Rolnicy z plemienia Ha Tinh wychowują dzieci, aby sprzedawać specjalne produkty na Tet

Obecnie wiele gospodarstw hodowlanych w Ha Tinh skupia się na powiększaniu swoich stad i tuczeniu specjalistycznego inwentarza żywego, aby jak najszybciej dostarczyć produkty na rynek przed księżycowym Nowym Rokiem Giap Thin w 2024 roku.

Rodzina pana Truonga Van Thana z wioski Thien No w gminie Cam Quan (Cam Xuyen) ma na sprzedaż prawie 50 dzików, z których każdy waży średnio 15–27 kg. To specjalność, na którą „poluje” rynek w okresie Tet, więc pan Thang nie spieszy się ze sprzedażą.

Stado dzików pana Truonga Van Thana w gminie Cam Quan (Cam Xuyen) jest tuczone w celu sprzedaży na święto Tet.

Oprócz dzików, pan Thang ma również ponad 100 czarnych kur H'Mong i 500 rodzimych kur gotowych do sprzedaży na rynku Tet. Obecnie dziki kosztują 130 000 VND/kg, czarne kury 150 000 VND/kg, a rodzime kury 120 000 VND/kg. Przy takiej cenie rodzina pana Thanga spodziewa się zarobić ponad 150 milionów VND w okresie Tet.

Pan Truong Van Thang powiedział: „Hoduję dziki, czarne kury i kury z wolnego wybiegu na rodzinnej farmie o powierzchni ponad 7 hektarów. Dziki są hodowane od ponad roku, dzięki czemu ich mięso jest jędrne i pyszne. Wielu klientów pytało o nie, ale jeszcze ich nie sprzedałem, ponieważ chcę je zachować na Tet. W tym czasie zwiększam również ilość pożywienia dla świń i kur, aby zapewnić konsumentom źródło pożywienia najwyższej jakości”.

Stado czarnych kurczaków pana Truonga Van Thana i kurczaków z wolnego wybiegu w gminie Cam Quan (Cam Xuyen) przygotowuje się do sprzedaży na targu Tet.

Oprócz rolników z dystryktu Cam Xuyen, rolnicy z górzystego dystryktu Huong Khe koncentrują się obecnie na hodowli zwierząt specjalistycznych, aby zapewnić zaopatrzenie rynku w okresie Nowego Roku Księżycowego. Według statystyk Stowarzyszenia Rolników Dystryktu Huong Khe, w całym dystrykcie funkcjonuje obecnie blisko 50 modeli hodowli zwierząt specjalistycznych, takich jak szczury bambusowe, dziki, cywety, jesiotry itp. Hodowla zwierząt specjalistycznych to zrównoważony kierunek rozwoju gospodarczego dla rolników, dlatego władze lokalne zwiększyły wsparcie dla technik opieki, udzielając konsultacji w zakresie dostępu do polityk wsparcia oraz kredytów na rozwój modeli.

Model hodowli dzików pana Le Xuan Truonga w gminie Huong Binh (Huong Khe)

Pan Le Xuan Truong z wioski Binh Ha w gminie Huong Binh (Huong Khe), który przez ponad rok inwestował w model hodowli dzików, powiedział: „Dziki to produkt łatwy w spożyciu, o dość stabilnej cenie. Moja rodzina zaciągnęła pożyczkę w banku na budowę stodoły, zainwestowała w hodowlę 6 dzików hodowlanych i 60 dzików komercyjnych. W procesie hodowli priorytetowo traktowałem wybór naturalnych źródeł pożywienia z produktów ubocznych rolnictwa i uzupełnianie składników odżywczych otrębami, aby produkt był smaczny. Do tej pory 100% świń z mojej rodziny zostało zamówionych przez klientów w cenie ponad 3 milionów VND/świnia”.

Nie tylko dzik, ale również kurczak Dong Tao cieszą się dużym zainteresowaniem w okresie Tet. Dlatego w ostatnich latach coraz więcej rolników decyduje się na jego hodowlę. Ta ferma kurczaków Dong Tao, prowadzona przez pana Nguyen Chan Sang (zespół mieszkaniowy nr 12, miasto Thach Ha) w okresie Tet, oferuje ponad 200 kurczaków Dong Tao na sprzedaż (średnio każdy kurczak waży od 4 do 4,5 kg). Przy cenie sprzedaży 300 000 VND/kg mięsa drobiowego i 2 do 4 milionów VND/koguta, rodzina pana Sanga spodziewa się zarobić ponad 200 milionów VND.

Pan Nguyen Chan Sang w mieście Thach Ha hoduje ponad 200 kurczaków Dong Tao.

Pan Nguyen Chan Sang powiedział: „Kurczak Dong Tao znany jest również jako kurczak królewski, dlatego klienci poszukują go jako prezentu na święto Tet. Zgodnie ze starożytnymi wierzeniami, każda rodzina, która wybierze kurczaka Dong Tao na sylwestra, będzie miała dostatni rok. W szczególności, delektowanie się mięsem tego kurczaka królewskiego świadczy o luksusie i szlachetności właściciela domu, dlatego coraz więcej osób decyduje się na jego zakup. Obecnie kontaktują się z nami nie tylko klienci z prowincji, ale także z prowincji takich jak Nghe An, Quang Binh, Quang Tri i Ho Chi Minh City, aby składać zamówienia. Klienci kupują głównie pary lub koguty jako prezenty na święto Tet. Ponadto dostarczamy mięso kurczaka do wielu restauracji w Ha Tinh”.

Według wstępnych statystyk Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej prowincji Ha Tinh, w prowincji działają obecnie setki gospodarstw domowych hodujących zwierzęta specjalistyczne, takie jak dzik, kurczak Dong Tao, koza, jeleń, szczur bambusowy, łasica i ślimak... Aby zaopatrzyć rynek Tet, gospodarstwa hodowlane, a w szczególności gospodarstwa hodujące zwierzęta specjalistyczne, zwiększyły swoje stada o około 30%. Rozwój modeli hodowli zwierząt specjalistycznych nie tylko zapewnia ludziom wysoką efektywność ekonomiczną, ale także przyczynia się do dostarczania konsumentom większej ilości wysokiej jakości zwierząt specjalistycznych do wykorzystania w okresie Tet.

W ostatnich latach rolnicy z plemienia Ha Tinh zaczęli hodować nowe gatunki zwierząt gospodarskich, aby zwiększyć ich wartość ekonomiczną. Aby poprawić efektywność hodowli i ograniczyć ryzyko, rolnicy muszą dokładnie zbadać cechy, zwyczaje i warunki życia tych gatunków zwierząt gospodarskich, aby opracować naukowe metody opieki. Ponadto rolnicy muszą zapewnić odpowiednie obory i utrzymywać je w czystości, aby ograniczyć ryzyko zakażeń zwierząt gospodarskich chorobami, zwłaszcza układu pokarmowego.

Pan Phan Quy Duong

Kierownik Wydziału Zarządzania Zwierzętami Hodowlanymi - Wydział Hodowli Zwierząt Hodowlanych i Medycyny Weterynaryjnej Ha Tinh

Phan Tram - Thu Phuong

Źródło: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-con-nuoi-dac-san-ban-tet/260110.htm