Zmień sposób prowadzenia biznesu
Zaczynając od małych porcji ciast dla swojej rodziny podczas świąt, pani Nguyen Thi Minh Anh stopniowo zaczęła otrzymywać wiele komplementów od znajomych i sąsiadów. Komentowali, że jej ciasta są miękkie i aromatyczne, nadzienie bogate, a opakowanie bardzo twarde. Z hobby stopniowo przywiązała się do zawodu.
„Praca nad banh chungiem podążała za mną, a ja nawet o tym nie wiedziałam, ponieważ każde ciasto, które robię, jest odrobiną nostalgii i przekazuje mnóstwo emocji” – powiedziała Minh Anh.
Decydując się na stworzenie własnej marki dla banh chung w swoim rodzinnym mieście, pani Minh Anh rozpoczęła trudną podróż przedsiębiorczą. Przejście od myślenia o małej skali do produkcji na dużą skalę było dla niej punktem zwrotnym.
Największą trudnością w zakładaniu firmy dla właścicielki marki „Chinh Anh Dat To Banh Chung” jest brak wiedzy na temat marketingu, budowania marki i podejścia rynkowego. Jednak dzięki duchowi uczenia się, uczestniczyła w wielu szkoleniach, zapoznała się z technologiami cyfrowymi i wsłuchiwała się w opinie klientów, aby stale ulepszać produkt.
„Stopniowo wprowadzałam markę „Chinh Anh Dat To Banh Chung” do mediów społecznościowych, nawiązywałam kontakty z agentami i docierałam do szerszego grona odbiorców. Na początku byłam dość zdezorientowana, ale potem wszystko stopniowo się ułożyło” – powiedziała.
Wierna tradycyjnym smakom, pani Minh Anh zawsze koncentruje się na wyborze czystych składników o jasnym pochodzeniu, od kleistego ryżu, przez zieloną fasolkę, po wieprzowinę. Etapy pakowania i pieczenia ciasta zapewniają higienę i bezpieczeństwo żywności.
Pani Nguyen Thi Minh Anh, dyrektor zakładu produkcyjnego Chinh Anh Dat To Banh Chung
Ponadto inwestuje w przyciągające wzrok opakowania i etykiety, które odzwierciedlają kulturę Krainy Królów Hung, przyczyniając się do podniesienia wartości produktów z jej rodzinnego miasta. „Wiele osób potrafi zrobić banh chung, ale nie każdy potrafi sprawić, że ludzie zjedzą go raz i zapamiętają, wracając do niego” – powiedziała pani Anh.
Pasja i wytrwałość
Obecnie zakład produkujący banh chung pani Minh Anh co miesiąc dostarcza na rynek tysiące banh chungów. Jej produkty są dostępne nie tylko w Phu Tho, ale także w wielu sąsiednich prowincjach i miastach. Oprócz klientów indywidualnych, przyjmuje również paczki banh chungów na imprezy i festiwale...
W szczególności, dzięki internetowym kanałom sprzedaży, pani Anh stopniowo digitalizowała swoje produkty, wykorzystując sieci społecznościowe, aby przybliżyć banh chung i uczynić go bardziej dostępnym dla młodszego pokolenia.
Uważa, że to nie tylko biznes. Uważa, że zawód wytwórcy banh chung to sposób na zachowanie wspomnień. „Rozpoczęcie działalności od tradycyjnego produktu jest jednocześnie trudne i łatwe. Trudne, bo trzeba konkurować na nowoczesnym rynku, łatwe, bo ma się korzenie i kulturową duszę, która pozwala opowiedzieć inną historię” – dodała.
Co roku, z okazji rocznicy śmierci Króla Hung, uczestniczy w pakowaniu ciast, które ofiarowuje Królowi Hung. To dla niej okazja do promocji marki, a także okazja, by przypomnieć sobie i swoim bliskim o odpowiedzialności za zachowanie wartości swoich korzeni.
Zapytana o to, co jest najważniejsze dla kobiet z terenów wiejskich, aby założyć odnoszący sukcesy biznes, pani Anh bez wahania odpowiedziała: „Pasja i wytrwałość”. Według niej kobieta, nawet jeśli zaczyna od zera, to jeśli kocha swoją pracę, potrafi dotrzymywać słowa, nie boi się uczyć i jest gotowa na zmiany, znajdzie solidną pozycję.
Główne zdjęcie Banh Chung Products
Założenie firmy nie jest sprawą jednego czy dwóch dni, ale jeśli włoży się w to serce, nawet prosty produkt, taki jak banh chung, może zapewnić utrzymanie rodzinie i przyczynić się do rozwoju ojczyzny.
W najbliższej przyszłości pani Minh Anh planuje zwiększyć skalę produkcji, zbudować standardowy warsztat przetwórczy i stworzyć więcej miejsc pracy dla lokalnych pracowników. Planuje również rozwijać bardziej tradycyjne produkty, takie jak banh giay, banh che lam... aby sprostać potrzebom klientów, zwłaszcza podczas wakacji lub wycieczek.
„Moim marzeniem jest, aby za każdym razem, gdy w okresie świątecznym wspomni się o Phu Tho, ludzie myśleli o specjalności Chinh Anh, banh chung” – powiedziała pani Anh.
Pani Nguyen Thi Minh Anh zdobywała pierwszą nagrodę w konkursie „Pakowanie i gotowanie banh chung w świątyni Hung” przez 10 kolejnych lat. Otrzymała również Certyfikat Zasługi za „Sukces w Przedsiębiorczości Kobiet w latach 2017–2025” przyznany przez Związek Kobiet prowincji Phu Tho.
Czytelnicy zainteresowani produktem mogą skontaktować się z panią Nguyen Thi Minh Anh, dyrektorem zakładu produkcyjnego Chinh Anh Dat To Banh Chung, tel.: 0971446129.
Source: https://phunuvietnam.vn/de-nguoi-ta-an-banh-chung-mot-lan-roi-nho-quay-lai-tim-minh-20250813133943771.htm
Komentarz (0)