Trend picia oliwy z oliwek na pusty żołądek rano i ostrzeżenia, które warto znać.

Spożywanie oliwy z oliwek może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. (Grafika ilustracyjna)

Czy wypicie łyżki oliwy z oliwek jest tak „magiczne”, jak głoszą plotki?

Ostatnio w mediach społecznościowych oraz w niektórych grupach zajmujących się zdrowiem i urodą pojawiło się wiele filmów i postów na temat „naturalnych sekretów urody” polegających na wypijaniu łyżki oliwy z oliwek po przebudzeniu na pusty żołądek. Wiele osób twierdzi, że po kilku tygodniach stosowania tej metody ich skóra jest jaśniejsza, trawienie „lepsze”, a nawet „tracą tłuszcz z brzucha”. Jednak za tym trendem kryją się liczne obawy dotyczące podstaw naukowych i bezpieczeństwa bezpośredniego spożywania oliwy.

Pani Le Minh (28 lat, z Ninh Binh) powiedziała, że o trendzie picia oliwy z oliwek rano dowiedziała się z platformy społecznościowej TikTok. Zaraz po obejrzeniu filmu, w którym opowiadała o tym, jak picie oliwy z oliwek poprawia stan skóry i włosów oraz jest dobre dla jelit, kupiła trochę na spróbowanie.

Szczerze mówiąc, kiedy zobaczyłam w mediach społecznościowych ludzi pijących łyk oliwy z oliwek każdego ranka dla pięknej skóry i szczupłej sylwetki, zaciekawiło mnie to i też spróbowałam. Na początku nie było mi łatwo pić oliwę z oliwek, ale ponieważ uważałam, że jest dobra dla zdrowia, starałam się ją pić regularnie.

„Przez pierwsze kilka dni bardzo trudno było mi ją przełknąć; ciągle się dusiłam. Aby ułatwić picie oliwy, wycisnęłam do niej trochę soku z cytryny i kiedy ją piłam, nie czułam już nieprzyjemnego, ostrego zapachu oliwy. Po ośmiu tygodniach picia czułam, że moja skóra twarzy stała się jaśniejsza” – powiedziała pani Minh.

Podobnie, pani Thanh Nga (32 lata, Ho Chi Minh City) powiedziała, że jej doświadczenie nie było zbyt przyjemne. „Piłam oliwę z oliwek, podążając za „modą”, ale czułam pieczenie w żołądku, dyskomfort i nudności. Drugiego dnia miałam ból brzucha i biegunkę. Być może mam zapalenie błony śluzowej żołądka, więc oliwa mi nie służyła. Potem przestałam ją pić, więc nie jestem pewna, czy oliwa z oliwek jest tak skuteczna, jak głosiły plotki” – powiedziała pani Nga.

Pani Phuong Nhung (z Hai Phong), która interesuje się urodą i aktywnie uczestniczy w grupach poświęconych diecie i urodzie, powiedziała, że często czyta komentarze osób z grup na Facebooku, które dzielą się przemyśleniami na temat picia oliwy z oliwek bezpośrednio na pusty żołądek, ale pani Nhung jeszcze „nie odważyła się tego spróbować”.

„Mam pewne wątpliwości co do niedawnego trendu picia oliwy z oliwek. Wiele osób twierdzi, że jedna łyżeczka rano zapewni piękną skórę, lżejszy żołądek i szczuplejszą sylwetkę, ale zastanawiam się, czy to naprawdę taki „cud”. Jeśli chodzi o picie oliwy bezpośrednio, zwłaszcza na pusty żołądek, wciąż nie jestem pewna, ponieważ nie widziałam żadnych jednoznacznych dowodów. Więc jestem trochę przekonana, trochę sceptyczna. Podążanie za tym „trendem” jest fajne, ale dla bezpieczeństwa muszę zrozumieć, jak ją prawidłowo stosować, a nie polegać tylko na kilku krążących przepisach” – zwierzyła się Nhung.

Dla pani Thu Van (42 lata, Hanoi) picie oliwy z oliwek rano stało się nawykiem od roku. Chociaż na początku było trudno, stopniowo się uzależniła i wierzy, że picie jej na pusty żołądek pomaga „pobudzić” układ trawienny i poprawić wchłanianie. „Na początku piłam tylko 5 ml, teraz zwiększyłam dawkę do 10 ml każdego ranka. Im więcej piję, tym gładsze jest moje ciało, moja skóra i włosy są lśniące i piękne, moje trawienie jest bardzo dobre, a tłuszcz na brzuchu również zmalał” – powiedziała pani Van.

Wiele postów w mediach społecznościowych zawiera „sekret naturalnego piękna” polegający na wypiciu łyżeczki oliwy z oliwek po przebudzeniu na pusty żołądek. (Zrzut ekranu)

Nie ma dowodów naukowych sugerujących, że picie oliwy z oliwek na pusty żołądek przynosi jakiekolwiek istotne korzyści.

W wywiadzie dla gazety Nhan Dan, dotyczącym tej kwestii, pani Le Thi Thu Ha, kierownik zespołu ds. żywienia i bezpieczeństwa żywności w chuyên môn na Uniwersytecie Zdrowia Publicznego, stwierdziła, że oliwa z oliwek, a zwłaszcza oliwa z oliwek extra virgin (EVOO), jest tłuszczem jednonienasyconym i zawiera wiele korzystnych polifenoli. Liczne badania wykazały korzyści ze stosowania oliwy z oliwek w ramach diety (na przykład diety śródziemnomorskiej) w celu zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia, regulacji ciśnienia krwi, poprawy poziomu lipidów we krwi, zapobiegania miażdżycy, zapobiegania nowotworom, redukcji przewlekłego stanu zapalnego, kontroli masy ciała, kontroli poziomu cukru we krwi i wspomagania trawienia.

Ponadto oliwa z oliwek ma łagodne działanie przeczyszczające, pomagając w łagodzeniu zaparć i może chronić wyściółkę żołądka.

Jednakże, jak twierdzi posiadaczka tytułu magistra Le Thi Thu Ha, nie ma przekonujących dowodów naukowych na to, że picie oliwy z oliwek bezpośrednio na pusty żołądek rano przynosi większe korzyści niż stosowanie jej podczas posiłków (skrapianie sałatek, lekkie smażenie, maczanie chleba itd.).

Pani Le Thi Thu Ha, M.A., podkreśliła, że korzyści płynące ze spożywania oliwy z oliwek (EVOO) wynikają z jej regularnego stosowania w codziennej diecie – dzięki zawartości kwasu oleinowego i polifenoli – a nie z picia jej bezpośrednio rano, co stało się modne wśród wielu osób.

Ponadto, bezpośrednie spożywanie oliwy z oliwek może u niektórych osób powodować podrażnienie układu pokarmowego (nudności, biegunkę, zgagę). Wielu ekspertów zaleca spożywanie oliwy z oliwek z posiłkami, aby wykorzystać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamin: A, D, E, K) i uniknąć spożywania „pustych” kalorii, które w przypadku nadużywania mogą prowadzić do przyrostu masy ciała.

Osoby, które muszą zachować ostrożność spożywając oliwę z oliwek.

Pani Le Thi Thu Ha, M.Sc., radzi, aby niektóre grupy osób zachowały ostrożność lub unikały bezpośredniego stosowania oliwy z oliwek lub jej dużych dawek, w szczególności:

Osoby z ostrym/przewlekłym zapaleniem trzustki w wywiadzie lub osoby w trakcie rekonwalescencji po zapaleniu trzustki powinny unikać tej diety. W ostrej fazie choroby często zaleca się dietę z ograniczeniem tłuszczu lub konsultację z lekarzem.

U osób cierpiących na zaburzenia wchłaniania lipidów lub choroby jelit powodujące biegunkę, oliwa z oliwek extra virgin może nasilać objawy luźnego stolca.

Dla osób stosujących dietę ograniczającą kalorie (w celu utraty wagi), oliwa z oliwek jest bardzo kaloryczna (900 kcal na 100 ml), więc spożywanie jej w nadmiarze może doprowadzić do przekroczenia dziennego zapotrzebowania kalorycznego i utrudnić utratę wagi.

Zdaniem posiadaczki tytułu magistra Le Thi Thu Ha, aby prawidłowo używać oliwy z oliwek, należy w pierwszej kolejności używać oliwy z oliwek extra virgin (EVOO), ponieważ zawiera ona więcej polifenoli i przeciwutleniaczy niż olej rafinowany; należy ją przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od światła, aby zachować jej jakość.

Obecnie zalecane dzienne spożycie dla osób dorosłych wynosi 20-25% całkowitego spożycia energii z tłuszczów, przy czym nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią 11-15% tej energii. Wytyczne kliniczne i opisy diety śródziemnomorskiej zalecają spożywanie około 1-4 łyżek stołowych, co odpowiada 10-40 ml oliwy z oliwek extra virgin dziennie, jako głównego źródła tłuszczu w codziennej diecie.

Pani Thu Ha podzieliła się również wiedzą na temat łączenia oliwy z oliwek, aby zoptymalizować jej korzyści, sugerując, że oliwę z oliwek należy stosować w połączeniu z posiłkami, zwłaszcza z warzywami/składnikami zawierającymi witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, aby zwiększyć wchłanianie witamin A, D, E, K i karotenoidów (na przykład skrapiając oliwą sałatki, maczając chleb, dodając ją do gotowanych warzyw). Samo picie oliwy z oliwek nie zapewnia takich samych korzyści wchłaniania, jak spożywanie jej z posiłkami.

Ponadto, stosując oliwę z oliwek zamiast tłuszczów nasyconych, takich jak masło i tłuszcz zwierzęcy, można zauważyć jej korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy po zastąpieniu tłuszczów nasyconych.

Zrób to

Source: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html