Możliwość zrównoważonej restrukturyzacji sektora nerkowca

Restrukturyzacja przemysłu w celu połączenia obszarów surowcowych z fabrykami przetwórczymi w celu zapewnienia zrównoważonego rozwoju

Oczekiwanie stabilnego wzrostu

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Orzechów Nerkowca (Vinacas) szacuje się, że średnia cena eksportowa orzechów nerkowca w pierwszych 7 miesiącach 2025 r. wyniesie 6805 USD/tonę, co oznacza wzrost o 21,4% w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 r.

W kontekście niestabilności rynku światowego ceny eksportowe orzechów nerkowca gwałtownie wzrosły, co oznacza obiecujący okres perspektyw dla tego kluczowego produktu rolnego.

To pozytywny sygnał, zachęcający firmy i indywidualne zakłady produkcyjne oraz plantatorów nerkowca do skupienia się na poprawie wydajności, jakości i restrukturyzacji branży nerkowca zgodnie ze zrównoważonym łańcuchem wartości. Rodzina pani Hoang Thi Dieu, mieszkająca we wsi nr 5 w gminie Cu Jut, uprawia nerkowce na powierzchni 1,8 hektara.

Według pani Dieu, 20 lat temu jej rodzina kupiła powyższą ziemię i postanowiła uprawiać nerkowce, ponieważ okazało się, że ziemia jest mało żyzna, a nawadnianie nie jest dogodne. Ziemia, którą uprawiała rodzina, miała strome nachylenie, około 45%, a gleba była dość uboga, dlatego rodzina zdecydowała się uprawiać nerkowce.

Na szczęście drzewo nadal rośnie normalnie, pomimo niewielkiej pielęgnacji. Każdego roku 1-2 razy w roku pielęgnuje ogród nerkowców, wykonując takie czynności jak: nawożenie, przycinanie chorych gałęzi i pielenie.

Ogród z orzechami nerkowca przynosił jej w dobrych latach dość wysokie dochody. Przykładowo w latach 2015–2017 zebrała prawie 4 tony, przy cenie sprzedaży 32 mln VND/tonę, co dało jej zarobek w wysokości prawie 128 mln VND, a po odliczeniu wydatków osiągnęła zysk w wysokości około 40 mln VND/ha.

Jednak w ciągu ostatnich 5 lat drzewa nerkowca ucierpiały z powodu złej pogody, co spowodowało ich kwitnienie, ale utrudniło zawiązywanie owoców. Szkodniki, takie jak pluskwiaki i korniki, wyrządziły wiele szkód, co spowodowało spadek dochodów.

Jednak jej rodzina nadal jest przywiązana do ogrodu z orzechami nerkowca. Co roku, wraz z chorymi i starymi drzewami, niszczy je i przesadza niektóre szczepione odmiany nerkowca. W pierwszych miesiącach 2025 roku, kiedy cena orzechów nerkowca będzie dość stabilna, ma nadzieję na zwiększenie dochodów i stabilizację rozwoju ogrodu z orzechami nerkowca.

Wśród nich najbardziej zależy jej na tym, aby mieć różnorodne nasiona, które sprawdzą się w obecnych warunkach klimatycznych.

Pan Nguyen Thanh Nam z wioski Philate w gminie Quang Tan, który od ponad 20 lat uprawia drzewa nerkowca, zwierzył się, że kiedyś jego rodzinie powodziło się dobrze właśnie dzięki drzewom nerkowca.

Jego rodzinny, 10-hektarowy sad z czystymi orzechami nerkowca przynosi wiele wysokiej jakości owoców, przynosząc setki milionów dongów rocznie. Obecnie jednak jego powierzchnia wynosi zaledwie ponad 2 hektary. Wierzy on, że aby drzewa nerkowca mogły rozwijać się w sposób zrównoważony, ludzie, a zwłaszcza ubogie rodziny i mniejszości etniczne w trudnych regionach, potrzebują terminowych wskazówek dotyczących zapobiegania i zwalczania sezonowych szkodników i chorób nerkowca.

Pan Nam podkreślił, że co ważniejsze, sektor funkcjonalny i władze lokalne muszą kontrolować jakość sadzonek. Nowe odmiany nerkowca i szczepione nerkowce rosną szybko, wytwarzają wiele dużych owoców i dobre nasiona, ale jeśli nasiona nie mają gwarancji i ludzie kupują je z nieznanych źródeł, tracą zarówno pieniądze, jak i zdrowie.

Restrukturyzacja wzdłuż łańcucha wartości

Pani Nguyen Thi Minh Nguyet, dyrektor Hong Duc Company Limited, gmina Kien Duc, będąca jednostką zajmującą się od wielu lat produkcją i eksportem orzechów nerkowca bezpośrednio na rynek chiński, stwierdziła: Rok 2025 będzie nadal rokiem eksportu orzechów nerkowca, a jego wartość będzie wzrastać.

Dzieje się tak z wielu powodów, a jednym z nich jest rosnący trend zdrowych przekąsek na całym świecie, który sprawia, że konsumenci zwracają większą uwagę na pożywne i korzystne dla zdrowia orzechy. Pani Nguyet uważa, że aby zrównoważyć restrukturyzację drzew nerkowca, musimy najpierw zastanowić się nad czynnikami w łańcuchu wartości.

W szczególności ludzie muszą zmienić swoje postrzeganie roli nerkowców. To drzewo, które może przynieść dość wysokie dochody, jeśli jest odpowiednio pielęgnowane. Ludzie muszą zmienić swoje podejście, z traktowania nerkowców jako uprawy wtórnej na uprawę główną, inwestując w nawozy i skuteczne zwalczanie szkodników. Jednocześnie konieczne są innowacje w zbiorach, czyli zbiór we właściwym czasie, aby zapewnić najwyższą jakość orzechów nerkowca, co jest podstawą wzrostu ceny sprzedaży. Jej przedsiębiorstwo przetwórcze nadal ma bardzo duże zapotrzebowanie na surowce.

W niektórych opiniach stwierdzono również, że sektor rolnictwa i ochrony środowiska prowincji powinien dokonać kompleksowej ponownej oceny rozwoju upraw nerkowca w skali prowincji. Na tej podstawie należy dokonać prawidłowej oceny rzeczywistości i dokładnie przeanalizować wyzwania wynikające z czynników obiektywnych, takich jak klęski żywiołowe i warunki pogodowe. Prowincja musi zaplanować konkretne i przejrzyste obszary produkcyjne dla każdej miejscowości, odpowiednie dla każdej odmiany nerkowca, jako podstawę do rozwoju w obszar skoncentrowanego surowca, inwestując w głębokie przetwórstwo zgodnie z łańcuchem wartości…

Wiadomo, że w celu wykorzystania potencjału przemysłu nerkowca, sektory funkcjonalne, takie jak rolnictwo, przemysł i handel, a także stowarzyszenia prowincjonalne zacieśniają współpracę, wspierają przedsiębiorstwa zajmujące się przetwarzaniem i handlem produktami z nerkowca w celu dywersyfikacji produktów, głębokiego przetwarzania w celu zwiększenia wartości i promują produkty OCOP z orzechów nerkowca.

Prowincja promuje stosowanie handlu elektronicznego, promuje, reklamuje i pomaga branży orzechów nerkowca Lam Dong w łatwym dostępie do rynku światowego .

Obecnie w całej prowincji uprawia się 49 200 hektarów orzechów nerkowca, z czego 48 700 hektarów to powierzchnia użytkowa. Zakończono zbiór drzew nerkowca, a uzyskano ponad 35 800 ton, co stanowi 85,5% planu przewidzianego na rok 2025.

Źródło: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html