Heebab (28 lat) to jeden z najsłynniejszych w Korei YouTuberów, który tworzy klipy mukbang (je i filmuje w tym samym czasie). Ma własny kanał, który obserwuje ponad 1,67 miliona osób.

W niedawno opublikowanym nagraniu wideo Heebab ujawnił, że właśnie wrócił do Ho Chi Minh City po swojej pierwszej podróży w grudniu 2024 r.

„Jestem w Ho Chi Minh. Przyjechałem tu ze względu na pho w kamiennym garnku, którego ostatnio próbowałem. Chcę wszystkim przedstawić tę restaurację serwującą pho” – powiedział Heebab.

Słynący ze swojej zdolności „jedzenia jak menel” Heebab bez trudu zjadł trzy miski pho naraz w Ho Chi Minh City.

Restauracja pho, którą odwiedził słynny koreański YouTuber, to słynna knajpka przy ulicy Bui Bang Doan (dzielnica Tan Phong, dzielnica 7). Restauracja oferuje przestronną przestrzeń z miejscami do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz.

Tutaj Heebab zamówił trzy swoje ulubione dania pho przygotowywane w kamiennym garnku, w tym: Pho z chabrem; Pho z chabrem i pulpecikami wołowymi; Pho z chabrem, wołową mostkiem, ogonem i żebrami.

Każda porcja kosztuje 100 000 VND.

Korean Thanh An 6.gif.gif
„Święta koreańskiego jedzenia” zdradziła, że ​​wróciła do Ho Chi Minh, bo uwielbia pho z kamiennego garnka. Sugeruje, że warto spróbować tego dania w Ho Chi Minh.

Przyznała, że ​​kiedy wszystkie dania podano jednocześnie, nie była w stanie odróżnić poszczególnych dań pho od siebie.

Koreańska turystka stwierdziła, że ​​bulion we wszystkich trzech daniach był taki sam, różniły się tylko składniki. W zależności od zamówionego dania, ilość podawanego mięsa i rodzaj wołowiny również się różniły.

„Ciekawostką jest to, że makaron pho i świeża wołowina podawane są osobno, a goście sami zanurzają się w gorącym bulionie, aby ugotować składniki” – opisała.

Kiedy spróbował bulionu, Heebab krzyknął ze zdziwienia, ponieważ oryginalny smak był nadal tak samo atrakcyjny, jak wtedy, gdy jadł go po raz pierwszy.

Następnie doprawiła pho odrobiną pieprzu, chili i octu czosnkowego, aby nadać mu smaczniejszy smak.

kciuk w górę Han Qoc.gif
Koreański YouTuber bez końca delektował się tym daniem, chwaląc miękkie kluski i wołowinę oraz bogaty, pełen smaku bulion.
Korean Thanh An 3.gif
Heebab pochłania cały bulion, delektując się swoją ulubioną zupą pho przygotowywaną w kamiennym garnku.

Młody klient zauważył, że makaron pho był trochę gruby, ale miękki, a wołowina była bardziej miękka niż się spodziewano i łatwa do zjedzenia.

„Myślałam, że wołowina będzie twarda, ale była naprawdę delikatna. Makaron też był bardzo miękki. To zdecydowanie smak, który Koreańczycy uwielbiają” – pochwaliła.

Po krótkim czasie Heebab zachwyciła się wszystkimi trzema daniami pho z kamiennego garnka. Przyznała, że ​​pho z wołowiną było tak pyszne, że chciałaby tu przychodzić codziennie.

YouTuber z „milionem wyświetleń” docenił również towarzyszące daniu składniki, takie jak ogon wołowy i żeberka wołowe… które są miękkie, łatwo oddzielają mięso od kości i są bogate w smaku.

Korean Thanh An 4.gif
Koreańska turystka próbuje czwartej miski pho w trakcie posiłku – jest to pho z ogonem wołowym.

Nawet po zjedzeniu trzech misek pho, zamówiła jeszcze jedną miskę pho z ogonem wołowym za 80 000 VND, miskę mieszanego mięsa i 1 filiżankę jajek w koszulce.

„Uwielbiam to pho z ogonem wołowym. Jedynym minusem jest to, że nie ma w nim ryżu. Ten bulion pho jest naprawdę dobry, gdy zmiesza się go z ryżem” – powiedziała żartobliwie.

Turystka chwaliła również pho w kamiennym garnku, określając je jako „inny poziom wietnamskiego pho”, zupełnie inny od pho, którego próbowała w Korei.

Korean Thanh An 5.gif
Stwierdziła, że ​​bulion pho podawany z ryżem jest bardzo pyszny.

Na koniec posiłku Heebab zapłaciła 540 000 VND. Oprócz 4 porcji pho, zamówiła również paczkę smażonych paluszków chlebowych za 15 000 VND/5 sztuk, miskę jajek w koszulkach za 10 000 VND, miskę specjalnego mięsa za 70 000 VND, puszkę piwa za 30 000 VND i smoothie z mango za 35 000 VND.

W rozmowie z reporterami pan Le Duc Truong (50 lat), właściciel restauracji pho, którą odwiedził Heebab, powiedział, że pho przyrządzane w kamiennym garnku to jedno z dań, które wielu krajowych i zagranicznych turystów uwielbia, gdy przychodzi do restauracji.

Bulion podaje się w kamiennym lub ceramicznym garnku Bat Trang, aby pozostał gorący przez cały posiłek.

Pho w kamiennym garnku przyciąga klientów, a makaron pho jest ręcznie robiony na miejscu. Zdjęcie: Pho Vietnam

Pan Truong powiedział, że tutejsza pho ma północny smak, ale używa się w niej przypraw ze wszystkich trzech regionów, takich jak sos chili z północy, czarny sos i czosnek z południa oraz marynowana cebula i ocet z regionu centralnego.

W szczególności makaron pho podawany w tej restauracji jest przygotowywany ręcznie na miejscu ze 100% czystego ryżu moczonego w filtrowanej wodzie przez 24 godziny.

„Takie czynności jak selekcja ryżu, jego mielenie i wypiek ciast również odbywają się w tradycyjny sposób.

Mąka jest mielona w kamiennym moździerzu, a następnie gotowana na parze w parowarze. Po gotowaniu na parze, ciastka pozostawia się do wyschnięcia na około 5 minut, aby zapewnić im elastyczność. Sklep kroi również ciastka zgodnie z życzeniami klientów, a następnie blanszuje je we wrzącej wodzie, aby zmiękły” – przedstawił pan Truong.

Zdjęcie: Heebab

Mimo że nie wyglądają zbyt atrakcyjnie, „krewetki pnące się po drzewach” są uważane za specjalność prowincji Lang Son. Ich ceny sięgają pół miliona VND/kg, co nadal przyciąga smakoszy .