Od odpadów do zielonej wartości dla nowych obszarów wiejskich

Pan Nguyen Ngoc Sieng jest pionierem w budowaniu modelu rolnictwa o obiegu zamkniętym.

W trendzie zrównoważonego rozwoju rolnictwa, problem utylizacji produktów ubocznych staje się ważnym rozwiązaniem, które pomaga rolnikom obniżyć koszty, poprawić jakość produktów rolnych i zmniejszyć presję na środowisko. W Lam Dong wiele zielonych i cyrkularnych modeli rolnictwa dowodzi, że to, co kiedyś uważano za odpady, może stać się „cennymi zasobami”, jeśli zostanie odpowiednio przetworzone.

Zielony cykl

W wiosce An Vinh w gminie Tan Lap, pan Nguyen Ngoc Sieng jest pionierem w budowaniu modelu rolnictwa o obiegu zamkniętym. Na swojej 3-hektarowej plantacji smoczego owocu opracował unikalny cykl produkcyjny, łączący rolnictwo ekologiczne, hodowlę zwierząt i przetwórstwo; w którym wszystkie odpady wracają do gleby i roślin.

W związku z tym, po zbiorze, smoczy owoc jest sortowany. Owoce niespełniające norm eksportowych są wypuszczane do stawów, gdzie stanowią pożywienie dla ryb słodkowodnych. Dzięki wykorzystaniu tego naturalnego źródła pożywienia ryby rozwijają się znakomicie, co znacznie obniża koszty pasz przemysłowych.

Kiedy ryba osiągnie określoną wagę, jej mięso miesza się z jajami przepiórczymi i poddaje fermentacji z dodatkiem probiotyków przez kilka miesięcy, co pozwala uzyskać białko rybie, czyli organiczny nawóz bogaty w aminokwasy, który jest bardzo dobry dla roślin.

Wyrzucony smoczy owoc staje się pożywieniem dla ryb.

To białko rybne jest następnie dodawane do systemu nawadniającego, zapewniając bezpośrednie odżywianie ponad 3000 roślin smoczego owocu. Dzięki temu naturalnemu przepływowi składników odżywczych gleba staje się coraz bardziej porowata, ekosystem mikrobiologiczny gleby regeneruje się, a rośliny smoczego owocu rosną zdrowo, rzadziej nękane przez szkodniki i choroby.

Smoczy owoc ma głęboko czerwony kolor, błyszczącą skórkę i jest wyjątkowo wolny od pozostałości chemicznych, spełniając tym samym wymogi czystych sieci sklepów z owocami i rynków eksportowych.

Wielu zaskoczył fakt, że pan Sieng przez wiele lat nie wydał ani grosza na nawozy sztuczne. Koszty znacząco spadły, a zyski wzrosły wielokrotnie. Co ważniejsze, jego model tworzy naturalny cykl, minimalizując ilość odpadów i ścieków, przyczyniając się do spełnienia kryteriów środowiskowych, które są najtrudniejsze w przypadku budowy nowych obszarów wiejskich.

Jego model stał się praktycznym źródłem wiedzy dla wielu lokalnych rolników i mieszkańców sąsiednich gmin. W ten sposób mieszkańcy Lam Dong potwierdzają nowe podejście: rolnictwo to nie tylko produkcja, ale także ochrona i przywracanie naturalnego środowiska.

Pan Phan Viet Hung również stosuje model rolnictwa o obiegu zamkniętym na swój własny sposób (stosując metodę kapelusza wiaderkowego).

Zmniejsz koszty, zwiększ wydajność

Tymczasem w Hamlecie 1, gminie Ham Liem, pan Phan Viet Hung również stosuje model rolnictwa o obiegu zamkniętym na swój własny sposób, dostosowany do warunków jego rodziny.

Mając ponad 10 000 drzew morelowych, pan Hung wykopał staw, w którym hodował ryby, a także hodował kaczki i sadził rzęsę wodną na powierzchni stawu, aby zapewnić rybom chłód i zapewnić im zielone źródło pożywienia. Rzęsa wodna jest zbierana i mieszana ze sfermentowanym nawozem dla ryb, tworząc organiczny nawóz do ogrodu morelowego.

Dzięki stałemu dopływowi składników odżywczych drzewa morelowe kwitną bujnie, mają grube liście, mocne pnie i duże, trwałe pąki. W rezultacie produkty z kwiatów moreli pana Hunga cieszą się dużym uznaniem wśród handlowców, co czyni go głównym dostawcą kwiatów moreli Tet w regionie.

Rzęsę wodną zbiera się i miesza ze sfermentowanym nawozem rybnym, aby uzyskać organiczny nawóz do ogrodu kwitnących moreli.

Co ciekawe, model ten pozwala mu zaoszczędzić prawie 200 milionów VND rocznie na nawozach, co wyraźnie pokazuje ekonomiczną efektywność produkcji ekologicznej opartej na odpadach. Jednocześnie ograniczenie stosowania nawozów sztucznych i pestycydów znacząco poprawia stan gleby i wody w okolicy, co jest zgodne z celem redukcji zanieczyszczenia środowiska na obszarach wiejskich.

Dzięki temu nawozowi drzewo morelowe rośnie dobrze.

Pan Nguyen Van Hoai Chinh, inny rolnik z Hamlet 1, powiedział: „Początkowo myślałem, że rolnictwo ekologiczne będzie ciężką pracą, ale widząc rezultaty u innych rolników, śmiało poszedłem w jego ślady. Im częściej to robię, tym lepsza staje się gleba i zdrowsze są rośliny. Ta nowa metoda uprawy wymaga cierpliwości, ale jest zrównoważona i mniej kosztowna w dłuższej perspektywie”.

Upowszechnienie się modeli samoobsługowego przetwarzania produktów ubocznych rolnictwa przyniosło znaczącą zmianę w myśleniu o produkcji rolnej w Ham Liem. Wiele gospodarstw domowych, wcześniej przyzwyczajonych do nawozów chemicznych, przeszło na kompostowanie nawozów organicznych ze słomy, obornika, rzęsy wodnej lub łączenie ich z hodowlą dżdżownic.

Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa regularnie organizuje kursy szkoleniowe dotyczące kompostowania, wykorzystywania produktów biologicznych i projektowania modeli gospodarki o obiegu zamkniętym w gospodarstwach domowych.

Wielu rolników przybyło, aby odwiedzić modelowe gospodarstwo.

Według Le Van Daca, magistrantki i kierownika Wydziału Rozwoju Hodowli Zwierząt i Rybołówstwa w Prowincjonalnym Centrum Rozwoju Rolnictwa: „W rolnictwie o obiegu zamkniętym rolnicy tylko zyskują, a nie tracą. To, czy zyskają dużo, czy niewiele, zależy od tego, jak każdy z nich potrafi działać i wprowadzać innowacje”. To podejście jest również zgodne ze strategią rozwoju zielonego rolnictwa i zielonej gospodarki, do której dąży prowincja.

Wykorzystanie produktów ubocznych do produkcji nawozów organicznych pomaga rolnikom obniżyć koszty produkcji, poprawić jakość produktów rolnych, rewitalizować glebę, chronić zasoby wodne i redukować emisje. To kluczowy fundament budowy zrównoważonych i nowoczesnych obszarów wiejskich.

Koncepcja gospodarki o obiegu zamkniętym przyczyniła się do ukształtowania nowego oblicza wiejskiego regionu Lam Dong: bardziej ekologicznego, czystszego i bardziej wydajnego ekonomicznie. Proaktywne podejście rolników, od uczenia się i śmiałych innowacji po konsekwentne wdrażanie, jest siłą napędową dla lokalnej społeczności, która dąży do osiągnięcia celu, jakim jest rozwój zielonego rolnictwa i modelowanie nowych obszarów wiejskich w nadchodzącym czasie.

Źródło: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html