Poszerzanie drogi dla gniazda ptaka Dak Lak, aby mogło dotrzeć daleko

08:10, 7 listopada 2023

Wszedł w życie Protokół w sprawie wymogów kwarantanny, inspekcji i higieny weterynaryjnej gniazd ptasich eksportowanych z Wietnamu do Chin, otwierając ogromne możliwości rynkowe dla miejscowości hodujących gniazda ptasie. Aby skorzystać z tej okazji, w ciągu ostatniego roku przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i handlem gniazdami ptasimi w prowincji przygotowywały się również do oficjalnej odprawy celnej przesyłek po skompletowaniu przez Wietnam wymaganych dokumentów.

Pozycjonowanie jakościowe

Dak Lak jest uważany za miejsce o bardzo korzystnych warunkach naturalnych, sprzyjających rozwojowi hodowli gniazd ptasich. Jakość produktów z gniazd ptasich dorównuje jakości gniazd wyspowych i centralnych. Jednak hodowla gniazd ptasich w celach komercyjnych pojawiła się w Dak Lak dopiero ponad 10 lat temu, ale od tego czasu rozwija się bardzo dynamicznie, przynosząc wysokie zyski właścicielom domków dla gniazd ptasich.

Według danych z poszczególnych miejscowości, w całej prowincji znajduje się ponad 1000 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą jerzyków. Około 1300 gospodarstw, w których hodowane są jerzyki, rozlokowanych jest w różnych dystryktach, miasteczkach i miastach, a najwięcej w mieście Buon Ma Thuot, dystryktach: Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...

Obecnie Dak Lak jest liderem w prowincjach regionu Central Highlands pod względem liczby domków dla ptaków i znajduje się w pierwszej dziesiątce prowincji o największej liczbie domków dla ptaków w kraju. Szacunkowa produkcja gniazd dla ptaków wynosi 10-12 ton rocznie, co stanowi około 6,6% krajowej produkcji gniazd dla ptaków i jest najwyższą produkcją w regionach Central Highlands i Central Highlands.

Według oceny Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, większość właścicieli budek dla ptaków dysponuje wiedzą i aktywnie inwestuje w wykorzystanie nauki i technologii w procesie budowy, wabienia, eksploatacji i eksploatacji. Oprócz przedsiębiorstw, wiele budek dla ptaków uczestniczyło również w łańcuchach współpracy wewnątrz i na zewnątrz prowincji, aby zwiększyć wartość produktu i ustabilizować produkcję.

Przetwarzanie ptasich gniazd w firmie Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company.

Obecnie istnieje wiele przedsiębiorstw budujących marki dla produktów z ptasich gniazd Dak Lak, zazwyczaj marka ptasich gniazd Thanh Dung (dystrykt Krong Pac). Jest to dość wczesne przedsiębiorstwo zajmujące się hodowlą ptasich gniazd w prowincji, z wieloma produktami, takimi jak: rafinowane ptasie gniazda, ptasie gniazda w słoikach, liofilizowany jogurt z ptasich gniazd... Według pani Pham Thi Phuong Dung, przewodniczącej zarządu Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company, potencjał rozwoju zawodu hodowcy ptasich gniazd w Dak Lak jest bardzo duży. W szczególności, jakość ptasich gniazd Dak Lak ustępuje jedynie wyspowym ptasim gniazdom, z aromatycznym aromatem i gumowatymi, pachnącymi włóknami ptasich gniazd. Przez długi czas produkty jednostki cieszyły się zaufaniem wielu chińskich klientów i były sprzedawane głównie za pośrednictwem nieoficjalnych kanałów.

Gotowe do odprawy celnej przesyłki

Po prawie 5 latach starań o wymianę i negocjacje, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wietnamu oraz Generalna Administracja Celna Chin podpisały Protokół w sprawie wymogów kwarantanny, kontroli i higieny weterynaryjnej gniazd ptasich eksportowanych z Wietnamu do Chin. Protokół wchodzi w życie 9 listopada 2022 r. Jest to ważny warunek, aby wietnamskie produkty z gniazd ptasich miały trwałą sprzedaż na rynku chińskim. Oczekuje się, że obroty eksportowe tego produktu wzrosną w najbliższym czasie.

Produkty z ptasich gniazd Dak Lak są sprzedawane w sklepie w dzielnicy Krong Pac.

Pan Vu Duc Con, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, poinformował, że natychmiast po wejściu w życie Protokołu, Departament aktywnie wysłał swoich pracowników na konferencje i seminaria organizowane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jednocześnie propagował i upowszechniał treść Protokołu; koordynował działania ze Stowarzyszeniem Gniazd Salanganes Dak Lak w celu zorganizowania seminarium pt. „Wytyczne dotyczące higieny żywności i bezpieczeństwa gniazd ptasich oraz ich uszlachetniania – Efektywny proces eksploatacji domków dla gniazd ptasich – Higiena weterynaryjna domków dla gniazd ptasich”. Ponadto, szereg przedsiębiorstw produkujących gniazda ptasie w prowincji wdrożyło i spełniło warunki rejestracji w celu uzyskania kodów identyfikacyjnych, produkuje produkty zgodnie z łańcuchem śledzenia pochodzenia, spełniając standardy mające na celu obsługę eksportu. Departament zlecił Departamentowi Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej koordynację z Departamentem Medycyny Weterynaryjnej Regionu V (w ramach Departamentu Zdrowia Zwierząt) w celu zorganizowania licznych sesji pobierania próbek w celu monitorowania epidemii w budkach dla ptasich gniazd w prowincji Dak Lak w łańcuchu dużych przedsiębiorstw w tej branży, obsługujących eksport. Ponadto Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi koordynuje działania z Departamentem Planowania i Inwestycji w celu dokończenia procesu składania wniosku do Prowincjonalnego Komitetu Ludowego o rozpatrzenie polityki budowy „Projektu rozwoju przemysłu dla ptasich gniazd w prowincji Dak Lak”.

Tymczasem, według pani Pham Thi Phuong Dung, po otrzymaniu informacji o oficjalnym eksporcie wietnamskich gniazd ptasich na rynek chiński, firma natychmiast rozpoczęła budowanie profilu produktu. Obecnie firma współpracuje z ponad 40 producentami domków ptasich w dystrykcie Krong Pac i kilku innych miejscowościach, produkując około 6 ton rocznie, aby przygotować dostawy na rynek. Do tej pory Thanh Dung Bird's Nest jest jednym z 4 wietnamskich przedsiębiorstw, które oficjalnie eksportują gniazda ptasie na rynek chiński; firma przygotowuje się do pakowania produktów na eksport.

Obecnie Chiny są największym na świecie konsumentem ptasich gniazd, importując ponad 2000 ton rocznie, co stanowi 80% globalnego udziału w rynku. Po oficjalnym eksporcie ptasich gniazd ich wartość wzrośnie 7-8-krotnie, co przełoży się na duże obroty eksportowe dla prowincji. W związku z tym, aby przesyłka spełniała przepisy rynku importowego, Stowarzyszenie Gniazd Ptasich Dak Lak policzyło ilość i informacje o domkach dla ptasich gniazd, aby wydać kody identyfikacyjne i zarządzać domkami dla ptasich gniazd; połączyło się z szeregiem przedsiębiorstw w łańcuchu dostaw związanym z eksportem, wprowadzając szereg domków dla ptasich gniazd członków do łańcucha eksportu gniazd na rynek chiński. Do tego momentu przedsiębiorstwa Dak Lak w pełni przygotowały warunki, czekając na inspekcję i ocenę ze strony władz, aby wprowadzić produkty z ptasich gniazd Dak Lak na rynek miliarda ludzi wzdłuż głównej drogi.

Według Departamentu Zdrowia Zwierząt, Chiny akceptują import wstępnie przetworzonych produktów z ptasich gniazd, poddanych obróbce w temperaturze 70°C. Produkty te muszą spełniać 16 przepisów. Jeśli nie spełniają wymogów Protokołu, zostaną zatrzymane, przetworzone, zwrócone lub zniszczone przez Generalną Administrację Celną Chin.

Minh Thuan

Źródło