Kiedy pochodzenie produktów rolnych jest „przejrzyste”

produkty rolne — Pani Le Pham Thien Hang, mgr nauk., zbiera ekologiczne zioła i rośliny lecznicze na farmie An w Hoi An. Zdjęcie: QUANG VIET

Nagrano w gospodarstwie ekologicznym.

An Farm Hoi An to zielona farma o powierzchni około 3000 metrów kwadratowych, zlokalizowana przy ulicy Nguyen Tat Thanh 633 (dzielnica Hoi An Tay). Farma zajmuje się uprawą różnorodnych lokalnych i importowanych warzyw, owoców, ziół i roślin leczniczych, stosując wyłącznie naturalne, ekologiczne metody rolnicze.

Pomysłodawcą tego projektu jest pani Le Pham Thien Hang, absolwentka studiów magisterskich w zakresie technologii żywności, dietetyczka i pasjonatka ziół.

W gospodarstwie An Farm w Hoi An, pani Thien Hang zajmuje się ekologiczną uprawą mniszka lekarskiego, trawy cytrynowej, imbiru, kurkumy, kurkumy czarnej i innych ziół. Aby zapewnić zdrowy wzrost warzyw, owoców, ziół i roślin leczniczych, gospodarstwo stosuje organiczne nawozy z rzęsy wodnej, obornika krowiego i dżdżownic.

Pani Thien Hang zbiera wyżej wymienione owoce i warzywa, aby przetworzyć je na herbatę kwiatową, kurkumę w proszku, kurkumę w proszku, imbir w proszku, stewię w proszku, herbatę z mniszka lekarskiego itp., które są następnie sprzedawane na rynku. Każdy produkt jest oznaczony kodem QR, dzięki czemu klienci mogą śledzić jego pochodzenie i bezpiecznie go używać.

Pani Thien Hang współpracowała z dużymi agencjami turystycznymi, takimi jak EXO Travel, Discova i Casia Travel, aby zachęcić zagranicznych turystów do odwiedzenia gospodarstw ekologicznych. Podczas wycieczki odwiedzający otrzymują szczegółowe informacje na temat różnych rodzajów warzyw, ich zastosowań, metod uprawy i praktyk rolnictwa ekologicznego, a także mogą spróbować przetworzonych ziół i roślin leczniczych.

produkty rolne 2 — Grupa turystów z Australii delektuje się potrawami z ziół i roślin leczniczych w gospodarstwie An Farm w Hoi An. Zdjęcie: QUANG VIET

Odwiedzający doświadczają chłodnego, świeżego otoczenia ogrodu wypełnionego zapachem ziół i roślin leczniczych, co zapewnia uczucie relaksu i bliskiego kontaktu z naturą. Wielu odwiedzających jest pod wrażeniem ekologicznych praktyk rolniczych pani Thien Hang.

„Miałam okazję podróżować i doświadczać życia na wsi oraz rolnictwa w wielu krajach na całym świecie . Jednak żadne inne miejsce nie dało mi tyle radości, co ekologiczne gospodarstwo An Farm Hoi An. Będę używać ziół i roślin leczniczych do przygotowywania potraw, herbaty, kosmetyków, przypraw, olejków eterycznych… aby poprawić zdrowie swoje i mojej rodziny” – powiedziała Madolline Gourley, turystka z Australii.

W An Farm Hoi An znajduje się zasilana energią słoneczną suszarnia ziół oraz stanowisko do ręcznego przetwarzania ziół, całkowicie wolne od konserwantów chemicznych. Ponadto An Farm Hoi An prowadzi programy, w których uczniowie i mieszkańcy dzielą się informacjami na temat rolnictwa ekologicznego, wartości ziół oraz sposobów ich wykorzystania w celu poprawy zdrowia.

produkty rolne 3 — Ekologiczna i identyfikowalna produkcja rolna powiązana z turystyką to nieunikniony i zrównoważony kierunek. Na zdjęciu: Turyści zbierają plony. Zdjęcie: QUANG VIET

Nieunikniony trend

Wietnamski sektor rolniczy jasno określił swoją wizję na rok 2030: stworzenie cyfrowego środowiska i ekosystemu rolniczego jako fundamentu; wspieranie przejścia z produkcji rolnej na gospodarkę rolną; rozwój inteligentnego, ekologicznego, bezpiecznego, precyzyjnego, możliwego do prześledzenia i przejrzystego rolnictwa.

Komitet Ludowy Miasta Da Nang wyznaczył kierunek restrukturyzacji sektora produkcji rolnej w kierunku modernizacji, identyfikowalności, zwiększenia wydajności i konkurencyjności, tworzenia kluczowych, wyjątkowych, ekologicznych produktów o wielu wartościach, zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz rozwoju turystyki. Stanowi to naczelną zasadę dla sektora rolniczego miasta, mającą na celu rozwój zrównoważonego rolnictwa, zwiększenie wartości i znalezienie możliwości eksportu produktów rolnych.

Przejrzystość produktów jest priorytetem dla konsumentów, zwłaszcza zagranicznych, którzy wybierają produkty rolne i żywność. Dlatego osoby prywatne i organizacje muszą umieszczać kod identyfikacyjny na opakowaniu każdego sprzedawanego produktu.

Konsumenci mogą zeskanować kod, aby uzyskać pełne informacje o zakupionym produkcie, od produktu finalnego do pierwotnego miejsca produkcji. Jest to kluczowy czynnik w przekonaniu krajowych i zagranicznych konsumentów do spożywania produktów rolnych pochodzących z miasta.

Według pana Nguyena Xuana Vu, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, identyfikowalne produkty rolne chronią marki i podnoszą wartość przedsiębiorstw i zakładów produkcyjnych poprzez zwiększenie konkurencyjności i stymulowanie zakupów konsumenckich. Stanowi to również podstawę rozwoju rynków rolnych, zwłaszcza w zakresie eksportu towarów na rynek globalny.

Źródło: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html