W Tuyen Quang rośnie imbir, bujna roślina z dużymi korzeniami przyprawowymi, pojawi się jedna motyka i całe mnóstwo pysznych korzeni.

Kilka lat temu w niektórych gminach górnego regionu dystryktu Yen Son (prowincja Tuyen Quang ), z których najbardziej znane są gminy Kien Thiet i Trung Truc, zaczął rozwijać się ruch uprawy imbiru na sprzedaż. Bulwy imbiru są kupowane przez handlarzy głównie na eksport do Chin.

Imbir jest niezastąpioną przyprawą i rośliną leczniczą dla ludzi, zwłaszcza mniejszości etnicznych zamieszkujących górskie tereny. Często uprawiają oni imbir w swoich przydomowych ogródkach, a następnie rozrzucają go po górach.

Widząc, jak dobrze rosną imbiry, ludzie przynieśli nadmiar na targ, aby go sprzedać. Kilka lat temu ruch uprawy imbiru na sprzedaż zaczął rozwijać się w niektórych gminach położonych wyżej w dystrykcie Yen Son, z których najbardziej charakterystyczne to gminy Kien Thiet i Trung Truc.

Imbir jest kupowany głównie przez handlowców na eksport do Chin. Jednak z powodu pandemii COVID-19 eksport imbiru jest niemożliwy, dlatego mieszkańcy ograniczyli jego obszar. W ciągu ostatniego roku imbir wykazywał oznaki ożywienia dzięki wzrostowi cen.

Pan Tran Huu Hung, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników dystryktu Yen Son, powiedział, że obecnie powierzchnia upraw imbiru w całym dystrykcie wynosi ponad 64 hektary, skoncentrowana w gminach Kien Thiet z prawie 23 hektarami, Trung Truc z 19,5 hektarem, Trung Minh z 6,3 hektarem i Quy Quan z 6 hektarami.

Handlowcy skupują imbir za kwotę 1200–1500 tys. VND/kg, co przyczynia się do zwiększenia dochodów i poprawy życia ludzi.

Aby wyznaczyć kierunek dla uprawy imbiru, a także zapewnić stabilne źródło produkcji, 5 października Ludowy Komitet Prowincji Tuyen Quang zezwolił Instytutowi Biotechnologii i Technologii Żywności – Uniwersytetowi Rolnictwa i Leśnictwa – Uniwersytetowi Thai Nguyen oraz firmie Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. na koordynację działań z Ludowym Komitetem Okręgu Yen Son i Stowarzyszeniem Rolników Okręgu Yen w celu zorganizowania bezpośredniego spotkania roboczego w gminie Kien Thiet, aby zapoznać się z obszarem pozyskiwania surowców i jakością imbiru. Obecnie firma Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. potrzebuje importu 5000 ton wysokiej jakości imbiru do przetwórstwa.

Delegacja udała się na wycieczkę w celu zbadania i oceny obszaru uprawy imbiru w wiosce Nam Bo, w gminie Kien Thiet, w dystrykcie Yen Son, w prowincji Tuyen Quang.

Delegacja odwiedziła ogrody imbiru rozciągające się wzdłuż zboczy górskich gminy Kien Thiet, które wkrótce będą gotowe do zbiorów. Pan Sung Seo Ho, przedstawiciel etnicznej grupy Mong z wioski Nam Bo, zapewnił, że 1 hektar imbiru, z przewidywanymi rocznymi zbiorami 10 ton bulw, pomaga jego rodzinie wyjść z ubóstwa i wzbogacić się. Według niego imbir jest łatwy w uprawie, pielęgnacji, zbiorze i przechowywaniu oraz nadaje się do lokalnego klimatu i gleby.

Imbir zawsze daje dobre plony i wysoką jakość. Kiedy nadchodzi sezon zbiorów imbiru, kupcy z całego świata przyjeżdżają, aby go kupić. Cena raz rośnie, raz spada. Plantatorzy imbiru z regionu bardzo chcą, aby firma kupowała, konsumowała i stabilizowała ceny ich produktów.

Dr Pham Bang Phuong, wykładowca Instytutu Biotechnologii i Technologii Żywności na Uniwersytecie Rolnictwa i Leśnictwa Thai Nguyen, oraz pan Kim IL Hwan, dyrektor Kim-Sonaki Co., Ltd. w Korei, pobrali próbki korzeni imbiru uprawianych w gospodarstwach domowych w celu analizy i oceny.

Pod względem sensorycznym grupa stwierdziła, że ​​krzew imbiru jest duży, ma wiele korzeni i jest bardzo ostry i pikantny. Szczegółowa analiza próbek imbiru z Instytutu Biotechnologii i Technologii Żywności Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa Thai Nguyen wykazała, że ​​wszystkie składniki biochemiczne spełniły, a nawet przekroczyły wymagania.

Delegacja doszła do wniosku, że Kien Thiet i gminy dystryktu Yen Son mogłyby rozszerzyć ten obszar na duży, wyspecjalizowany obszar, gdyby firma zakupiła produkty. Dzięki inspekcji terenowej i analizie próbek strona koreańska była bardzo zadowolona z jakości i metod uprawy stosowanych przez mieszkańców, które spełniały wymagania firmy Kim-Sonaki Co., Ltd.

Pan Duong Van Hung, ze wsi Nam Bo w gminie Kien Thiet, ma nadzieję, że jego ogród imbirowy będzie przynosił stabilne plony.

Towarzysz Ma Ngoc Tran, sekretarz partii, przewodniczący Ludowego Komitetu Komuny Kien Thiet (Yen Son) ma duże oczekiwania po podróży badawczej i ewaluacyjnej dotyczącej surowców i jakości imbiru w Instytucie Biotechnologii i Technologii Żywności Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa Thai Nguyen oraz dyrektora Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea.

To wstępna podstawa do ustalenia konkretnych kierunków współpracy między obiema stronami w przyszłości. Obecnie gmina Kien Thiet posiada największy obszar uprawy imbiru w regionie, liczący ponad 23 hektary, z możliwością powiększenia tego obszaru.

Aby uprawa imbiru przebiegała prawidłowo, władze lokalne mają nadzieję, że prowincja i powiat opracują szczegółowe wytyczne i plany dotyczące wyspecjalizowanych obszarów uprawy. Wyślą one pracowników doradców rolniczych, którzy pomogą rolnikom w zakresie technik sadzenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji imbiru.

Jak wybierać odmiany imbiru, aby uzyskać dobre plony i jakość? Podziękował Instytutowi Biotechnologii i Technologii Żywności Uniwersytetu Rolnictwa i Leśnictwa Thai Nguyen oraz Stowarzyszeniu Rolników Okręgu Yen Son za dobrą współpracę z firmą Kim-Sonaki Co., Ltd. z Korei, w duchu trzech domów: rolników, naukowców i przedsiębiorstw, pomagając regionowi specjalizującemu się w uprawie imbiru w zrównoważonym rozwoju.

Source: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm