Model szklarniowy w produkcji rolnej: zalety i wady! - Część 1: Optymalizacja w środowisku zamkniętym

[reklama_1]

Uwaga redaktora: Model szklarni (dom z membraną pokrytą tworzywem sztucznym) wniósł istotny wkład w rozwój rolnictwa high-tech, szczególnie dla mieszkańców miasta Da Lat i prowincji Lam Dong w ogóle, w ciągu ostatnich kilku dekad. Jednak po okresie dynamicznego rozwoju, negatywny wpływ szklarni na środowisko i krajobraz Da Lat jest bardzo widoczny. Dlatego władze lokalne planują stopniowe wycofywanie szklarni z centrum miasta.

Zmiana sposobu produkcji

W 1994 roku holenderska firma Dalat Hasfarm wprowadziła do Da Lat szklarnie, inwestując w zaawansowaną technologicznie uprawę kwiatów. Zastosowanie technologii osuszania, ogrzewania i nawadniania kropelkowego w szklarniach początkowo wykazało, że rośliny kwiatowe dobrze rosły, osiągały wysoką produktywność i niezmienną jakość, niezależnie od pogody. Z początkowym kapitałem inwestycyjnym w wysokości 700 000 USD na powierzchni około 1 hektara, firma działa obecnie z kapitałem przekraczającym 130 milionów USD, powiększając powierzchnię szklarni do 340 hektarów i tworząc miejsca pracy dla ponad 4000 pracowników.

Dzięki sukcesowi Dalat Hasfarm, szklarnie stopniowo zaczęły się pojawiać w Dalat i tworzyć wioski kwiatowe w śródmieściu. Pani Phan Thi Thuy (tajska wioska kwiatowa Phien, dzielnica 12, Dalat) powiedziała: „W przeszłości moi rodzice budowali szklarnie z bambusowych ram, aby uprawiać róże. Chociaż nie były tak nowoczesne jak dzisiejsze szklarnie o żelaznych ramach, dzięki temu kwiaty rosły równomiernie i nie bały się deszczu. Ponadto róże zużywają średnio 160 kg nawozu rocznie, podczas gdy na zewnątrz muszą zużyć do 250 kg; pestycydy są opryskiwane 40 razy rocznie, podczas gdy na zewnątrz opryskuje się średnio 90 razy rocznie. W dni, kiedy nadchodzi czas ścinania kwiatów, nie ma obawy przed deszczem ani wiatrem. Gospodarka jest stabilna, budowane są nowe domy i kupowane są samochody, częściowo dzięki szklarniom”.

Według Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin Lam Dong, jeśli ludzie uprawiają w szklarniach w sposób synchroniczny i naukowy , oprócz korzyści w postaci zwiększenia wydajności, znacznie zmniejszą koszty inwestycji, ograniczą negatywny wpływ na środowisko, zwłaszcza ilość nawozów i pestycydów. Dlatego, aby służyć produkcji rolnej i rolnictwu high-tech, w ostatnich latach model szklarni został mocno wdrożony w Lam Dong. Jeśli w 2010 r. cała prowincja Lam Dong miała tylko ponad 1100 hektarów szklarni, w 2015 r. było ich około 3100 hektarów, obecnie powierzchnia szklarni całej prowincji Lam Dong wynosi około 4476 hektarów. W tym mieście Da Lat jest miejscowością o największej powierzchni szklarni z 2554 hektarami, co stanowi 57% całkowitej powierzchni szklarni całej prowincji; następnie dystrykt Lac Duong o powierzchni 942 hektarów, Don Duong o powierzchni 340 hektarów, Lam Ha o powierzchni 280 hektarów...

Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Lam Dong podał, że powierzchnia prostych szklarni montowanych przez ludzi z wykorzystaniem żelaza i bambusa stanowi około 65% powierzchni, powierzchnia nowoczesnych, importowanych szklarni stanowi zaledwie 3,8%, a pozostałą część stanowią szklarnie produkowane i montowane przez krajowe przedsiębiorstwa i zakłady. Wcześniej, gdy model ten został wprowadzony po raz pierwszy, większość ludzi podążała za nim, budując jedynie bambusowe ramy i nylonowe dachy. Około 2015 roku, wraz z rozwojem dostawców materiałów rolniczych, budowa szklarni stała się prostsza, a koszty były niższe niż wcześniej. Obecnie budowa szklarni z podstawową żelazną ramą kosztuje rolników od 180 do 250 milionów VND/SAO ( ^{1000 m²} ), podczas gdy modele związane z systemami hydroponicznymi i innymi zaawansowanymi technologiami mogą kosztować nawet 500 milionów VND/SAO, a nawet ponad 1 miliard VND/SAO. Koszt jest stosunkowo niski w porównaniu z innymi technologicznymi modelami produkcji, dlatego szklarnie są nadal priorytetem inwestycyjnym ze względu na ich wydajność.

