W Niemczech rośnie popyt na żywność ekologiczną.

W Niemczech wzrasta popularność żywności ekologicznej, jednak krajowa podaż nie jest w stanie zaspokoić popytu konsumentów.

Najnowsze doniesienia sugerują, że wydatki na żywność ekologiczną w Niemczech mogły osiągnąć w zeszłym roku rekordowy poziom. Jednak krajowi producenci rolni mają trudności z zaspokojeniem rosnącego popytu niemieckich konsumentów.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), wiodąca niemiecka federacja przemysłu żywności ekologicznej, podkreśliła, że ​​chociaż powierzchnia gruntów przeznaczonych pod uprawę ekologiczną w kraju wzrosła, rozwój ten wciąż nie wystarcza, aby zaspokoić popyt konsumentów. Jeśli obecna sytuacja się utrzyma bez interwencji rządu na szczeblu makro, Niemcy mogą być zmuszone do polegania na importowanych produktach ekologicznych. Podobna sytuacja jest powszechna w branży hodowlanej, a także na rynku owoców.

W Niemczech rośnie popularność produktów ekologicznych – źródło thuenen.de

W 2023 roku niemieccy konsumenci wydali około 16,1 miliarda euro na żywność ekologiczną, co stanowi wzrost o 5% w porównaniu z rokiem poprzednim. Chociaż część tego wzrostu przypisuje się rosnącym cenom produktów ekologicznych, popyt na nie nadal jest głównym czynnikiem napędzającym ten wzrost. Po okresie ostrożniejszych wydatków spowodowanych inflacją, niemieccy konsumenci zwracają teraz większą uwagę na jakość produktów. Wielu konsumentów czuje się bardziej zmotywowanych chęcią wniesienia pozytywnego wkładu w ochronę środowiska, klimatu i bioróżnorodności.

Chociaż liczba rolników przechodzących na rolnictwo ekologiczne rośnie, Niemcy wciąż są daleko od osiągnięcia celu, jakim jest przekształcenie 30% gruntów rolnych w rolnictwo ekologiczne do 2030 roku. BÖLW podkreśliło znaczenie szeroko zakrojonych interwencji w polityce państwa, wspierających tę transformację. W związku ze zbliżającymi się wyborami federalnymi w Niemczech pojawiły się apele o zobowiązanie nowego rządu do podwojenia powierzchni gruntów przeznaczonych pod rolnictwo ekologiczne oraz wdrożenia unijnych reform rolnych mających na celu wzmocnienie ochrony klimatu oraz ochronę gatunków roślin i zwierząt.

Dla rolników zainteresowanych przejściem na metody ekologiczne niezbędne jest rzetelne wsparcie i jasne wskazówki ze strony odpowiednich organów państwowych. BÖLW podkreśla, że ​​brak odpowiednich polityk wsparcia ze strony państwa, promujących rozwój rolnictwa ekologicznego w Niemczech w tym kluczowym momencie, może skutkować utratą ogromnej szansy na rozwój krajowego sektora rolnictwa ekologicznego.

Source: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html