Praktyki żywieniowe w profilaktyce i leczeniu dyslipidemii

Nieleczona dyslipidemia może prowadzić do ryzyka wielu innych niebezpiecznych chorób, zwłaszcza chorób układu krążenia. W zapobieganiu i leczeniu tej choroby, odżywianie odgrywa bardzo ważną rolę w kontrolowaniu poziomu lipidów we krwi i utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia.

Odżywianie pomaga zapobiegać dyslipidemii i ją kontrolować

Dyslipidemia obejmuje podwyższone stężenie trójglicerydów, podwyższone stężenie cholesterolu, podwyższone stężenie LDL i obniżone stężenie HDL we krwi. Nieleczona dyslipidemia może prowadzić do miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, niewydolności serca i udaru mózgu.

Magister Dao Thu Trang, Wydział Żywienia i Dietetyki, Centralny Szpital Płucny.

Dyslipidemia może mieć wiele przyczyn:

- Przyczyny pierwotne są często związane z genetyką.

- Wtórne przyczyny dyslipidemii wynikają głównie z nieracjonalnej diety i stylu życia, takich jak spożywanie zbyt dużej ilości kalorii, tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Ponadto, nawyk spożywania napojów alkoholowych, który jest szkodliwy dla wątroby, również prowadzi do dyslipidemii.

Z tych powodów przejście na zdrową dietę może pomóc w zapobieganiu i kontrolowaniu wtórnej dyslipidemii.

Tłuszcz: Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu, zwłaszcza nasyconych kwasów tłuszczowych, jest jedną z głównych przyczyn dyslipidemii.

Nasycone kwasy tłuszczowe występują w wielu rodzajach tłuszczu oraz w narządach zwierzęcych i są związane z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi oraz zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia. Dlatego ograniczenie spożycia tłuszczu w codziennej diecie i zastąpienie nasyconych kwasów tłuszczowych (tłuszcz, narządy zwierzęce) nienasyconymi kwasami tłuszczowymi (oleje roślinne, tran) może pomóc w kontrolowaniu poziomu tłuszczu we krwi.

Aby zapobiegać dyslipidemii i ją kontrolować, w codziennej diecie należy zwiększyć ilość zielonych warzyw.

Białko: Spożywanie zbyt dużej ilości białka zwierzęcego może podwyższyć poziom cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych – dwóch głównych czynników powodujących dyslipidemię. Z kolei białko roślinne, zwłaszcza fasola, pomaga zmniejszyć ryzyko dyslipidemii i chorób układu krążenia. Dlatego bardzo ważne jest, aby w codziennej diecie zachować odpowiednią proporcję białka zwierzęcego i roślinnego.

Węglowodany: Zastąpienie energii pochodzącej z tłuszczu w diecie skrobią może pomóc w lepszej kontroli poziomu lipidów we krwi. Należy jednak pamiętać, że spożywanie zbyt dużej ilości skrobi może prowadzić do ryzyka cukrzycy typu 2. Dlatego energia pochodząca ze skrobi nie powinna stanowić więcej niż 60% energii w diecie. Ponadto, wybór produktów o niskim indeksie glikemicznym (np. ryż brązowy, ryż bielony itp.) może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu w organizmie, szczególnie u osób z cukrzycą.

Witaminy i minerały: Antyoksydanty odgrywają ważną rolę w metabolizmie tłuszczów, pomagając zmniejszyć ryzyko dyslipidemii. Dieta bogata w antyoksydanty może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 20-40%. Witamina C, witamina E i karoten to naturalne przeciwutleniacze, które można znaleźć w wielu produktach spożywczych, takich jak warzywa, owoce, orzechy itp. Suplementacja tych produktów może pomóc w zapobieganiu ryzyku dyslipidemii.

Awokado jest jednym z dobrych źródeł zdrowych tłuszczów dla osób cierpiących na dyslipidemię.

Ogólne uwagi dotyczące diety wspomagającej leczenie zaburzeń metabolizmu lipidów

Objawy dyslipidemii często są niejasne. W momencie pojawienia się objawów u pacjenta, dyslipidemia może prowadzić do poważniejszych chorób, takich jak stłuszczenie wątroby, nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia itp. Jeśli jednak dyslipidemia zostanie wykryta podczas regularnych badań kontrolnych, chorobę tę można całkowicie kontrolować poprzez zmianę diety.

W większości przypadków zaburzenia metabolizmu lipidów spowodowane są niewłaściwym odżywianiem, np. dietą bogatą w tłuszcze zwierzęce, produkty zawierające cholesterol oraz ubogą w zielone warzywa i dojrzałe owoce.

Dlatego pacjenci cierpiący na zaburzenia lipidowe w trakcie leczenia muszą łączyć farmakoterapię, regularne ćwiczenia i zmiany w diecie.

Dieta powinna ograniczać spożycie tłuszczu, a zwiększać spożycie zielonych warzyw i dojrzałych owoców. Odpowiednia dieta może pomóc pacjentom osiągnąć idealną wagę, wspomagając metabolizm i całkowite wchłanianie tłuszczu z pożywienia. Zielone warzywa i dojrzałe owoce są również źródłem bogatych witamin i minerałów. Są to naturalne przeciwutleniacze, które pomagają eliminować nadmiar tłuszczu z organizmu. Brak nadmiaru tłuszczu ułatwia pacjentom kontrolę dyslipidemii.

Zmiana diety tak szybko, jak to możliwe, będzie skutecznym środkiem, który pomoże pacjentom uniknąć ryzyka dyslipidemii lub niebezpiecznych powikłań związanych z tym schorzeniem.

Magister Dao Thu Trang

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm