Dlaczego osoby z wysokim poziomem kwasu moczowego powinny jeść więcej chayote?

(Gazeta Dan Tri) - Spośród wielu produktów spożywczych, których należy unikać przy wysokim poziomie kwasu moczowego, chayote wyróżnia się jako bezpieczna i łatwa w przygotowaniu opcja, która może wspomagać proces eliminacji kwasu moczowego.

Chayote, warzywo powszechnie występujące w wietnamskich posiłkach rodzinnych, zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje potencjalne korzyści dla osób z wysokim poziomem kwasu moczowego.

Mimo że chayote nie jest lekarstwem na tę chorobę, wstępne badania żywieniowe i opinie ekspertów wskazują, że spożywany prawidłowo chayote może pomóc w kontrolowaniu poziomu kwasu moczowego.

Źródła składników odżywczych odpowiednie dla osób, które muszą ograniczyć spożycie puryn.

Chayote charakteryzuje się wysoką zawartością wody, błonnika, niską zawartością węglowodanów i praktycznie zerową zawartością puryn. Jest to szczególnie ważne dla osób, które muszą ograniczać spożycie produktów bogatych w puryny, czynnik podnoszący poziom kwasu moczowego we krwi i wywołujący ostre ataki dny moczanowej.

Chayote to warzywo powszechnie występujące w wietnamskich posiłkach rodzinnych (zdjęcie: Getty).

Ponadto owoc ten zawiera również znaczne ilości potasu i witaminy C. Wiadomo, że witamina C pomaga zwiększyć wydalanie kwasu moczowego przez nerki, a także pomaga zmniejszyć ryzyko nagłych skoków poziomu kwasu moczowego, jeśli zostanie włączona do zdrowej diety.

Stosowanie chayote jako alternatywy dla skrobi lub produktów bogatych w puryny, takich jak podroby i owoce morza, może pomóc w zmniejszeniu obciążenia metabolicznego organizmu w perspektywie długoterminowej.

Dr Emily Carter, amerykańska dietetyczka, zauważa, że ​​chayote jest lekko zasadowym, niskokalorycznym i bogatym w błonnik pokarmem. Czynniki te przyczyniają się do lepszej kontroli masy ciała i wspomagają pracę nerek, pomagając w eliminacji produktów przemiany materii.

„Włączenie chayote do zbilansowanej diety może pomóc w zmniejszeniu ostrych skoków poziomu kwasu moczowego. Chayote nie zastępuje jednak leczenia farmakologicznego” – podkreślił ekspert.

Według dr. Cartera skuteczność chayote zależy od ogólnej diety i stylu życia danej osoby. Pojedynczy produkt spożywczy nie może całkowicie zniwelować wysokiego poziomu kwasu moczowego, jeśli pacjent nadal stosuje dietę bogatą w puryny, pije mało wody lub nadużywa alkoholu.

Jak spożywać chayote, aby było to korzystne dla osób z wysokim poziomem kwasu moczowego.

Zdaniem dietetyków, chayote należy przyrządzać w taki sposób, aby zachować jego wartości odżywcze i nie zwiększać obciążenia metabolicznego:

- Gotować na parze, w wodzie lub lekko smażyć z niewielką ilością oleju.

- Ogranicz spożycie tłuszczów, masła i połączeń z produktami bogatymi w puryny.

- Zwiększ dzienne spożycie wody, aby pomóc nerkom wydalać kwas moczowy.

- Połącz to z dietą ograniczającą spożycie czerwonego mięsa, ograniczającą przetworzoną żywność i unikającą alkoholu.

Utrzymywanie prawidłowej masy ciała, regularne ćwiczenia i odpowiednia ilość snu również odgrywają ważną rolę w kontrolowaniu poziomu kwasu moczowego.

Specjaliści zalecają, aby pacjenci skonsultowali się ze swoim lekarzem prowadzącym przed wprowadzeniem większych zmian w diecie lub zmianą dawkowania leków.

Chayote może być elementem wspomagającej strategii żywieniowej, nie może jednak zastąpić leczenia farmakologicznego , a tym bardziej regularnych badań monitorujących poziom kwasu moczowego.

Chayote ma wiele zalet, ale jego prawdziwa skuteczność zależy od prawidłowego stosowania, w ramach diety opartej na naukowych podstawach i pod nadzorem specjalistów opieki zdrowotnej.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm