Wprowadzaj innowacje, aby wyróżnić się i podbić rynek kawy rozpuszczalnej

Kawa rozpuszczalna: od wygody do wyścigu o prawdziwe doznania

W Wietnamie sprzedaż kawy rozpuszczalnej przyspiesza, notując 18% wzrost rok do roku (według InsightAsia 2024).

Innowacje, które wyróżnią i podbiją rynek kawy rozpuszczalnej - 1

Smak kawy rozpuszczalnej jest również ważnym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji zakupowej (zdjęcie: Tetra Pak).

Stwarza to problem dla producentów: jak stworzyć kawę rozpuszczalną, która będzie wygodna w użyciu i jednocześnie zachowa oryginalny smak kawy parzonej w ekspresie lub za pomocą filtra – ulubionego standardu wietnamskich konsumentów.

Innowacja to coś więcej niż tylko tworzenie formuł

Według Tetra Pak, zachowania konsumentów kawy rozpuszczalnej koncentrują się wokół trzech kluczowych „momentów”:

Rozpocznij swój dzień - potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii w domu lub w pracy.

Wspólne chwile – postaw na wygodę, mobilność i możliwość dzielenia się w podróży lub ze znajomymi.

Ciesz się w domu - częste użytkowanie, duża pojemność, odpowiednie dla rodziny lub środowiska usługowego.

Aby sprostać każdemu z tych wyzwaniom, Tetra Pak opracowuje trzy kluczowe formaty opakowań:

Wygodny, niewielki format dla aktywnych młodych ludzi.

Koncentrowana kawa w mini saszetkach (20 ml) jest elastyczna i można ją przygotować według osobistych preferencji w domu lub w biurze.

Duża pojemność (500 ml - 1 l) odpowiednia do użytku w domu lub w lokalach usługowych, takich jak restauracje, kawiarnie (horeca).

Innowacje, które wyróżnią i podbiją rynek kawy rozpuszczalnej - 2

Opakowania kawy gotowej do spożycia są dostępne w różnych formatach, od wygodnych mini pudełek po duże pojemności, spełniając zróżnicowane potrzeby konsumentów (zdjęcie: Tetra Pak).

Współtworzenie – nowy model kawy rozpuszczalnej

W Bloom, nowym centrum badawczo-rozwojowym firmy Tetra Pak, wietnamskie przedsiębiorstwa mogą współpracować z międzynarodowymi ekspertami w celu optymalizacji formuł, lepkości, rozpuszczalności i smaku przed rozpoczęciem produkcji masowej.

Testy symulowano w rzeczywistych warunkach produkcji komercyjnej, co gwarantuje stabilność smaku i skrócenie czasu wprowadzenia na rynek. Rezultatem jest linia produktów kawowych instant, które zachowują swój oryginalny, pyszny smak, spełniając kryteria Clean Label – niewielka liczba dodatków, naturalne składniki, transparentny proces.

Zachowaj smak dzięki technologii sterylizacji

Jednym z największych wyzwań dla kawy rozpuszczalnej jest okres przydatności do spożycia i zmiany smaku podczas przechowywania. Rozwiązaniem Tetra Pak jest aseptyczna technologia przetwarzania i pakowania, która pozwala produktowi zachować smak i składniki odżywcze nawet do 12 miesięcy bez konieczności stosowania konserwantów. Aseptyczne opakowania kartonowe mają również tę zaletę, że są zrównoważone: nadają się do recyklingu, redukują emisję dwutlenku węgla i są bezpieczne w transporcie.

Projekt, który robi różnicę

Dzięki ofercie opakowań Tetra Pak Artistry marki mogą wyróżnić się, stosując metaliczne, matowe lub matowe wykończenia oraz ergonomiczne wzornictwo zapewniające wygodniejszy chwyt.

Badania Tetra Pak dotyczące poglądów i zachowań konsumenckich wietnamskich konsumentów w zakresie kawy rozpuszczalnej w 2024 r. wyraźnie pokazują, że młodzi ludzie cenią sobie piękno i wyjątkowość, co sprawia, że opakowanie jest najważniejszą siłą napędową przyciągającą konsumentów.

Możliwości dla wietnamskich firm

Według najnowszych badań Tetra Pak, jednym z trendów kształtujących zachowania konsumentów jest „Mixology Indulgence” – kreatywne połączenie kawy, owoców i mleka roślinnego, zapewniające lżejsze, bardziej wyrafinowane i przystępne doznania.

W firmie Bloom firma Tetra Pak wprowadza innowacyjne przepisy na gotowe do spożycia kawy, takie jak kawa parzona na zimno z nowymi smakami, np. toffi, różowym liczi, a także przepisy bez cukru i o wysokiej zawartości białka, aby sprostać potrzebom dbających o zdrowie konsumentów.

Inwestowanie w technologię, opakowania, receptury i współtworzenie z ekspertami Tetra Pak pomoże marce nie tylko nadążać za trendami, ale także przyczyniać się do kształtowania przyszłości branży napojów. W związku z tym Tetra Pak współpracuje z wieloma partnerami we wdrażaniu rozwiązań w zakresie pakowania i przetwarzania kawy gotowej do spożycia.

Pod hasłem „Zrównoważony wzrost z kartonem” firma Tetra Pak zaprezentuje w dniach od 30 października do 1 listopada 2025 r. na stoisku H09-12 w hali A2 targów Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, Ho Chi Minh City) kompleksowe rozwiązania od technologii przetwarzania i pakowania opakowań papierowych po działania wsparcia operacyjnego i marketingowego, które pomogą przedsiębiorstwom nadążać za nowymi trendami konsumpcyjnymi.

Zarejestruj się tutaj, aby nie przegapić innych polecanych aktywności:

- Porozmawiaj z Dinh Tien Dat (panem Dee) – artystą i właścicielem marki kawy – o drodze tworzenia i rozwijania kawy na fanpage'u Tetra Pak Vietnam o godz. 10:30 31 października 2025 r.

- Delektowanie się smakami kawy rozpuszczalnej i herbaty w połączeniu z innymi produktami napojowymi, takimi jak mleko, śmietanka itp., staje się nowym trendem na świecie i w Wietnamie w wygodnych, wysokiej jakości opakowaniach papierowych na Barista Show (30-31 października) z Quyen Nam Station.

Weź udział w interaktywnych grach na stoisku i otrzymaj atrakcyjne prezenty.

Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm