Rolnicy z Hai Phong zarabiają miliardy na produkcji grzybów leczniczych

Uprawa grzybów leczniczych staje się skutecznym kierunkiem, harmonijnie łączącym naukę, technologię i produkcję domową w Hai Phong.

Gospodarstwo grzybów lingzhi należące do rodziny pana Nguyen Van Dan w okręgu An Phong dysponuje nowoczesnymi inwestycjami.

Zastosowanie postępu naukowego i technicznego w produkcji

Odwiedzając farmę grzybów lingzhi o powierzchni 500 m2 należącą do pani Nguyen Thi Tu oraz rodziny pana Nguyen Van Dan w okręgu An Phong, łatwo zauważyć, że stosowanie wysokiej technologii w uprawie grzybów odbywa się tam w sposób dość synchroniczny.

Cały system oświetleniowy wykorzystuje energię słoneczną, połączoną z automatycznym sterowaniem za pomocą smartfona. Dzięki temu koszty energii elektrycznej spadają nawet o 50%, wydajność uprawy pieczarek wzrasta o około 30%, a ryzyko wystąpienia szkodników i chorób jest minimalizowane.

Rodzina pana Dana zbiera z każdego zbioru około 1 tony suszonych grzybów lingzhi, których cena sprzedaży wynosi 1 milion VND/kg, co przynosi dochód przekraczający 1 miliard VND. Po odliczeniu kosztów, zysk netto nadal sięga setek milionów VND. To wysoki dochód w porównaniu z tradycyjną produkcją rolną na tym samym obszarze.

Według Anh Dana, etap tworzenia zarodnika grzybów jest najtrudniejszy i wymaga precyzyjnych technik. Wcześniej odbywało się to ręcznie, co powodowało niestabilną wydajność. Teraz, dzięki systemowi monitorowania temperatury i wilgotności, regulowanemu telefonicznie, grzyby rosną równomiernie, a ryzyko infekcji chorobami jest znacznie ograniczone. Dzięki technologii oszczędza on siłę roboczą i może śmiało zwiększyć produkcję.

Oprócz produkcji suszonych grzybów planuje również zainwestować w sprzęt do głębokiego przetwarzania, aby produkować herbatę z lakownicy i ekstrakt z lakownicy, co pozwoli na zwiększenie wartości produktu.

Pan Nguyen Van Dan planuje zainwestować w przetwórstwo produktów z grzybów lingzhi.

W ostatnim czasie wielu rolników w Hai Phong odniosło sukces w stosowaniu technologii uprawy grzybów Cordyceps. Chociaż ten rodzaj grzyba dobrze rośnie tylko na terenach górskich powyżej 3000 m n.p.m., jego uprawa na nizinach przybrzeżnych w naturalnym środowisku jest bardzo trudna. Jednak dzięki pasji i badaniom, 43-letni pan Nguyen Huu Truong, członek Stowarzyszenia Wioski Rzemieślniczej Hai Phong, dyrektor spółdzielni Truong Sinh Mushroom Cooperative w gminie Kien Hai, zastosował nowoczesną naukę i technologię, aby z powodzeniem uprawiać ten rodzaj grzyba w Hai Phong. Jego produkt z grzybów Cordyceps uzyskał w 2021 roku 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP, a sam Truong otrzymał tytuł „Złotej Ręki” od Stowarzyszenia Wioski Rzemieślniczej Hai Phong.

Pan Truong powiedział, że powierzchnia uprawna spółdzielni wynosi ponad 100 metrów kwadratowych i jest wyposażona w nowoczesny sprzęt wart miliardy dongów do uprawy tego rodzaju grzybów. Technologia uprawy przeniesiona z Centrum Badań i Rozwoju Grzybów wykazała się wyjątkową wydajnością. Po każdym 50-dniowym okresie zbiera 45 kg świeżych grzybów, przetwarza 10 kg suszonych grzybów i sprzedaje je za 10 milionów VND/kg suszonych grzybów; tworzy miejsca pracy dla 10 pracowników, a średnie wynagrodzenie wynosi 6 milionów VND/osobę/miesiąc...

Oprócz korzyści ekonomicznych, uprawa pieczarek z wykorzystaniem zaawansowanych technologii przyczynia się również do ponownego wykorzystania produktów ubocznych rolnictwa, jest przyjazna dla środowiska i zgodna z orientacją miasta na rozwój rolnictwa zaawansowanego technologicznie, którą wyraziło w wielu ważnych rezolucjach.

Produkty z Cordycepsu uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP w zakładzie produkcyjnym w okręgu An Hai.

Wnieś swój wkład w budowę rolnictwa wysokotechnologicznego

Grzyby lecznicze to potencjalny produkt. Jeśli produkcja, przetwórstwo i konsumpcja zostaną dobrze połączone, stworzą one zrównoważoną branżę. Praktyki stosowane w modelach uprawy grzybów wykazują ich zgodność z polityką i uchwałami Miejskiej Rady Ludowej w sprawie restrukturyzacji rolnictwa w latach 2021-2025, z wizją do 2030 roku.

Miasto zidentyfikowało możliwości rozwoju nowoczesnych obszarów produkcji rolnej, stosując nowe technologie w celu zwiększenia wartości dodanej. Jednocześnie wspiera rozwój skoncentrowanej produkcji rolnej i wodnej, kładąc nacisk na wsparcie kredytowe, transformację cyfrową i wspieranie głębokiego przetwórstwa.

Jest to ważne źródło informacji, które pomaga rolnikom śmiało inwestować w systemy energii słonecznej, sprzęt do automatycznej kontroli i technologię liofilizacji w uprawie i przetwórstwie pieczarek.

Pan Nguyen Minh Tri, zastępca sekretarza generalnego Stowarzyszenia Wioski Rzemieślniczej Hai Phong, powiedział, że zaawansowane technologicznie modele uprawy grzybów w mieście okazały się skuteczne, nie tylko zwiększając dochody mieszkańców, ale także wpisując się w nurt czystego rolnictwa i rolnictwa miejskiego. Stowarzyszenie będzie współpracować z lokalnymi władzami, aby nadal wspierać relacje z przedsiębiorstwami konsumenckimi, pomagając mieszkańcom czuć się bezpiecznie w rozwijaniu produkcji.

Sprawdzanie produktów z kordycepsu w Truong Sinh Cooperative, Kien Hai Commune

Aby skutecznie rozwijać uprawę grzybów leczniczych, konieczne jest jednoczesne uczestnictwo w 3 etapach: rolnicy odważnie inwestują, rząd wspiera kapitał, a przedsiębiorstwa uczestniczą w przetwórstwie i konsumpcji. Dzięki ścisłemu powiązaniu tych 3 etapów, przemysł uprawy grzybów leczniczych w Hajfongu będzie się rozwijał, przyczyniając się do realizacji celu, jakim jest budowa rolnictwa high-tech, zgodnie z duchem rezolucji Miejskiej Rady Ludowej.

Do 2030 roku miasto Hajfong dąży do stworzenia nowoczesnego, ekologicznego i inteligentnego rolnictwa, w którym kluczowe produkty będą łączone z zaawansowanymi technologicznie zastosowaniami i głębokim przetwarzaniem. Uprawa grzybów leczniczych może stać się jednym z kluczowych produktów rolnych miasta.

CZWARTEK ZAWIESZENIE

Source: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html