Nieoczekiwane odkrycie właściwości przeciwnowotworowych znanych grup żywności

Nowe badania finansowane przez Cancer Research UK, opublikowane niedawno w czasopiśmie naukowym Nature Communications, wykazały magiczną moc wypijania jednej szklanki mleka dziennie w zapobieganiu nowotworom.

Naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego (Wielka Brytania) zbadali związek 97 czynników dietetycznych z ryzykiem raka jelita grubego u 542 778 uczestników, których obserwowano przez blisko 17 lat.

W okresie objętym badaniem rak jelita grubego rozwinął się u 12 251 osób. Przy czym wapń okazał się potencjalnym środkiem zapobiegawczym przed rakiem jelita grubego, a alkohol okazał się największym winowajcą zwiększonego ryzyka zachorowania na tę chorobę.

Rak jelita grubego jest czwartym najczęściej występującym nowotworem na świecie.

Wyniki wykazały, że spożywanie 300 mg wapnia dziennie – co odpowiada dużej szklance mleka (250 ml) – pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego nawet o 17%, zgodnie z danymi Cancer Research UK .

Naukowcy odkryli, że podobne działanie mają również inne produkty bogate w wapń, takie jak zielone warzywa liściaste, jogurt i napoje orzechowe, co dowodzi, że wapń sam w sobie odgrywa istotną rolę.

Jednakże w badaniu nie zbadano wpływu suplementacji wapnia.

Z drugiej strony, wyniki pokazały również, że codzienne picie alkoholu może zwiększyć ryzyko raka jelita grubego o 15%. Ponadto, przetworzone i czerwone mięso również zwiększało to ryzyko.

Dietetyczka Janet Cade, profesor na Uniwersytecie w Leeds (Wielka Brytania), mimo że nie brała udziału w badaniu, powiedziała również: Badanie to dostarcza ważnych dowodów na to, że ogólna dieta może mieć wpływ na ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

Przyswajanie 300 mg wapnia w codziennej diecie – co odpowiada 1 dużej szklance mleka (250 ml) – pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego nawet o 17%.

Główna autorka badania, dr Keren Papier, starsza epidemiolożka ds. żywienia na Uniwersytecie Oksfordzkim, wyjaśniła, że ​​wapń może chronić przed rakiem jelita grubego, reagując z kwasami żółciowymi i wolnymi kwasami tłuszczowymi i tworząc nieszkodliwe „mydło”, które zapobiega uszkodzeniom wyściółki jelita.

Jak wynika z danych Cancer Research UK, inne badania wykazały, że wapń pomaga zrównoważyć i wzmocnić układ odpornościowy, a jednocześnie ogranicza zdolność nowotworów do inwazji.

Produkty bogate w wapń

Według serwisu informacyjnego Healthline , wapń może być wchłaniany zarówno ze źródeł roślinnych, jak i zwierzęcych. Oprócz produktów mlecznych, takich jak mleko, ser i jogurt, które są szczególnie bogate w wapń, w produktach bogatych w wapń znajdują się również orzechy, takie jak migdały, nasiona chia, sardynki, łosoś w puszce, anchois (ponieważ ości można jeść), fasola, zielone warzywa liściaste, takie jak sałata, brokuły, szpinak, soja i tofu.

Źródło: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm