Restrukturyzacja sektora rybołówstwa z perspektywy gospodarki o obiegu zamkniętym.

Gospodarka o obiegu zamkniętym jest uważana za odpowiedni kierunek rozwoju wietnamskiego sektora rybołówstwa, gdyż pomaga zwiększyć wydajność produkcji, wykorzystać zasoby i zmniejszyć presję na środowisko.

Sektor rybołówstwa przechodzi transformację w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym.

Od dziesięcioleci sektor rybołówstwa jest jednym z najważniejszych sektorów gospodarki Wietnamu, generując stabilne dochody z eksportu w wysokości 9–11 miliardów dolarów rocznie, przyczyniając się do utrzymania milionów ludzi na obszarach przybrzeżnych i wiejskich. Jednak sektor ten stoi przed wieloma wyzwaniami. Zasoby rybne maleją, zmiany klimatu stają się coraz poważniejsze, rozprzestrzeniają się choroby, jakość narybku jest niestabilna, a koszty produkcji rosną. Ponadto ryzyko „żółtej karty NNN” i surowe wymogi środowiskowe na rynkach eksportowych utrudniają tradycyjnemu sektorowi rybołówstwa utrzymanie konkurencyjności. Dlatego sektor rybołówstwa potrzebuje nowego, bardziej zrównoważonego i efektywnego kierunku.

Gospodarka o obiegu zamkniętym to kluczowe rozwiązanie dla restrukturyzacji sektora rybołówstwa. Zdjęcie: Minh Cuong.

W tym kontekście gospodarka o obiegu zamkniętym jest uważana za kluczowe rozwiązanie dla restrukturyzacji sektora rybołówstwa. Obecnie przemysł przetwórstwa owoców morza generuje około miliona ton produktów ubocznych rocznie, ale tylko około 40% jest wykorzystywane, głównie na mączkę rybną o niskiej wartości. Pozostała część nie jest odpowiednio przetwarzana, co prowadzi do marnotrawstwa i zanieczyszczenia środowiska. Według pani Le Hang, zastępcy sekretarza generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Przetwórstwa i Eksportu Owoców Morza (VASEP), gospodarka o obiegu zamkniętym pomaga oszczędzać zasoby, redukować emisje, zwiększać wartość produktów i jest „kluczem” dla wietnamskiego rybołówstwa do spełnienia międzynarodowych standardów zrównoważonego rozwoju.

Pani Le Hang stwierdziła, że ​​wiele modeli i rozwiązań zintegrowanej akwakultury było i jest stosowanych w całym łańcuchu akwakultury. Na przykład, w akwakulturze, systemy akwakultury z obiegiem zamkniętym (RAS) pomagają kontrolować środowisko i redukować zanieczyszczenia. Model krewetki-ryż wykorzystuje słomę ryżową jako paszę dla krewetek, a odpady z hodowli krewetek jako nawóz do ryżu, tworząc zamknięty cykl. Podobnie, zintegrowane modele hodowli wielogatunkowej (IMTA), takie jak ryby-ostrygi-wodorosty lub krewetki-ogórek morski-wodorosty, wykorzystują nadmiar składników odżywczych, redukują odpady i poprawiają jakość wody.

W przetwórstwie technologia ta jest stosowana poprzez zaawansowane technologie ekstrakcji biologicznej, enzymów i suszenia. W rezultacie produkty uboczne są przetwarzane na kolagen, chitozan, rafinowany olej rybny lub nawozy organiczne. Produkty te zwiększają wartość produktów ubocznych i otwierają nowe możliwości rozwoju przemysłu biotechnologii morskiej.

Szybki rozwój akwakultury przemysłowej nadał również silny impuls zintegrowanej gospodarce akwakultury. W 2024 roku produkcja akwakultury osiągnęła około 832 000 ton, co stanowi wzrost o 8,5% w porównaniu z rokiem poprzednim i przekłada się na prawie 900 milionów dolarów eksportu. Cztery główne grupy produktów: ryby morskie, mięczaki, homary i wodorosty morskie nadal odnotowywały stabilny wzrost. Wiele gospodarstw wdrożyło system recyrkulacji akwakultury (RAS), zautomatyzowane systemy monitorowania środowiska oraz klatki z HDPE odporne na silne fale, co poprawiło produktywność i chroniło środowisko. Warto zauważyć, że modele IMTA (zintegrowanej technologii akwakultury) w prowincjach Quang Ninh, Khanh Hoa i Ninh Thuan poprawiły jakość wody i zwiększyły zyski o 30-40%, co dowodzi wykonalności tego nowego kierunku.

Preparaty mikrobiologiczne są coraz częściej stosowane w akwakulturze. Zdjęcie: Hong Tham .

Co więcej, ponieważ gospodarka morska staje się jednym z filarów wzrostu gospodarczego kraju, generując prawie 4% PKB, wdrożenie gospodarki o obiegu zamkniętym w rybołówstwie staje się jeszcze ważniejsze. Wiele rezolucji podkreśla potrzebę przejścia od „eksploatacji” do „zrównoważonej akwakultury i przetwórstwa”, przy jednoczesnej ochronie ekosystemów i zwiększeniu odporności na zmiany klimatu. Dlatego gospodarka o obiegu zamkniętym to nie tylko nowy trend w produkcji, ale także „klucz” do umożliwienia wietnamskiemu sektorowi rybołówstwa bardziej zrównoważonego, efektywnego i konkurencyjnego rozwoju na rynku międzynarodowym.

Usuwanie wąskich gardeł w celu przyspieszenia zielonej transformacji

Pomimo znacznego postępu, wdrażanie gospodarki o obiegu zamkniętym w sektorze rybołówstwa wciąż napotyka wiele trudności i wyzwań. Po pierwsze, infrastruktura oczyszczania ścieków w wielu obszarach akwakultury jest niewystarczająca i niespójna, a nowoczesne technologie gospodarki o obiegu zamkniętym, takie jak systemy recyrkulacji i oczyszczania ścieków (RAS), wymagają znacznych inwestycji, co zniechęca wiele przedsiębiorstw do ich wdrażania.

KTTH jest stosowany poprzez zaawansowane technologie ekstrakcji biologicznej, enzymów i suszenia. Zdjęcie: Ngan Ha.

Co więcej, głębokie przetwarzanie produktów ubocznych wymaga enzymów i nowoczesnego sprzętu, a rozdrobniona produkcja utrudnia przedsiębiorstwom pozyskiwanie surowców, co prowadzi do marnotrawstwa produktów ubocznych. Co więcej, rynek bioproduktów o wysokiej wartości pozostaje ograniczony, co oznacza, że ​​zyski z tych produktów nie są jeszcze wystarczająco atrakcyjne, aby zachęcić do powszechnych inwestycji. Ponadto brakuje inżynierów i techników zdolnych do obsługi systemów o obiegu zamkniętym, a zasoby zielonego finansowania – niezbędne dla zrównoważonych projektów – są również niewystarczające.

Potrzebujemy solidnych mechanizmów promujących gospodarkę o obiegu zamkniętym.

W obliczu tych wąskich gardeł, eksperci sugerują, że Wietnam musi opracować jasną strategię gospodarki o obiegu zamkniętym, uzupełnioną zsynchronizowanym systemem mechanizmów. Po pierwsze, konieczne jest ulepszenie ram instytucjonalnych, w tym ustanowienie norm środowiskowych dla akwakultury przemysłowej, opracowanie zestawu kryteriów gospodarki o obiegu zamkniętym dla sektora rybołówstwa oraz jasne zdefiniowanie odpowiedzialności za recykling materiałów w ramach mechanizmu rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP). Następnie należy wdrożyć preferencyjne polityki podatkowe i zielone kredyty, aby zachęcić gospodarstwa rolne do przejścia na systemy RAS i IMTA, a także inwestować w infrastrukturę przetwarzania odpadów.

Ponadto, tworzenie klastrów przemysłowych dla produktów ubocznych owoców morza pomoże skoncentrować zbiór i głębokie przetwarzanie, tworząc podwaliny pod rozwój morskiego sektora biotechnologii. Konieczne jest również synchroniczne wdrażanie zintegrowanych modeli hodowli na poziomie regionalnym na obszarach skoncentrowanej akwakultury morskiej, łącząc lądowe wylęgarnie RAS, hodowlę wielogatunkową na morzu oraz wykorzystanie produktów ubocznych do głębokiego przetwarzania. To nie tylko poprawi wydajność produkcji, ale także zmniejszy presję na środowisko i zwiększy wartość ekonomiczną produktów ubocznych.

W szczególności czynnik ludzki pozostaje decydującym elementem sukcesu gospodarki o obiegu zamkniętym. Wietnam musi skoncentrować się na kształceniu inżynierów, techników i kadry zarządzającej jakością, zdolnych do obsługi i utrzymania modeli gospodarki o obiegu zamkniętym. Jednocześnie zacieśnienie współpracy międzynarodowej z krajami dysponującymi zaawansowanymi technologiami, takimi jak Norwegia, Kanada i Japonia, a także z organizacjami międzynarodowymi, takimi jak UNDP, pomoże Wietnamowi uzyskać dostęp do nowych technologii, poprawić zdolności zarządcze i poszerzyć rynki zbytu dla bioproduktów.

Gospodarka o obiegu zamkniętym (CI) to nie tylko nieunikniony trend, ale także strategiczna ścieżka rozwoju wietnamskiego sektora rybołówstwa w kierunku ekologicznym, czystym i efektywnym, zwiększająca konkurencyjność i dążąca do budowy nowoczesnego, zrównoważonego przemysłu rybnego. Jednocześnie powszechne wdrożenie CI wniesie istotny wkład w realizację krajowej strategii dotyczącej gospodarki morskiej, przekształcając potencjał morski w długofalowy zasób rozwojowy dla kraju.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html