Zastosowanie osiągnięć naukowych i technologicznych w produkcji.
Odwiedzając farmę grzybów reishi o powierzchni 500 m2 należącą do pani Nguyen Thi Tu i pana Nguyen Van Dan w okręgu An Phong, łatwo zauważyć, jak wszechstronne jest zastosowanie wysokiej technologii w uprawie grzybów.
Cały system oświetleniowy wykorzystuje energię słoneczną, połączoną z automatycznym, zdalnym sterowaniem za pomocą smartfona. Dzięki temu koszty energii elektrycznej spadają nawet o 50%, plony pieczarek rosną o około 30%, a ryzyko chorób i szkodników jest minimalizowane.
Podczas każdego zbioru rodzina pana Dana zbiera około tony suszonych grzybów reishi, sprzedając je po 1 milionie VND/kg, co przynosi dochód przekraczający miliard VND. Po odliczeniu kosztów, zysk netto nadal sięga setek milionów VND. To wysoki dochód w porównaniu z tradycyjną produkcją rolną na tym samym obszarze.
Według pana Dana, najtrudniejszym etapem jest przygotowanie podłoża pod pieczarki, wymagające precyzyjnych technik. Wcześniej odbywało się to ręcznie, co skutkowało niestabilną wydajnością. Teraz, dzięki systemowi monitorowania temperatury i wilgotności, sterowanemu za pomocą smartfona, pieczarki rosną równomiernie, a ryzyko infekcji chorobami jest znacznie ograniczone. Dzięki technologii oszczędza on pracę i może śmiało zwiększyć produkcję.
Nie zadowalając się wyłącznie suszonymi grzybami, planuje również zainwestować w zaawansowany sprzęt przetwórczy w celu produkcji herbaty z grzybów reishi i ekstraktu z grzybów reishi, co pozwoli mu zwiększyć wartość swoich produktów.
W ostatnim czasie wielu rolników w Hai Phong odniosło sukcesy w stosowaniu technologii uprawy grzybów Cordyceps. Chociaż ten rodzaj grzyba dobrze rośnie tylko w wysokich górach, powyżej 3000 metrów n.p.m., jego uprawa na nizinach przybrzeżnych w naturalnym środowisku jest bardzo trudna. Jednak, kierując się pasją i pragnieniem wiedzy, 43-letni pan Nguyen Huu Truong, członek Stowarzyszenia Wioski Rzemieślniczej Hai Phong i dyrektor spółdzielni Truong Sinh Mushroom Cooperative w gminie Kien Hai, z powodzeniem zastosował nowoczesne metody naukowe i techniczne do uprawy tego grzyba właśnie tutaj, w Hai Phong. Jego produkt z grzybów Cordyceps otrzymał w 2021 roku 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP, a on sam został uhonorowany tytułem „Złotej Ręki” przez Stowarzyszenie Wioski Rzemieślniczej Hai Phong.
Pan Truong powiedział, że powierzchnia uprawowa spółdzielni zajmuje ponad 100 metrów kwadratowych i jest wyposażona w nowoczesny sprzęt wart miliardy VND do uprawy tego rodzaju grzybów. Technologia uprawy, przeniesiona z Centrum Badań i Rozwoju Grzybów, wykazała się wyjątkową wydajnością. Po 50 dniach zbiera 45 kg świeżych grzybów, które przetwarza na 10 kg suszonych grzybów, sprzedając je za 10 milionów VND/kg; tworzy to miejsca pracy dla 10 pracowników ze średnią pensją 6 milionów VND/osobę/miesiąc...
Oprócz korzyści ekonomicznych, uprawa pieczarek z wykorzystaniem zaawansowanych technologii przyczynia się również do ponownego wykorzystania produktów ubocznych rolnictwa, jest przyjazna dla środowiska i wpisuje się w orientację rozwoju rolnictwa z wykorzystaniem zaawansowanych technologii, którą miasto określiło w wielu ważnych rezolucjach.
Wspieranie rozwoju rolnictwa wysokotechnologicznego.
Grzyby lecznicze to produkt o ogromnym potencjale; jeśli produkcja, przetwórstwo i konsumpcja zostaną dobrze zintegrowane, stworzą one zrównoważony przemysł. Praktyczne doświadczenia z modelami uprawy grzybów wskazują na ich zgodność z polityką i uchwałami Rady Ludowej miasta dotyczącymi restrukturyzacji rolnictwa na lata 2021–2025, z wizją do 2030 roku.
Miasto dąży do rozwoju nowoczesnej strefy produkcji rolnej, wykorzystując nowe technologie w celu zwiększenia wartości dodanej. Jednocześnie wspiera rozwój skoncentrowanej komercyjnej produkcji rolnej i wodnej, kładąc nacisk na wsparcie kredytowe, transformację cyfrową i promocję głębokiego przetwórstwa.
Jest to kluczowe źródło informacji zachęcające rolników do inwestowania w systemy energii słonecznej, zautomatyzowany sprzęt sterujący i technologię suszenia na zimno w uprawie i przetwórstwie pieczarek.
Pan Nguyen Minh Tri, zastępca sekretarza generalnego Stowarzyszenia Wioski Rzemieślniczej Hai Phong, stwierdził, że zaawansowane technologicznie modele uprawy grzybów w mieście wykazały wyraźną skuteczność, zwiększając dochody mieszkańców, a jednocześnie wpisując się w nurt czystego rolnictwa i rolnictwa miejskiego. Stowarzyszenie będzie współpracować z lokalnymi władzami, aby nadal wspierać kontakty z przedsiębiorstwami konsumenckimi, pomagając mieszkańcom w śmiałym zwiększaniu produkcji.
Aby skutecznie rozwijać uprawę grzybów leczniczych, niezbędne jest zsynchronizowane działanie w trzech kluczowych obszarach: odważnych inwestycji rolników, rządowego wsparcia kapitałowego oraz przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem i marketingiem. Dzięki ścisłej współpracy w tych trzech obszarach, przemysł grzybów leczniczych w Hajfongu będzie się rozwijał, przyczyniając się do realizacji celu, jakim jest budowa zaawansowanego technologicznie sektora rolniczego, zgodnie z uchwałą Rady Ludowej miasta.
Do 2030 roku miasto Hajfong planuje rozwinąć nowoczesny, ekologiczny i inteligentny sektor rolnictwa, którego kluczowe produkty będą powiązane z zaawansowanymi technologicznie zastosowaniami i głębokim przetwarzaniem. Uprawa grzybów leczniczych ma potencjał, aby stać się jednym z kluczowych sektorów rolnictwa w mieście.
Source: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
Komentarz (0)