Tace Tet w regionach południowym i centralnym oraz definicje Tet...

O tym, co kryje się w południowych i centralnych tacach Tet, a także o ciekawych definicjach Tet, można dowiedzieć się w programach Super Kitchen i Rather Saying, wyemitowanych pierwszego dnia Tet At Ty 2024.

Program Thay loi muon noi: Tet is... - Fot.: HTV

Tet to … największe w historii spotkanie artystów biorących udział w Thay Loi Muon Noi. Tymczasem Sieu Bep prezentuje 35 specjalnych dań Tet z regionów Południa i Centrum.

Panna Thanh Thuy dzieli smak Tet z Thay Loi Muon Noi

Thanh Thuy wygrała konkurs Miss Wietnamu 2022 oraz Miss International 2024 w Tokio w Japonii, stając się pierwszą Wietnamką, która zdobyła główną nagrodę w konkursie.

W książce „Thay loi muon noi” Thanh Thuy wraca do normalnego życia, dzieląc się swoimi ulubionymi potrawami podczas święta Tet. Jednocześnie zdradza sekret przyrządzania pysznego sosu do maczania, godnego królowej piękności.

Program Thay loi muon noi: Tet is... - Zdjęcie: HTV

Oprócz wypowiedzi panny Thanh Thuy, Thay Loi Muon Noi przekazuje również nowe definicje święta Tet, opowiadając o ciepłych opowieściach o miłości rodzinnej, rozpoczynając wiosnę miłością i aspiracjami.

W programie biorą udział artyści, piosenkarze Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, twórca treści Tu Dang Thanh, Pham Mi, aktorzy Duong Cam Lynh, Thien Thanh, Duong Yen Chau, reżyser Ta Nguyen Phuc, Nguyen Quy Khang, królowa piękności Thuy Linh, Ha My, wicemiss Thu Dinh, wicemiss Phuong Linh.

Zamiast słów: Tet jest… transmitowany o 20:45, pierwszego dnia Tet na kanale HTV9.

Dania tet z regionu centralnego i południowego w Super Kitchen

Specjalny odcinek Super Chef zostanie wyemitowany o godz. 20:20 pierwszego dnia Nowego Roku Księżycowego (29 stycznia) na kanale HTV7 i przedstawi potrawy Tet z regionu centralnego i południowego.

Każde danie to opowieść, wspomnienie dawnych smaków i rodzinne spotkania witające nowy rok.

Pyszne dania na święcie regionu centralnego - Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Rzemieślnik Ho Dac Thieu Anh, który od ponad 40 lat zajmuje się sztuką kulinarną , przygotowuje ucztę dla mieszkańców regionu centralnego, składającą się z 20 dań, w tym słynnych potraw królewskiej kuchni Tet w Hue, takich jak Nem Cong Nghinh Xuan, Cha Tai Phung, Banh Hong Hoa Sen Non, Goi Tien Vua Thanh Long, Ram Canh Phuong, Cha Thu Hoa Mai ...

Wśród ciast i deserów znajdują się: słodka zupa Luong Nghi, ciasto z zielonej fasolki, ciasto pięciokolorowe, dżem z kumkwatu i herbata z lotosu.

Dyrektor Nguyen Quang Dung (w środku) wciela się w rolę honorowego gościa w Super Kitchen – zdjęcie: Komitet organizacyjny

Rzemieślnik Thu Tam wprowadza na rynek tacę Southern Tet, w której znajdują się: sałatka z rozdrobnionego kurczaka z słodko-kwaśnym sosem rybnym, cały gotowany kurczak z solą, pieprzem i cytryną, kwaśne uszy wieprzowe z marynowanymi szalotkami i suszonymi krewetkami, roladki wieprzowe z wędlinami i fermentowanymi roladkami wieprzowymi, sajgonki z chińską kiełbasą, sałatą, ziołami i papierem ryżowym; zupa z gorzkiego melona; zupa z pędów bambusa z udkiem wieprzowym...

Do słodkich przysmaków zaliczają się ciastka ryżowe, arbuz, dżem, pestki melona i gorąca herbata.

Reżyser Nguyen Quang Dung, który wciela się w rolę gościa w tym odcinku, powiedział: „Kuchnia wietnamska jest pyszna, ponieważ nasza kuchnia inspirowana jest smakami dwóch krajów słynących z wyśmienitej kuchni: Chin i Francji. Jednak unikalną cechą Wietnamu jest powiedzenie: „mierz płaszcz według materiału”.

Kiedy dania z tych dwóch krajów dotarły do ​​Wietnamu, Wietnamczycy sprytnie je zaadaptowali, wykorzystując lokalne składniki do tworzenia unikalnych dań. Pomimo tych wpływów, z biegiem czasu, dania te rozwinęły się na swój własny sposób, wybierając to, co najlepsze.

Szef kuchni Alain Nguyen, prezes Stowarzyszenia Szefów Kuchni Ho Chi Minh City, potwierdził: „Wietnam w niedalekiej przyszłości stanie się kulinarną stolicą świata ”.

Source: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm