Przyprawa numer 1 pomagająca obniżyć wysoki poziom tłuszczu we krwi

Przyprawy wzmacniają smak potraw i zwiększają ich wartość odżywczą. Używanie przypraw do nadawania smaku potrawom może pomóc zmniejszyć ilość soli i tłuszczu dodawanego do potraw. Może to być korzystne w przypadku wielu schorzeń, zwłaszcza osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Chociaż nie ma jednego produktu spożywczego ani przyprawy, która mogłaby wyleczyć wysoki poziom cholesterolu, niektóre przyprawy mogą mieć większy wpływ na poziom cholesterolu niż inne.

W medycynie tradycyjnej cynamon uważany jest za jedno z czterech bardzo cennych ziół leczniczych (zdjęcie: Pixabay).

Czym jest wysoki cholesterol?

Wysoki poziom cholesterolu, czyli wysoki poziom tłuszczu we krwi, jest jednym z objawów ostrzegawczych choroby serca. Według MedlinePlus , cholesterol jest wytwarzany przez wątrobę, a cholesterol jest niezbędny do produkcji hormonów, witaminy D i innych związków wspomagających trawienie. Cholesterol znajduje się również w żywności.

Wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko rozwoju blaszki miażdżycowej. Blaszka miażdżycowa może zwężać tętnice, powodując miażdżycę, co z kolei zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne zauważa, że ​​poziom cholesterolu jest jednym z głównych czynników podlegających modyfikacji i można na niego wpływać poprzez styl życia, dietę i ćwiczenia.

Według Eatingwell , regularna aktywność fizyczna, rzucenie palenia, redukcja stresu i zdrowa dieta mogą wpływać na poziom cholesterolu. Dieta bogata w błonnik jest powiązana ze zdrowiem serca i zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Przyprawy mogą również wspomagać zdolność organizmu do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu.

„Przyprawy zawierają unikalne związki bioaktywne pochodzące z roślin, które mogą obniżać poziom cholesterolu, zwiększać przepływ krwi, a nawet pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi” – ​​mówi dr Renee Korczak, dietetyczka.

Znana przyprawa, która pomaga obniżyć wysoki poziom tłuszczu we krwi

Według lekarza rodzinnego Bui Dac Sanga z Wietnamskiego Stowarzyszenia Medycyny Orientalnej , w medycynie tradycyjnej cynamon jest uważany za jedno z czterech najcenniejszych ziół leczniczych (żeń-szeń, poroże jelenia, cynamon i tojad). W krajach europejskich cynamon jest stosowany jako lek na bóle brzucha, biegunkę, malarię i kaszel...

W Indiach cynamon jest powszechnie stosowany jako podstawowa przyprawa w kuchni.

Według współczesnej medycyny cynamon zawiera wiele składników korzystnych dla zdrowia. Cynamon może stymulować aktywność mózgu jako środek tonizujący, pomagając zmniejszyć napięcie nerwowe i utratę pamięci.

Niektóre badania wykazały, że zaledwie pół łyżeczki cynamonu w codziennych posiłkach może obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie. Dlatego jedzenie cynamonu jest sposobem na ochronę zdrowia serca i obniżenie poziomu cukru we krwi.

Według Eatingwell , cynamon jest przyprawą numer jeden dla osób z wysokim cholesterolem. Po części dlatego, że wysoki cholesterol często wiąże się z wysokim poziomem cukru we krwi, a wykazano, że cynamon pomaga obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą.

Cynamon ma również właściwości przeciwzapalne, a jego stosowanie jako zamiennika tłuszczu, cukru i soli jest częścią diety korzystnej dla serca.

Jordan Hill, dietetyk z Top Nutrition Coaching, zaleca osobom z wysokim poziomem cholesterolu spożywanie takich przypraw, jak cynamon, chili, czosnek, imbir i kurkuma.

Dr Korczak zgadza się, zauważając, że przyprawy te poprawiają smak potraw i napojów, a także mają pewne korzyści zdrowotne.

Według systematycznego przeglądu z 2019 r. opublikowanego w czasopiśmie Journal of Clinical Nutrition, badano właściwości lecznicze cynamonu, takie jak obniżanie poziomu cukru i cholesterolu we krwi oraz zmniejszanie stanów zapalnych.

Cynamon zawiera związki takie jak aldehyd cynamonowy i kwas cynamonowy, które znajdują się w jego olejku. Kora cynamonowca zawiera również inne związki bioaktywne, katechiny i procyjanidyny, które mogą mieć działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, zgodnie z artykułem z 2022 roku opublikowanym w czasopiśmie „Journal of Functional Foods”.

Większość badań dotyczących wpływu cynamonu na cholesterol skupiała się na suplementach cynamonu stosowanych u osób chorych na cukrzycę i zespół metaboliczny.

Dawki wahają się od około 1500 miligramów do 6 gramów dziennie, przy czym standardowa zalecana dawka to około 1500 mg do 4 gramów dziennie (od 3/4 do 2 łyżeczek). Większe dawki (powyżej 1500 mg dziennie) mają korzystniejszy wpływ na poziom HDL (dobrego cholesterolu).

W niewielkim randomizowanym badaniu klinicznym z 2017 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie Lipids in Health and Disease, naukowcy badali efekty doustnej suplementacji cynamonem (3 gramy dziennie) w porównaniu z 2,5 gramem mąki pszennej przez 16 tygodni u Hindusów pochodzenia azjatyckiego z zespołem metabolicznym.

Stwierdzono, że w grupie przyjmującej suplementy zaobserwowano znacznie większą redukcję masy ciała, tłuszczu brzusznego, całkowitego cholesterolu, trójglicerydów, lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) i ciśnienia krwi niż w grupie placebo.

Choć badanie jest obiecujące, ma ono pewne wady i trwało krótko.

W systematycznym przeglądzie i metaanalizie z 2022 r., opublikowanych w czasopiśmie Frontiers in Physiology, naukowcy przeanalizowali 15 randomizowanych badań klinicznych, w których uczestnicy otrzymywali proszek cynamonowy lub ekstrakt z cynamonu w dawkach od 1 do 6 gramów, w zależności od diety, aktywności fizycznej i wcześniej przyjmowanych leków.

W 15 badaniach wzięło udział 1020 uczestników z cukrzycą typu 2, a okres obserwacji wynosił od 40 dni do maksymalnie 4 miesięcy. W porównaniu z placebo, w grupie otrzymującej cynamon zaobserwowano obniżony poziom cholesterolu LDL (złego) i trójglicerydów.

Inne sposoby na obniżenie wysokiego poziomu tłuszczu we krwi

Ogólnie rzecz biorąc, jakość diety ma duże znaczenie dla obniżenia poziomu cholesterolu. Spożywanie różnorodnych roślin, w tym produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, orzechów, nasion, owoców i warzyw, zwiększy spożycie błonnika, który jest kluczowy dla obniżenia poziomu cholesterolu.

Wybieraj również białka o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Wybieraj kurczaka, ryby i białka roślinne, takie jak tofu. Ogranicz też czerwone mięso, ser i alkohol oraz regularnie ćwicz, aby utrzymać zdrową wagę.

Na co zwrócić uwagę używając cynamonu

Lekarz Sang zauważył również, że nie należy nadużywać cynamonu. Niektóre osoby mogą być uczulone na składniki cynamonu. Spożycie zbyt dużej ilości cynamonu na raz może prowadzić do hipoglikemii, powodując zmęczenie, zawroty głowy, omdlenia itp.

Bezpieczna dawka cynamonu wynosi 6 gramów dziennie. Należy ją stosować przez 6 dni, po czym należy zrobić 1–2-dniową przerwę przed ponownym użyciem.

Ludzie Zachodu chwalą kuchnię wietnamską

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-gia-vi-so-1-giup-giam-mo-mau-cao-172240309085725696.htm