkę i gorącymi szczypcami wyjmij miskę z jajkiem.

Jaja kacze gotowane na parze z piwem, aromatyczny zapach piwa zmieszany z bylicą pospolitą. Część jajeczna jest tłusta, część kacza słodka i miękka.

Gotowane na parze jajka kaczki z wietnamską kolendrą

Składnik

5 jaj balut; 50 g wietnamskiej kolendry; 1 imbir; 20 g jujuby; 5 g kolcowoju pospolitego; 1/3 łyżki proszku bulionowego; 1/2 łyżki proszku przyprawowego; 1/2 łyżki glutaminianu sodu.

Jak się przygotować

Postaw garnek na kuchence, dodaj 400 ml wody, 1 plasterek imbiru, 20 g jujube, 5 g kolendry pospolitej, 50 g kolendry wietnamskiej, dopraw 1/2 łyżki przyprawy w proszku, 1/2 łyżki glutaminianu sodu i 1/3 łyżki soli. Gotuj na dużym ogniu, aż woda się zagotuje. Gdy woda się zagotuje, możesz doprawić do smaku.

Gotowane na parze jajka kaczki z wietnamską kolendrą, proste danie dostarczające wielu składników odżywczych.

Dopraw do smaku, wbij 5 jajek balut do garnka, przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 15 minut, aż jajka się zetną. Wyłącz ogień, przełóż jajka do miski i delektuj się.

Gotowany na parze balut z wietnamską kolendrą to proste danie, które dostarcza mnóstwo składników odżywczych. Bulion jest słodki i aromatyczny, z nutą tradycyjnej chińskiej medycyny, jajka są tłuste, a mięso miękkie i słodkie. Bardzo łatwe do spożycia.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm