Poprawa konkurencyjności 4 kluczowych produktów owocowych

Wiele zalet i potencjał eksportowy

Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska drzewa owocowe odgrywają coraz większą rolę jako siła napędowa wzrostu rolnictwa, zwiększają dochody rolników i wnoszą istotny wkład w obroty kraju w zakresie eksportu produktów rolnych.

Marakuja, banan, ananas i kokos to typowe przedstawiciele produktów rolnych o wielu zaletach i potencjale eksportowym.

Do 2024 r. całkowita powierzchnia upraw owocowych wyniesie około 1,3 mln hektarów, a cztery typowe gatunki owoców – marakuja, banany, ananasy i kokosy – będą przedstawicielami tej dziedziny, łączącymi w sobie wiele zalet i oferującymi duży potencjał eksportowy.

Mgr Ngo Quoc Tuan, zastępca dyrektora Centrum Kwarantanny Roślin Po Importie II, powiedział: „Wietnam produkuje obecnie 163 tysiące ton marakui rocznie, głównie w regionie Central Highlands. Marakuja jest na ostatnim etapie uzyskiwania licencji importowej od Stanów Zjednoczonych; jednocześnie Stany Zjednoczone wysłały dokumenty do Korei i Tajlandii. Banany produkują obecnie 3 miliony ton i stanowią główny towar eksportowy do Chin, Japonii, Korei i UE”.

W 2024 roku do Chin zostanie wyeksportowanych ponad 625 tysięcy ton bananów, a branża ta będzie nastawiona na utrzymanie udziału w rynku poprzez poprawę jakości, wzornictwa i marki.

Produkcja ananasów osiągnęła 860 tysięcy ton, głównie w delcie Mekongu. Oczekuje się, że do 2030 roku osiągnie prawie milion ton, dzięki zwiększeniu areału upraw i rozproszonym nasadzeniom na potrzeby przetwórstwa i poza sezonem. Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, Dang Phuc Nguyen, powiedział, że światowy popyt na ananasy gwałtownie rośnie, a globalny rynek osiągnie wartość około 29 miliardów dolarów do 2024 roku i będzie nadal rósł ze średnioroczną stopą wzrostu na poziomie 6,3%.

Rynki europejskie i północnoamerykańskie odpowiadają za 50% popytu konsumpcyjnego, wykazując duży potencjał eksportowy. Ponadto kokos jest owocem o największej powierzchni upraw, 202 tys. hektarów, z produkcją 2,28 mln ton, głównie w delcie Mekongu. W 2024 roku eksport świeżych kokosów osiągnie 390 mln USD, co będzie stanowić 31% całkowitego obrotu eksportowego kokosów.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Kokosowego, coraz więcej wietnamskich firm inwestuje w nowe technologie i produkty, od całych kokosów, przez kokosy cięte diamentowo, po kokosy cięte laserowo. Dzięki temu wietnamskie kokosy są obecnie obecne w ponad 40 krajach.

Zgodnie z danymi Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long, powierzchnia upraw ekologicznych kokosów wynosi ponad 50% powierzchni kraju, czyli prawie 120 tysięcy hektarów. Powierzchnia tych upraw stale się powiększa, a jakość owoców ulega poprawie.

Cena sprzedaży ekologicznego kokosa jest o 5-15% wyższa niż kokosa uprawianego konwencjonalnie. Cała prowincja ma 171 kodów obszarów uprawy kokosa przeznaczonych na eksport, głównym rynkiem eksportowym są Chiny, a kilka z nich trafia do USA, Europy, Japonii i UE.

Przemysłowy łańcuch kokosowy do produkcji ekologicznej obejmuje 34 spółdzielnie i 20 grup spółdzielczych o powierzchni ponad 21 500 hektarów, co stanowi 27% powierzchni upraw kokosa w prowincji. Obecnie zrzeszonych jest 7 firm zajmujących się skupem, przetwórstwem i eksportem.

Potrzebna strategia rozwoju

Mimo że produkty owocowe mają duży potencjał i zalety eksportowe, zdaniem sektora rolniczego, w kontekście coraz bardziej zaostrzających się standardów kwarantanny i bezpieczeństwa żywności na wielu dużych rynkach, cztery główne produkty owocowe borykają się z wieloma trudnościami i wyzwaniami.

Sektor rolniczy stara się znaleźć rozwiązania mające na celu zwiększenie wartości wietnamskich produktów rolnych.

Pani Nguyen Thi Kim Thanh, prezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Kokosa, powiedziała: Ludzie często sadzą nowe odmiany bez przeprowadzania selekcji, co prowadzi do nakładania się i krzyżowania, a w efekcie do obniżenia jakości plonów.

Przemysł przetwórstwa kokosa jest nadal ręczny, podczas gdy wiele krajów wdrożyło nowoczesne linie produkcyjne, co prowadzi do niedogodności pod względem kosztów i logistyki. „Aby zapewnić zrównoważony rozwój, przemysł kokosowy potrzebuje stabilnego źródła surowców pod względem jakości i wydajności. Jednocześnie konieczna jest koordynacja w celu znalezienia rozwiązań poprawiających wydajność i modernizujących produkcję; możliwe jest przetwarzanie kokosa w połączeniu z innymi owocami, takimi jak banany, ananasy itp., aby zdywersyfikować produkty, zwiększając tym samym wartość owoców wietnamskich.

„Ponadto konieczne jest wspieranie ekosystemu drzewa kokosowego poprzez uprawę współrzędną, wykorzystując właściwości kokosa związane z retencją wody i polepszaniem gleby, aby zwiększyć wartość ekologiczną i ilość emisji dwutlenku węgla” – powiedziała pani Thanh.

Tymczasem, aby w zrównoważony sposób rozwijać produkty z marakui, pan Nguyen Manh Hung – przewodniczący zarządu Nafoods Joint Stock Company – powiedział, że państwowe agencje zarządzające muszą mieć jasną orientację i planowanie, aby uniknąć sytuacji, w której masowe nasadzenia przy wysokich cenach prowadzą do spadku cen.

Konieczne jest kontrolowanie chińskich handlowców i zagranicznych fabryk, które kupują po zbyt niskich cenach. Należy wzmocnić zarządzanie podrobionymi i niskiej jakości nasionami; konieczne jest zarządzanie małymi zakładami produkcyjnymi, które nie zapewniają bezpieczeństwa żywności i higieny, aby uniknąć negatywnego wpływu na powszechną markę wietnamskich produktów rolnych.

Według profesora nadzwyczajnego dr. Phama Anh Tuana – dyrektora Instytutu Mechaniki Rolniczej i Technologii Pożniwnych, wietnamski przemysł owocowy zmaga się z wieloma barierami technicznymi ze strony rynków importowych, takimi jak kwarantanna roślin, bezpieczeństwo żywności i możliwość śledzenia pochodzenia.

Niektóre naruszenia doprowadziły do cofnięcia kodów dla obszarów upraw i zakładów pakowania (durian, jackfruit), co wpłynęło na handel. „Nadszedł czas, aby branża owocowa zrewidowała swoją strategię rozwoju, przechodząc od dużej produkcji do wzrostu jakości, technologii i marki. Tylko wtedy wietnamskie owoce mogą osiągnąć trwały przełom na rynku międzynarodowym” – powiedział pan Tuan.
komentarz

Dr Tran Minh Hai, wicedyrektor Szkoły Polityki Publicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich, powiedział, że aby przezwyciężyć problem zerwanych umów i poprawić możliwości eksportu owoców, kluczowym wsparciem jest model spółdzielczy.

Przedsiębiorstwa powinny łączyć się poprzez spółdzielnie, aby zarządzać rosnącymi numerami kierunkowymi, organizować obszary surowcowe i kontrolować produkcję. Spółdzielnie są nie tylko centrami technicznymi, ale także strategicznymi partnerami w zakresie logistyki i jakości produktów.

Pan Tran Thanh Nam – Wiceminister Rolnictwa i Środowiska: Cztery rodzaje owoców – marakuja, ananas, kokos i banan – mają ogromny potencjał konkurencyjności, produkcji i popytu rynkowego. Całkowita powierzchnia upraw tych czterech rodzajów owoców wynosi obecnie około 420 tysięcy hektarów, a ich produkcja przekracza 6,3 miliona ton, co świadczy o bogatych zasobach produkcyjnych. Jednak owoce te wciąż borykają się z wieloma wyzwaniami, takimi jak: brak dobrych odmian, odmian odpornych na szkodniki i choroby, brak standardowych obszarów surowcowych, niski wskaźnik przetwórstwa, brak krajowych marek, a rynek wciąż charakteryzuje się wieloma potencjalnymi zagrożeniami, problemami z identyfikowalnością… Dlatego dostarczanie nasion i nawozów do produktów konsumpcyjnych nie tylko zapewnia stabilne źródło surowców, ale także zwiększa konkurencyjność wietnamskich produktów rolnych na rynku międzynarodowym.

Artykuł i zdjęcia: TRA MY

Source: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/