Wietnamskie miasto znajduje się w pierwszej piątce najlepszych miejsc kulinarnych na świecie.

Dla wielu podróżników najbardziej ekscytującym elementem każdej podróży jest jedzenie . To właśnie oni budzą się pierwszego dnia podróży podekscytowani wszystkimi kulinarnymi rozkoszami, które na nich czekają: od rozległych targowisk z lokalnymi przysmakami, przez nocne życie uliczne, po niezależne restauracje serwujące wyjątkowe dania, których nigdy nie zapomnisz.

„Dobry lub niesmaczny posiłek może zadecydować o powodzeniu lub porażce podróży – często jest to jedna z rzeczy, które najbardziej zapamiętujemy” – powiedziała CNN Grace Beard, redaktor naczelna Time Out.

W rankingu Time Out pierwsze miejsce zajmuje Neapol we Włoszech – miejsce uważane za miejsce narodzin pizzy; kolejne miejsca zajmują Johannesburg w Republice Południowej Afryki; Lima w Peru oraz Ho Chi Minh na czwartym miejscu z daniem, którego nie można pominąć: pho.

Typowa miska pho w Ho Chi Minh City

„Słodka, pikantna, aromatyczna – jakkolwiek ją nazwać, kuchnia wietnamska nigdy nie idzie na kompromis w kwestii smaku i można spróbować jednych z najlepszych w Ho Chi Minh City. Poza straganami ulicznymi i tętniącymi życiem targowiskami, na których można kupić banh mi, ślimaki i com tam, znajduje się kilka restauracji z gwiazdkami Bib Gourmand i Michelin, serwujących kreatywne interpretacje klasycznych dań. Jednak zdecydowanie najczęściej omawianym daniem w naszym badaniu było pho. To południowe danie, często dekorowane bazylią, kolendrą, chili i sosem hoisin, jest wszechobecne w całym mieście” – donosi Time Out.

Magazyn zauważa również, że choć Hanoi może być kolebką kuchni wietnamskiej, Ho Chi Minh City stało się najciekawszym miejscem kulinarnym w kraju. W Dystrykcie 1 znajduje się Anan Sai Gon, wietnamska restauracja szefa kuchni Petera Cuonga Franklina, która w zeszłym roku zdobyła jedyną w mieście gwiazdkę Michelin. Niedaleko znajduje się Huynh Hoa, 30-letnia restauracja serwująca uliczne jedzenie. Po drugiej stronie rzeki znajduje się dawna Dystrykt 2, z rosnącą liczbą nowoczesnych restauracji, w tym lokali oferujących różnorodne dania wietnamskie, ale z wykorzystaniem zachodnich technik kulinarnych.

Pozostałe miejsca w pierwszej dwudziestce zajmują: Pekin (Chiny); Bangkok (Tajlandia); Kuala Lumpur (Malezja); Bombaj (Indie); Dubaj; Portland (USA); Liverpool (Wielka Brytania); Medellin (Kolumbia); Sewilla (Hiszpania); Porto (Portugalia); Marrakesz (Maroko); Lyon (Francja); Sydney (Australia); Montreal (Kanada); Osaka (Japonia) i Kopenhaga (Dania).

Aby sporządzić ranking, Time Out przeprowadził ankietę wśród tysięcy mieszkańców miast na całym świecie, pytając lokalnych mieszkańców o ofertę gastronomiczną w ich mieście, koncentrując się na jakości i przystępności cenowej. Następnie redaktorzy Time Out przeanalizowali wyniki i...

Source: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm