Stłuszczenie wątroby spowodowane „zbyt dobrym traktowaniem siebie” – znane warzywa pomagają zapobiegać tej chorobie

Spożywanie zbyt dużej ilości jedzenia, przekraczającej zapotrzebowanie organizmu przez dłuższy czas, może prowadzić do nadmiaru tłuszczu w wielu narządach w ciele, w tym w wątrobie - Zdjęcie: XUAN MAI
Niekontrolowane jedzenie i picie, stłuszczenie wątroby rozwija się w sposób niepostrzeżenie

Praktyk medycyny tradycyjnej Nguyen Cong Duc (były wykładowca na Uniwersytecie Medycyny i Farmacji w Ho Chi Minh) wierzy, że „choroby pochodzą z ust”, ale zmiany w nawykach żywieniowych są nadal nieznaczne.

Przytoczył, że przy takich okazjach jak pogrzeby, przyjęcia i święta często „rozpieszczamy się zbyt hojnie”, jedząc dużo mięsa i ryb, co może łatwo prowadzić do stłuszczenia wątroby. Jest to przejaw nadmiaru tłuszczu, który może gromadzić się nie tylko w wątrobie, ale także w sercu, trzustce, naczyniach krwionośnych, mózgu, tkance brzusznej, pośladkach i szyi.

Nadmierne gromadzenie się tłuszczu może prowadzić do wielu niebezpiecznych chorób, takich jak nadciśnienie tętnicze, zawał mięśnia sercowego, udar mózgu... Niektóre ostatnie badania wykazały również, że stłuszczenie wątroby często wiąże się z zaburzeniami lipidowymi i zwiększonym poziomem enzymów wątrobowych.

Dr Lam Nguyen Thuy An (Szpital Uniwersytetu Medycznego i Farmacji w Ho Chi Minh City, Kampus 3) powiedział, że stłuszczenie wątroby często nie daje wyraźnych objawów we wczesnym stadium. Niektóre przypadki mogą obejmować: długotrwałe zmęczenie, uczucie ciężkości i dyskomfort w górnej prawej części brzucha.

Dr An zauważył, że osoby szczupłe również są narażone na stłuszczenie wątroby. Wiele badań wykazało, że około 10-20% osób ze stłuszczeniem wątroby jest szczupłych i ma całkowicie prawidłowy wskaźnik masy ciała (BMI).

„Osoby szczupłe często uważają, że nie należą do grupy ryzyka, dlatego nie zgłaszają się na badania kontrolne ani przesiewowe. Po wykryciu choroba rozwija się w stłuszczenie wątroby, powodując marskość, niewydolność wątroby, a nawet raka wątroby. Niektóre badania pokazują, że częstość występowania poważnych powikłań u osób szczupłych jest równa, a nawet wyższa niż u osób otyłych” – ostrzega dr An.

Obecnie leczenie stłuszczenia wątroby nie jest łatwe. Dlatego eksperci zalecają zapobieganie chorobie poprzez: ograniczenie spożycia tłuszczu, cukru, skrobi oraz unikanie nadmiernego spożycia alkoholu.

Jednocześnie należy codziennie wykonywać odpowiednie ćwiczenia lub zwiększyć aktywność fizyczną, aby schudnąć, zapobiegać osteoporozie, zachować dobre samopoczucie, umieć odpoczywać i relaksować się.

Warzywa, które pomagają zapobiegać stłuszczeniu wątroby

Lekarz Nguyen Cong Duc dodał, że wiele rodzajów warzyw w codziennych posiłkach również pomaga zapobiegać stłuszczeniu wątroby, w tym:

- Czosnek: Wiele badań przeprowadzonych w ostatnich latach wykazało, że czosnek i produkty czosnkowe pomagają obniżyć poziom trójglicerydów i cholesterolu dzięki olejkom eterycznym zawierającym związki siarki. Czosnek ma również działanie ograniczające stłuszczenie wątroby. Jednak osoby z „niedoborem yin i nadmiarem ognia” lub chorobami oczu, jamy ustnej, języka, gardła itp. nie powinny go stosować w dużych ilościach.

- Cebula: Zawiera disulfid allilu i propylu, który pomaga zwiększyć aktywność enzymów rozkładających błonnik, wspomaga rozpuszczanie skrzepów krwi i redukuje poziom tłuszczu we krwi. Dlatego cebula pomaga stabilizować ciśnienie krwi i zapobiegać chorobom układu krążenia, co jest korzystne dla osób z wysokim poziomem tłuszczu we krwi i stłuszczeniem wątroby.

- Rzodkiewka: Działa detoksykująco, wspomaga trawienie, obniża ciśnienie krwi, redukuje tkankę tłuszczową i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu pod skórą. Kwas kumarynowy zawarty w rzodkiewce pomaga również obniżyć poziom cukru we krwi i ustabilizować ciśnienie krwi, zapobiega otyłości, wysokiemu poziomowi tłuszczu we krwi i stłuszczeniu wątroby.

- Seler: Pomaga obniżyć poziom cholesterolu, rozkładać tłuszcz, wspomaga krążenie krwi, obniża ciśnienie krwi, oczyszcza wątrobę i chroni naczynia włosowate. To idealne danie dla osób z wysokim poziomem tłuszczu we krwi i stłuszczeniem wątroby.

- Ogórek: Zawiera błonnik i kwas malonowy – substancję, która pomaga hamować przekształcanie cukru w tłuszcz. Produkt ten jest odpowiedni dla osób z otyłością, hiperlipidemią i nadciśnieniem.

- Grzyby shiitake: Kwas masłowy zawarty w grzybach shiitake pomaga obniżyć poziom tłuszczu we krwi. Składniki aktywne, takie jak cholina, enzymy utleniające i kwasy nukleinowe, pomagają obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz zapobiegają miażdżycy i marskości wątroby.

- Czarny grzyb (drzewny kłos): Zawiera kwas nukleinowy, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu w wątrobie, zapobiegając stłuszczeniu wątroby. Wysoka zawartość błonnika wspomaga również perystaltykę jelit i wydalanie cholesterolu.

- Kiełki zielonej fasoli: Zawierają składniki aktywne, które hamują wchłanianie tłuszczów w jelicie cienkim, są odpowiednie dla osób z wysokim poziomem tłuszczu we krwi, wysokim ciśnieniem krwi i stłuszczeniem wątroby.

- Korzeń lotosu: Ma działanie wzbogacające krew, gasi pragnienie, zapobiega starzeniu się, redukuje tkankę tłuszczową i stabilizuje ciśnienie krwi. Można stosować 50-100 g dziennie, gotując lub używając suszu do zaparzenia herbaty.

- Świeży aloes: Pomaga obniżyć poziom lipidów we krwi, zmniejszyć stłuszczenie wątroby, ustabilizować ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Można użyć 100 g świeżych liści, wycisnąć sok, wymieszać z miodem i pić w ciągu dnia lub dodać do warzyw i zrobić sałatkę. Osoby z osłabioną śledzioną i żołądkiem (skłonnymi do biegunki) nie powinny go stosować.

Warzywa, które pomagają zapobiegać stłuszczeniu wątroby

Komentarz (0)