Rodzina zbiera się i czuwa całą noc, aby pilnować garnka z banh chungiem na święto Tet

NDO – W ostatnich dniach starego roku wiele rodzin w Hanoi nadal kultywuje tradycję pakowania banh chung, aby uczcić Tet. Na wielu ulicach i zaułkach dorośli i dzieci gromadzą się wokół ogniska, nie kładąc się spać całą noc, czekając na ugotowanie banh chung.

Dorośli i dzieci zbierają się i czuwają całą noc w wielu uliczkach Hanoi, aby pilnować dzbanka banh chung na święto Tet.

Na wielu ulicach i zaułkach Hanoi gromadzą się rodziny, które spędzają noc przy garnkach z parującym banh chung.

Pan Han (64 lata), mieszkający przy ulicy Khuong Dinh (dzielnica Thanh Xuan), powiedział: „W tym roku moja rodzina zaczęła gotować banh chung od 25. dnia dwunastego miesiąca księżycowego i każdego dnia do 29. dnia Tet ogień jest tak czerwony. Domowy banh chung jest podawany głównie krewnym, rodzinie i sąsiadom z okolicy”.

Pan Han powiedział, że aby upiec banh chung, jego rodzina przygotowała 3 różne garnki. Najmniejszy garnek pomieści około 80 ciast, średni około 100 ciast, a największy około 120 ciast. W tym roku jego rodzina upiekła ponad 2000 ciast, czyli około 350 banh chung dziennie.

Rodzina pani Tuyen zebrała się, by wspólnie delektować się banh chungiem w małej uliczce na ulicy Vu Tong Phan.

Pani Tuyen powiedziała: „Około 12 lat temu, kiedy zostałam synową, w rodzinie panowała tradycja przygotowywania banh chung na Tet. Jest to również coroczna okazja, kiedy rodzina może się w pełni spotkać”.

Dorośli uczą dzieci, jak gotować banh chung, a cała rodzina wspólnie obserwuje gotowanie banh chung.

Banh chung gotuje się w tradycyjny sposób przez 12 godzin, zanim można go wyjąć, nie wspominając o konieczności ciągłego dostarczania wody i drewna na opał, aby banh chung gotował się równomiernie.

Garnki z parującym banh chungiem ustawione na chodnikach i w małych uliczkach Hanoi – obraz, który można zobaczyć jedynie w ostatnich dniach roku.

W kącie podwórza przy ulicy 342 Khuong Dinh (dzielnica Thanh Xuan) pani Hong Tam i jej rodzina składająca się z trzech pokoleń dzieci i wnuków wspólnie czuwają przy garnku z banh chung i czerwonym ogniu.

Dla wielu rodzin, jeśli banh chung nie zostanie przygotowany ręcznie, atmosfera święta Tet nie będzie pełna.

Nhandan.vn

Source: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html