Kiedy pochodzenie produktów rolnych jest „przejrzyste”

rolnictwo — Magister Le Pham Thien Hang zbiera ekologiczne zioła i rośliny lecznicze w gospodarstwie An Farm w Hoi An. Zdjęcie: QUANG VIET

Nagrano w gospodarstwie ekologicznym

An Farm Hoi An to zielona farma o powierzchni około 3000 m², zlokalizowana pod adresem 633 Nguyen Tat Thanh (dzielnica Hoi An Tay). Farma uprawia różnorodne warzywa, owoce, zioła, zarówno lokalne, jak i zagraniczne, w pełni zgodnie z naturalnymi, ekologicznymi metodami.

Projekt jest pasją Pani Le Pham Thien Hang – magistra technologii żywności, dietetyczki i pasjonatki badań nad ziołami.

W gospodarstwie An Farm Hoi An, MSc. Thien Hang zajmuje się ekologiczną uprawą mniszka lekarskiego, trawy cytrynowej, imbiru, kurkumy żółtej, kurkumy czarnej itp. Aby wspomóc wzrost warzyw, ziół i ziół leczniczych, gospodarstwo stosuje organiczne nawozy z rzęsy wodnej, obornika krowiego i dżdżownic.

Pani Thien Hang zbiera powyższe owoce i warzywa, aby przetworzyć je na herbatę kwiatową, sproszkowaną żółtą kurkumę, sproszkowaną czarną kurkumę, sproszkowany imbir, sproszkowaną stewię, herbatę z mniszka lekarskiego itp., które następnie sprzedaje na rynku. Do każdego produktu dołącza kod QR, aby klienci mogli śledzić jego pochodzenie i korzystać z niego ze spokojem.

Mgr Thien Hang współpracował z dużymi agencjami turystycznymi, takimi jak EXO Travel, Discova i Casia Travel, aby zachęcić zagranicznych turystów do odwiedzenia ekologicznych gospodarstw rolnych. Podczas wycieczki turyści otrzymują szczegółowe informacje na temat warzyw, ich zastosowania, sposobów ich uprawy, metod ekologicznych oraz mogą delektować się przetworzonymi ziołami i przyprawami.

Gospodarstwo 2 — Turyści z Australii delektują się potrawami z ziół i roślin leczniczych w An Farm Hoi An. Zdjęcie: QUANG VIET

Odwiedzający doświadczają świeżej, zielonej przestrzeni ogrodu, wypełnionej zapachem ziół i roślin leczniczych, co daje poczucie relaksu i bliskości z naturą. Wielu odwiedzających jest pod wrażeniem ekologicznej metody uprawy Mistrza Thien Hanga.

„Miałam okazję podróżować i poznawać krajobrazy i rolnictwo w wielu krajach na całym świecie . Jednak żadne miejsce nie dostarczyło mi tylu emocji, co ekologiczne gospodarstwo An Farm Hoi An. Będę używać ziół i ziół leczniczych w kuchni, herbacie, kosmetykach, przyprawach, olejkach eterycznych… aby poprawić zdrowie swoje i mojej rodziny” – powiedziała turystka Madolline Gourley z Australii.

W An Farm Hoi An znajduje się strefa suszenia ziół i ziół leczniczych z wykorzystaniem energii słonecznej oraz strefa ręcznego przetwarzania ziół i ziół leczniczych, całkowicie bez użycia konserwantów. Ponadto An Farm Hoi An prowadzi programy edukacyjne poświęcone rolnictwu ekologicznemu, wartości ziół oraz sposobom ich wykorzystania w celu poprawy zdrowia uczniów i lokalnej społeczności.

Gospodarstwo 3 — Ekologiczna produkcja rolna i identyfikowalność związana z turystyką to nieunikniony i zrównoważony kierunek. Na zdjęciu: Turyści zbierają plony. Zdjęcie: QUANG VIET

Nieunikniony trend

Sektor rolniczy naszego kraju jasno określił swoją wizję na rok 2030 jako stworzenie cyfrowego środowiska i ekosystemu rolniczego jako fundamentu; promowanie przejścia od produkcji rolnej do gospodarki rolnej; rozwój w kierunku inteligentnego, ekologicznego, bezpiecznego i precyzyjnego rolnictwa, zapewniającego możliwość śledzenia i przejrzystość produktów.

Komitet Ludowy Miasta Da Nang dąży do restrukturyzacji sektora produkcji rolnej w kierunku nowoczesności, identyfikowalności, poprawy wydajności i konkurencyjności, tworzenia kluczowych, unikalnych produktów ekologicznych, integracji wielowartościowych produktów, bezpieczeństwa żywności i obsługi turystyki. To wytyczne dla sektora rolniczego miasta, mające na celu rozwój zrównoważonego rolnictwa, zwiększenie wartości i znalezienie kierunków eksportu produktów rolnych.

Przejrzystość produktu jest najważniejszym czynnikiem decydującym o wyborze produktów rolnych i żywności przez konsumentów, zwłaszcza zagranicznych. Dlatego osoby prywatne i organizacje muszą umieszczać na opakowaniu kod identyfikacyjny każdego sprzedawanego produktu.

Konsumenci mogą zeskanować kod, aby uzyskać pełne informacje o zakupionym produkcie, od produktu finalnego do pierwotnego miejsca produkcji. To kluczowy czynnik w przekonaniu krajowych i międzynarodowych konsumentów do spożywania produktów rolnych w mieście.

Pan Nguyen Xuan Vu, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, powiedział, że produkty rolne o identyfikowalnym pochodzeniu chronią marki, podnoszą wartość przedsiębiorstw i zakładów produkcyjnych poprzez zwiększenie konkurencyjności oraz zachęcają konsumentów do kupowania i użytkowania produktów. Stanowi to również podstawę rozwoju rynków rolnych, zwłaszcza eksportu towarów na rynki światowe.

Źródło: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html