Najlepsza pora dnia na picie zielonej herbaty

Zielona herbata znana jest jako orzeźwiający i pożywny napój o licznych korzyściach zdrowotnych.

Według dietetyczki Nguyen Thi Thuong (Wydział Żywienia i Dietetyki, Szpital Ogólny Tam Anh w Hanoi ) cenne przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie, takie jak epikatechina (EC), kwas galusowy i EGCG, mogą ulec zniszczeniu, jeśli herbata zostanie zaparzona w zbyt gorącej wodzie lub będzie parzona zbyt długo.

Idealna temperatura wynosi około 70-80 stopni Celsjusza, a czas parzenia herbaty powinien wynosić zaledwie 2-3 minuty, aby zachować smak i składniki odżywcze, a także uniknąć uwolnienia zbyt dużej ilości taniny, która sprawia, że herbata jest gorzka, trudna do picia i powoduje rozstrój żołądka.

Pora picia herbaty również wpływa na jej skuteczność. Około 30-60 minut po śniadaniu to idealny czas, aby pomóc umysłowi zachować czujność i przyspieszyć metabolizm. Po południu, między 14:00 a 15:00, to właściwy czas na poprawę koncentracji.

Jednak picie herbaty na pusty żołądek może powodować ból brzucha i nudności, ponieważ tanina stymuluje wydzielanie kwasu. Związek ten zmniejsza również wchłanianie żelaza i białka oraz powoduje zaparcia, jeśli jest stosowany nieprawidłowo.

Zielona herbata zawiera kofeinę – mniej niż kawa, ale wystarczająco dużo, aby wywołać bezsenność, przyspieszone bicie serca lub niepokój u osób wrażliwych. Kofeina może utrzymywać się w organizmie nawet do 6 godzin, dlatego należy unikać picia jej po godzinie 17:00.

Wiele osób ma zwyczaj dodawania cukru, mleka lub miodu do herbaty w celu zwiększenia jej słodkości. Może to jednak przynieść odwrotny skutek. Tłuszcz i białko zawarte w mleku zmniejszają aktywność antyoksydacyjną herbaty. Regularne spożywanie cukru zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy i zaburzeń metabolicznych. W szczególności dodawanie miodu do gorącej herbaty (powyżej 50 stopni Celsjusza) niszczy korzystne enzymy, zmniejszając tym samym wartość odżywczą miodu.

Pomimo wielu korzyści, zielona herbata nie może zastąpić filtrowanej wody – niezbędnego środowiska dla organizmu. Co więcej, spożywanie jej w nadmiarze może prowadzić do odwodnienia organizmu. Dorośli powinni pić około 2-3 filiżanek herbaty dziennie (400-600 ml), uwzględniając indywidualne potrzeby zdrowotne i kondycję fizyczną.

Eksperci ostrzegają, że katechiny zawarte w herbacie mogą mieć wpływ na metabolizm niektórych leków, zmniejszając ich skuteczność lub nasilając skutki uboczne, zwłaszcza leków sercowo-naczyniowych, leków na nadciśnienie i leków przeciwdepresyjnych.

Kobiety w ciąży, karmiące piersią, osoby cierpiące na anemię lub w trakcie menstruacji powinny ograniczyć picie herbaty, ponieważ kofeina i garbniki zmniejszają wchłanianie żelaza, powodują bezsenność i wpływają na sen niemowląt karmionych piersią.

Zielona herbata to dobry napój, ale trzeba ją stosować prawidłowo: parząc ją w odpowiedniej temperaturze i pijąc o właściwej porze, unikając łączenia jej z lekami i niepotrzebnymi dodatkami. Picie jej w nadmiarze lub nadużywanie zamiast wody filtrowanej może przynieść więcej szkody niż pożytku.

vtcnews.vn

Źródło: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html