Dla wysokiej produktywności

W nowoczesnej szklarni, położonej w dolinie Ward 10, około 7 km od centrum Da Lat, rzędy pomidorów są w okresie zbiorów, owoce są gęsto upakowane i ciężkie na wiszących stojakach. Nie widzieliśmy postaci dozorcy, a jedynie usłyszeliśmy ciche buczenie silnika elektrycznego zainstalowanego w zbiorniku na wodę, który napędza system hydroponiczny z recyrkulacją. Pan Nguyen Duc Huy, dyrektor Viet Hydroponic Cooperative, powiedział: „Sekret tkwi w telefonie. Dzięki aplikacjom, czujnikom i transmisji sygnału właściciel ogrodu może śledzić cały proces wzrostu i rozwoju roślin, a także wykrywać patogeny. Cały ogród ma ponad 7000 m², ale regularnie utrzymujemy tylko 2-3 pracowników”.

Zapytany o podstawowe warunki stosowania tej technologii, pan Huy odpowiedział: „Zainstalowanie jej w szklarni jest obowiązkowe, ponieważ urządzenia zewnętrzne nie będą w stanie zbierać dokładnych danych. W szklarni użytkownicy będą kontrolować temperaturę i wilgotność, izolując je od otaczającego środowiska”. Szczególnie w przypadku zastosowania recyrkulacji wody w uprawie warzyw w systemie hydroponicznym, pan Nguyen Duc Huy zdał sobie sprawę, że wcześniejszy system nawadniania kropelkowego był bardzo ekonomiczny w porównaniu z tradycyjnym nawadnianiem (choć woda zazwyczaj była odprowadzana). Średnio dziennie zużywano 10-20 m³ wody na sao (1000 m²). Zastosowanie technologii recyrkulacji pozwala na ponowne wykorzystanie wody, a do jej dolania wystarczy jedynie około 500 litrów na sao, co pozwala zarówno oszczędzać wodę, jak i obniżyć koszty operacyjne.

Model szklarniowy w produkcji rolnej: zalety i wady! - Część 1: Optymalizacja w środowisku zamkniętym... zdjęcie 1

Szklarniowa farma kwiatów firmy Dalat Hasfarm (dzielnica 8, miasto Da Lat)

Gospodarstwo pana Le Van Duca (dzielnica 8, miasto Da Lat), zajmujące się uprawą papryki, ogórków i sałaty, jest również w 100% zadaszone szklarnią, całkowicie oddzieloną od środowiska zewnętrznego dwoma poziomami przesuwnych drzwi. Pan Duc powiedział: „Jeśli mój ogród uprawiany jest metodami ekologicznymi, konieczne jest stworzenie środowiska zgodnego z wymaganymi standardami dystrybutora. W przypadku uprawy na zewnątrz bardzo trudno jest kontrolować wskaźniki. Jeśli jutro moje warzywa zostaną zebrane, a ogród sąsiada zostanie opryskany pestycydami, bardzo trudno będzie dopilnować, aby ilość pestycydów nie przekroczyła norm. Kryteria jakości są coraz bardziej rygorystyczne, co zmusza nas do stosowania surowych środków kontroli”.

Model szklarniowy jest szeroko stosowany nie tylko w uprawie warzyw i kwiatów na produkty rolne, ale także w szkółkach sadzonek. „Szkółki są z natury trudne, ponieważ rośliny nie mają odporności, więc sadzenie na zewnątrz jest w obecnych warunkach praktycznie niemożliwe” – powiedział pan Thai, właściciel szkółki sadzonek chryzantem w dzielnicy 5 w mieście Da Lat. Według pana Thaia, każdego roku szkółki sadzonek w Da Lat dostarczają dziesiątki milionów sadzonek lokalnie, do sąsiednich regionów i na eksport, a wszystko to jest uzależnione od dostępności szklarni.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Lam Dong, imponujący wzrost rolnictwa high-tech w Da Lat, a w szczególności w Lam Dong w ogóle, na przestrzeni lat w dużej mierze „przyczynił się” do tego rozwój szklarni. Obecnie model szklarni jest również łączony z wieloma innymi inteligentnymi technologiami, takimi jak instalacja systemu łączności z internetem rzeczy (IoT), automatyczne czujniki sterujące, technologia LED optymalizująca proces wzrostu kwiatów ciętych; technologia hydroponiczna służąca izolacji środowiska naturalnego; budowa laboratoriów i wykorzystywanie wysokiej jakości technologii hodowli tkankowej…

W Da Lat, z wyjątkiem okręgów 1 i 2 w centralnej części, wszystkie pozostałe okręgi i gminy posiadają szklarnie, skoncentrowane w tradycyjnych wioskach kwiatowych, takich jak Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh... Podczas gdy w 2005 roku wartość produktów wynosiła około 65 milionów VND/ha, obecnie rolnicy z Da Lat zarabiają około 350 milionów VND/ha rocznie. Zastosowanie modelu szklarniowego zapewnia 2-3-krotnie wyższą produktywność, a wartość produktów rolnych jest 1,5-2-krotnie wyższa niż w modelu bez uprawy w szklarniach, w zależności od rodzaju warzyw i kwiatów.

Źródło