Amerykańsko-tajska hybryda kurczaka otwiera nowy kierunek dla regionu Bay Nui

Amerykańsko-tajska hybrydowa rasa kurczaków jest testowana w wielu gospodarstwach domowych w An Giang. Pierwsze wyniki są obiecujące i wskazują kierunek zrównoważonego rozwoju dla regionu Bay Nui.

Od wielu lat An Giang promuje transformację źródeł utrzymania, wykorzystując zalety górzystego terenu i rozległych ogrodów mieszanych, w połączeniu z hodowlą zwierząt gospodarskich, aby zwiększyć dochody ludności. W szczególności model hodowli kurczaków hybrydowych amerykańsko-tajskich przyciąga uwagę rolników ze względu na ich dobrą adaptowalność, wysoką jakość mięsa i stabilną cenę sprzedaży. Od pionierskich gospodarstw domowych, ta rasa kurczaków stopniowo udowodniła swój potencjał, by stać się nowym produktem specjalnym regionu Bay Nui – An Giang.

Pan Chau Dinh opiekuje się stadem kurczaków rasy amerykańsko-tajlandzkiej w ogrodzie bambusowym, stosując naturalne metody hodowli, aby zapewnić kurom zdrowy wzrost. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Hybrydy amerykańsko-tajskie powstają z połączenia supermięsnych amerykańskich kogutów i silnie odpornych tajskich kur. To połączenie tworzy stado kurczaków o pięknym wyglądzie, wysokim wskaźniku mięsa, niewielkiej liczbie chorób i odpowiednich warunkach do gorącego i wilgotnego klimatu typowego dla An Giang. Wielu hodowców uważa tę rasę kurczaków za łatwiejszą w hodowli niż kurczaki domowe, silniejszą niż kurczaki domowe i dającą lepsze mięso niż kurczaki przemysłowe, dzięki czemu cena sprzedaży utrzymuje się na stabilnym poziomie 130 000-150 000 VND/kg.

Według mieszkańców gmin Tri Ton i O'Lam, amerykańsko-tajskie kury hybrydowe dojrzewają w wieku 10-12 miesięcy i ważą 3-3,5 kg, przy niewielkich stratach i wskaźniku przeżywalności przekraczającym 95%. Dlatego każda partia przynosi dobry zysk, zwłaszcza w okresach dużego popytu na rynku.

Zaletą tego modelu jest to, że nie wymaga dużej powierzchni. Dysponując zaledwie kilkoma setkami metrów kwadratowych ogrodu mieszanego w cieniu drzew owocowych, rolnik może pozwolić kurom swobodnie się poruszać, zwiększając ich odporność i ograniczając choroby układu oddechowego. Model ogrodu pozwala obniżyć koszty paszy o 40-50%, wykorzystując ryż, zielone warzywa, naturalne owady i produkty uboczne z gospodarstwa domowego.

Pan Chau Dinh, Khmer z gminy O Lam w prowincji An Giang, był pierwszą osobą, która sprowadziła tę hybrydową rasę kur do domu i ją wyhodowała. Powiedział: „To krzyżówka amerykańskiego superkoguta z tajską kurą. Ponieważ amerykańska rasa kur jest duża i silna, ma mocną budowę i jędrne mięso. Natomiast tajska kura charakteryzuje się dobrą odpornością, odpowiednią do klimatu Zachodu. Chcę połączyć te dwie zalety, aby stworzyć rasę kur, która jest zarówno zdrowa, jak i ma wysoką wartość komercyjną”.

Aby zrealizować ten pomysł, nauczył się technik online, nawiązał kontakt z zachodnimi fermami hodowlanymi, aby znaleźć czystej rasy koguty amerykańskie, i wybrał tajskie kury na podstawie standardów wyglądu, odporności na choroby i wysokiego wskaźnika wylęgu. Początkowo miał ich tylko kilka, badał metody krycia i monitorował każdy miot i każde jajo. Chociaż na wczesnym etapie napotkał wiele trudności i niepowodzeń, nie zniechęcił się.

Sześciomiesięczny mieszaniec amerykańsko-tajskiego koguta ma muskularną budowę i wyraziste białe pióra. Został wyselekcjonowany do hodowli na fermie kurczaków Chau Dinh. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Po niecałym roku pan Dinh z powodzeniem wyhodował 5 grup kurczaków hybrydowych, z których każda liczyła 7-8 piskląt o wysokiej przeżywalności. Z początkowych kilku kurczaków stado stopniowo się rozwijało, tworząc solidny fundament dla modelu specjalności krzyżowania w regionie górskim O'Lam.

Według pana Dinha, kurczaki hodowane metodą wolnego wybiegu na zboczach gór dają jędrne, aromatyczne mięso, cenione przez sprzedawców i restauracje specjalizujące się w gastronomii. Obecnie, amerykańsko-tajski model hybrydowy kurczaka pana Dinha odważnie inwestuje w klatki półnaturalne, wyraźnie oddzielając strefę bytową, wylęgową i wolną, aby zapewnić higienę i dobre zarządzanie stadem hodowlanym.

Klimat w regionie Siedmiu Gór jest często surowy w porze suchej. Jednak ta rasa kur wykazuje dużą zdolność adaptacji, jest mniej podatna na choroby jelit i układu oddechowego oraz wymaga mniej zabiegów weterynaryjnych niż rasy kur przemysłowych, co znacznie zmniejsza ryzyko dla hodowców.

Ponadto, kury hybrydowe amerykańsko-tajskie charakteryzują się dobrą odpornością, dzięki czemu są odporne na powszechne choroby. Wystarczy regularnie szczepić kury i utrzymywać czystość w kurniku, aby stado kur rosło równomiernie. To ważna zaleta, która pomaga wielu gospodarstwom domowym z pewnością zwiększyć skalę hodowli.

Jednym z powodów, dla których model ten jest uważany za obiecujący, jest jego stosunkowo stabilna produkcja. Rynek faworyzuje obecnie rasy kurczaków o pięknym wyglądzie, dobrej jakości mięsa i jasnym pochodzeniu. Kury hybrydowe amerykańsko-tajskie spełniają oba te wymagania: mogą być sprzedawane jako kurczaki specjalistyczne, a także trafiać na rynek kurczaków ozdobnych.

Pan Chau Dinh obserwuje kury hybrydowe w odosobnieniu, monitorując ich zdrowie i zdolność wzrostu, aby wybrać wysokiej jakości rasy. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Wielu handlarzy z An Giang, Dong Thap i Can Tho twierdzi, że obecna podaż jest niewielka, przez co cena kurczaka jest często wysoka i mniej podatna na presję niż w przypadku kurczaka produkowanego masowo. To szansa dla rolników z terenów górskich na opracowanie własnego, unikalnego modelu, który pozwoli im uniknąć konkurencji z dużymi obszarami rolniczymi.

Departament Rolnictwa An Giang uważa, że ​​ten model jest odpowiedni dla polityki dywersyfikacji źródeł utrzymania, wykorzystania zalet ogrodów mieszanych i rozwoju produktów specjalistycznych z terenów górskich. W przyszłości, jeśli rolnicy będą lepiej szkoleni w zakresie technik selekcji odmian, zapobiegania chorobom i wylęgu, będą mogli tworzyć spółdzielnie lub grupy powiązane, aby zwiększyć skalę działalności i zapewnić produkcję.

Według pana Phan Thanh Luonga, przewodniczącego Komitetu Ludowego gminy O Lam w prowincji An Giang, miejscowość może dążyć do zbudowania marki „An Giang Mountainous Hybrid Chicken”, związanej z programem OCOP. To nie tylko zwiększy wartość produktu, ale także pomoże ustabilizować rynek w perspektywie długoterminowej.

Perspektywy rozwoju amerykańsko-tajskich hybryd kurczaków wskazują na ogromny potencjał rozwoju hodowli bydła na skalę domową w O Lam. Dzięki dobremu zarządzaniu hodowlą, proaktywnemu zapobieganiu chorobom i bioasekuracji, model ten może zapewnić stabilny i zrównoważony dochód lokalnej społeczności.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html