Thai Nguyen: Spółdzielnie pełnią funkcję „mostu” dla turystów chcących poznać lokalną kulturę.

„ Turystyka jest zrównoważona tylko wtedy, gdy jej podstawowy produkt spełnia standardy”.

Spółdzielnia herbaciano-turystyczna Tien Yen Tea and Community Tourism Cooperative, zlokalizowana w wiosce Hong Thai 2, w gminie Tan Cuong (miasto Thai Nguyen), jest obecnie uważana za „jądro” regionu herbacianego Tan Cuong, łączące produkcję rolną z rozwojem turystyki lokalnej.

Wcześniej wiele gospodarstw domowych w tym regionie specjalizowało się wyłącznie w uprawie herbaty, zachowując tradycyjne zajęcie odziedziczone po przodkach. Jednak po uczestnictwie w szkoleniach i zapoznaniu się z modelami turystyki społecznej w ramach Programu Rozwoju Turystyki Wiejskiej, związanego z Nowym Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich, mieszkańcy zdali sobie sprawę, że herbata to nie tylko uprawa ekonomiczna , ale także dziedzictwo kulturowe, które przyciąga turystów.

W oparciu o tę ideę, pan Bui Trong Dai, dyrektor spółdzielni Tien Yen, rozpoczął tworzenie modelu agroturystyki Tien Yen, w której turyści mogą nie tylko delektować się herbatą, ale także zanurzyć się w atmosferze życia plantatorów herbaty. Po prawie dwóch latach przygotowań, agroturystyka została oficjalnie otwarta w marcu 2025 roku, stając się jednym z typowych kierunków programu Famtrip „Thai Nguyen Culinary Tourism Tour 2025”.

Zajmujący ponad 3 hektary ośrodek Tien Yen Farmstay został kompleksowo zaplanowany i obejmuje prawie 1000-metrową betonową drogę wokół wzgórz herbacianych, system jezior, drewniane mosty, pawilony wypoczynkowe, strefę eksperymentalną, centrum społecznościowe oraz 6 pokoi w standardzie pięciogwiazdkowym. Oprócz samodzielnie zarządzanego obszaru, spółdzielnia Tien Yen współpracuje również z lokalnymi gospodarstwami domowymi, powiększając całkowitą plantację herbaty do 30 hektarów, z czego 5 hektarów posiada certyfikat ekologiczny i jest uprawiana zgodnie ze standardami VietGAP.

ty3 (1) — Tien Yen Farmstay, prowadzone przez spółdzielnię Tien Yen Tea and Community Tourism Cooperative, jest jednym z wzorcowych ośrodków turystyki społecznościowej w prowincji Thai Nguyen. Zdjęcie: PV

W Tien Yen Farmstay goście mogą odbyć pełną podróż „od pączka do filiżanki herbaty”. Mogą podziwiać wzgórza herbaciane, nauczyć się zbierać pączki i przetwarzać herbatę, poznać procedury przetwarzania lub wziąć udział w „sesjach na plantacji herbaty”, podczas których miejscowi częstują herbatą, opowiadają historie o krzewach herbacianych, zwyczajach i stylu życia ściśle związanym z tym zawodem.

Tutejsza kuchnia również ma swój własny, niepowtarzalny charakter, z daniami kreatywnie przygotowanymi ze składników herbaty: ryby duszone w zielonej herbacie, cukierki orzechowe z zieloną herbatą, ciasteczka herbaciane… Każdy posiłek to harmonijne połączenie tradycyjnych smaków i innowacyjnego ducha mieszkańców Xinjiangu.

Według pana Bui Trong Dai, dyrektora spółdzielni Tien Yen, od momentu otwarcia, Tien Yen Farmstay gościło miesięcznie około 2000-3000 gości, z których 60% kupowało herbatę i lokalne specjały do domu. Oprócz turystów krajowych, odwiedziło je również wiele grup z Europy i Ameryki Północnej, szczególnie pod wrażeniem gościnności i wysokiego standardu panującej tu atmosfery.

Turystyka oparta na społeczności lokalnej w Tien Yen stworzyła miejsca pracy dla 15 lokalnych pracowników, w tym 5 stałych. Wiele szkół w regionie organizuje również wycieczki dla uczniów, aby mogli zwiedzić okolicę i dowiedzieć się o niej więcej, przekształcając wzgórza herbaciane w tętniące życiem „plenerowe sale lekcyjne” poświęcone kulturze i rolnictwu. Przede wszystkim, wizerunek herbaty Tan Cuong został szerzej promowany. Wielu turystów, nawet po powrocie do domu, nadal kontaktuje się ze spółdzielnią Tien Yen w celu złożenia zamówień.

Poza rozwijaniem usług opartych na doświadczeniu, spółdzielnia Tien Yen koncentruje się również na podnoszeniu jakości swoich produktów herbacianych. W 2024 roku herbata goździkowa spółdzielni została uznana za produkt OCOP o 4 gwiazdkach na poziomie prowincji, co przełożyło się na 20% wzrost ceny sprzedaży. To dowód na słuszność obranego kierunku – priorytetowego traktowania jakości produktów rolnych i łączenia turystyki jako dźwigni zwiększającej ich wartość. Według dyrektora spółdzielni, Bui Trong Dai, „turystyka jest zrównoważona tylko wtedy, gdy produkt podstawowy spełnia standardy”. Dlatego spółdzielnia dba o czystość uprawy, pielęgnacji i procesu przetwarzania herbaty, zapewniając bezpieczeństwo żywności, ochronę środowiska i podtrzymując markę Tan Cuong.

Posiada wartość ekonomiczną i odzwierciedla lokalną kulturę.

Dzięki swoim ziołowym poduszkom wykonanym z lokalnych ziół leczniczych, spółdzielnia rolniczo-turystyczna Dong Tien Community Agriculture and Tourism Cooperative (gmina Phu Luong) nie tylko zapewnia ludziom środki do życia, ale także pielęgnuje i upowszechnia wiedzę ludową, otwierając drogę do zrównoważonego rozwoju turystyki lokalnej.

Pani Hoang Thi Hang, dyrektor spółdzielni rolno-turystycznej Dong Tien Community Agriculture and Tourism Cooperative, powiedziała, że od samego początku członkowie spółdzielni uznali, że produkt główny musi mieć zarówno wartość ekonomiczną, jak i odzwierciedlać unikalne cechy kulturowe danego regionu. Dlatego też poduszki ziołowe zostały wybrane jako produkt flagowy, ponieważ są zarówno praktyczne, jak i ucieleśniają istotę wiedzy z zakresu tradycyjnej medycyny. Spółdzielnia produkuje i sprzedaje średnio około 200 poduszek ziołowych miesięcznie, w cenie 180 000 VND za poduszkę.

W związku z tym spółdzielnia starannie dobiera materiały do swoich poduszek ziołowych, głównie znane rośliny lecznicze i zioła, takie jak bylica pospolita, trawa cytrynowa, cynamon, anyż gwiaździsty i stewia. Wszystkie są uprawiane i pielęgnowane bezpiecznymi metodami, bez użycia chemikaliów, co gwarantuje zachowanie ich właściwości leczniczych. Po zbiorze zioła są przetwarzane, aromatyzowane, a następnie umieszczane w poszewkach na poduszki wykonanych z brokatu, rodzaju tkaniny tkanej ręcznie w prowincji Hoa Binh. Każda poduszka jest starannie ręcznie szyta przez członków spółdzielni, a dołączona jest metka i kod QR, dzięki czemu klienci mogą znaleźć informacje o pochodzeniu materiałów, procesie produkcji i instrukcji użytkowania.

*Produkcja poduszek ziołowych z lokalnych ziół w spółdzielni rolniczo-turystycznej Dong Tien Community Agriculture and Tourism Cooperative. Zdjęcie: VL*

To, co wyróżnia spółdzielnię Dong Tien, to nie tylko jej działalność produkcyjna, ale także nacisk na rozwój turystyki lokalnej. Celem jest przekształcenie poduszek ziołowych w „most” dla turystów, umożliwiający im odkrywanie i doświadczanie lokalnej kultury.

Zgodnie z planem, odwiedzający Dong Tien będą mogli uczestniczyć w wielu wyjątkowych aktywnościach, takich jak pobyt w domach prywatnych, wspólne zbieranie ziół leczniczych z mieszkańcami lasu, nauka identyfikacji i przetwarzania roślin leczniczych, korzystanie z ziołowych łaźni parowych, taniec Tac Xinh, śpiewanie pieśni Soong Co oraz słuchanie opowieści o tradycyjnej medycynie. Ta przestrzeń doznań pomaga odwiedzającym lepiej zrozumieć wartości kulturowe i ludową wiedzę medyczną miejscowej ludności. Jest to również trend w turystyce ekologicznej i empirycznej, w kierunku którego podąża wiele miejscowości, jednocześnie rozwijając gospodarkę, zachowując zasoby i tożsamość kulturową.

Połączenie produkcji poduszek ziołowych i działalności turystyki lokalnej tworzy zamknięty łańcuch wartości: od uprawy ziół leczniczych, przez przetwarzanie produktów i promocję marki, po zapraszanie turystów do udziału w aktywnościach i doświadczeniach. Każdy etap przynosi bezpośrednie korzyści ekonomiczne mieszkańcom, jednocześnie zwiększając atrakcyjność Phu Luong jako miejsca na mapie turystycznej regionu Thai Nguyen. Widać, że od małego produktu, jakim jest poduszka ziołowa, spółdzielnia Dong Tien otworzyła szerszą historię rozwoju gospodarczego, związanego z pielęgnacją wiedzy ludowej i turystyką ekologiczną.

Source: https://daibieunhandan.vn/thai-nguyen-hop-tac-xa-la-cau-noi-de-du-khach-kham-pha-van-hoa-ban-dia-10400166.html