Zakład produkujący zielone ciastka ryżowe Nguyen Ninh został ukarany grzywną w wysokości 40 milionów VND za 4 naruszenia zasad bezpieczeństwa żywności.

Ludowy Komitet Dzielnicy Ba Dinh ( Hanoi ) podjął decyzję o nałożeniu na zakład produkujący zielone ciastka ryżowe Nguyen Ninh kary w wysokości 40 milionów VND za cztery naruszenia bezpieczeństwa żywności.

Interdyscyplinarny zespół inspekcyjny przeprowadził inspekcję zakładu produkującego tradycyjne zielone ciastka ryżowe Nguyen Ninh – zdjęcie: THU TRANG

Ludowy Komitet Dzielnicy Ba Dinh (Hanoi) właśnie wydał decyzję o nałożeniu grzywny administracyjnej na właściciela zakładu produkującego tradycyjne zielone ciastka ryżowe Nguyen Ninh (nr 11 przy ulicy Hang Than) w wysokości 40 milionów VND za cztery naruszenia.

Władze ustaliły, że proces produkcji żywności nie przebiegał zgodnie z zasadą jednokierunkowości – od surowców do produktów końcowych.

Pomieszczenia produkcyjne, magazyny żywności, surowców, dodatków do żywności, środków pomocniczych w przetwórstwie żywności, narzędzi, materiałów opakowaniowych, pojemników... które mają bezpośredni kontakt z żywnością i mogą być zakażone szkodliwymi owadami i zwierzętami.

W tym zakładzie zdarzają się również naruszenia, takie jak brak odpowiednich półek, tabliczek znamionowych, przepisów, procedur i wymogów higienicznych w magazynach i na składowiskach, a także zatrudnianie osób mających bezpośredni kontakt z żywnością bez noszenia pełnego sprzętu ochronnego, zgodnie z przepisami.

Tradycyjny zakład produkcji zielonych ciastek ryżowych w Nguyen Ninh - Zdjęcie: THU TRANG

Jak wcześniej donosił Tuoi Tre Online , 2 stycznia po południu interdyscyplinarny zespół nr 1 ds. inspekcji bezpieczeństwa żywności w mieście Hanoi przeprowadził kontrolę pracy związanej z zapewnieniem bezpieczeństwa żywności w Tet.

W tradycyjnym zakładzie produkującym ciastka ryżowe Nguyen Ninh (adres: Hang Than 11, dystrykt Ba Dinh) podczas kontroli zespół inspekcyjny wykrył szereg naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.

W czasie kontroli w zakładzie produkującym zielone ciastka ryżowe Nguyen Ninh pracowało 5 pracowników produkcyjnych i 1 właściciel zakładu.

Podczas inspekcji okazało się, że część produkcyjna zakładu była wykorzystywana jako kuchnia rodzinna, bez wydzielonych stref, zaaranżowana w sposób nieuporządkowany i poważnie zdewastowany. Podłoga w kuchni była łuszcząca się, pokryta pleśnią, odpływy były otwarte, a śmieci stały w miejscu...

Wewnątrz, zespół inspekcyjny odkrył również, że ubrania były suszone bezpośrednio w hali produkcyjnej. Narzędzia do przetwarzania i przygotowywania używane w produkcji były brudne z powodu braku regularnego czyszczenia.

W szczególności toaleta znajduje się bezpośrednio w strefie przygotowania i przetwarzania. W strefie produkcyjnej stwierdzono również obecność owadów i odchodów zwierzęcych.

Ponieważ obiekt jest ciasny i nie ma gdzie składować, worki z suchymi płatkami ryżowymi są składowane tuż przy wejściu do kuchni, przy zapleśniałej ścianie...

Ponadto, pomimo sprawdzenia dokumentów prawnych, zakład nie przedstawił dotychczas zaświadczeń lekarskich ani potwierdzenia odbycia szkoleń z zakresu bezpieczeństwa żywności przez właściciela i 5 pracowników.

Obiekt nie był także w stanie przedstawić dokumentów potwierdzających pochodzenie wszystkich surowców, dodatków do żywności, opakowań mających bezpośredni kontakt z żywnością...

Source: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm