Rynek rolny: amerykański ryż dominuje na rynku japońskim

Japońscy sprzedawcy detaliczni zaczynają sięgać po ryż Calrose uprawiany w Kalifornii, aby zastąpić nim ryż japoński, który jest teraz drogi i trudno dostępny.

Ryż w magazynie w Saitamie w Japonii (zdjęcie: Kyodo/VNA)

Sieć supermarketów Aeon zorganizowała degustację ryżu Calrose w ambasadzie USA w Tokio i ogłosiła, że ​​będzie go sprzedawać od 6 czerwca.

Ambasador USA w Japonii, pan George Glass, stwierdził, że fakt, iż największa japońska sieć supermarketów sprzedaje amerykański ryż Calrose na terenie całego kraju, stanowi historyczny punkt zwrotny.

4-kilogramowy worek ryżu Calrose kosztuje 2894 jeny (19,80 USD), czyli około 15% taniej niż ryż japoński. Średnia cena 5-kilogramowego worka ryżu japońskiego w tygodniu kończącym się 28 kwietnia wynosiła 4214 jenów.

Ryż calrose jest ryżem długoziarnistym, nie tak kleistym jak ryż japoński, nadaje się do dań takich jak smażony ryż czy risotto.

Wiceprezes Aeon, Mitsuko Tsuchiya, powiedziała, że ​​Aeon chce zapewnić klientom zróżnicowany wybór, ale nadal ceni krajowy ryż, aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe.

W zeszłym miesiącu Aeon sprzedawał mieszankę ryżu japońskiego i amerykańskiego w ramach umowy o „minimalnym dostępie” Światowej Organizacji Handlu, która pozwala Japonii na import części ryżu zagranicznego bez cła. Ryż Calrose będzie jednak importowany poza umową, a Aeon będzie musiał zapłacić 341 jenów za kilogram.

Trend używania zagranicznego ryżu rośnie. Sieć handlowa Ito Yokado sprzedawała ryż z Kalifornii w niektórych sklepach od lutego do kwietnia.

Pracownik sklepu ryżowego w Tokio powiedział, że ryż Calrose ma pewną kleistość, niewiele różniącą się od ryżu japońskiego, jeśli jest odpowiednio ugotowany. Według tego pracownika, wiele osób wciąż nie rozumie prawdziwego smaku ryżu Calrose, mimo że w rzeczywistości wiele japońskich restauracji go serwuje.

Ceny japońskiego ryżu gwałtownie wzrosły od zeszłego roku, zmuszając rząd do sprzedaży rezerw. Jednak ceny ryżu nadal są dwukrotnie wyższe niż w roku poprzednim.

Według VNA

Source: https://baotintuc.vn/the-gioi/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-20250515125657306.htm

Source: https://baolongan.vn/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-a195315.html