Vinanutrifood wprowadza sztuczną inteligencję i technologię blockchain do wietnamskiego łańcucha wartości rolnych

DNVN - Firma Vinanutrifood zainwestowała prawie 500 miliardów VND w projekt budowy zaawansowanej technologicznie fabryki rolniczej w Gia Lai, wykorzystując sztuczną inteligencję i technologię blockchain, aby uczynić cały proces przejrzystym, podnosząc tym samym markę wietnamskich produktów rolnych na rynku międzynarodowym.

19 sierpnia spółka akcyjna Vinanutrifood, we współpracy z Gia Lai Provincial People's Committee i powiązanymi jednostkami, rozpocznie budowę fabryki Vinanutrifood Binh Dinh w wiosce nr 2 w gminie Tay Son.

Perspektywa fabryki Vinanutrifood Binh Dinh, której budowa wkrótce się rozpocznie.

To projekt przetwórstwa rolnego na dużą skalę w regionie Central Highlands, obejmujący obszar surowcowy o powierzchni ponad 2500 hektarów i jednocześnie wykorzystujący najnowocześniejsze technologie. Fabryka zajmuje powierzchnię 10 hektarów, całkowity kapitał inwestycyjny fazy 1 wynosi prawie 500 miliardów VND, a projektowana zdolność produkcyjna sięga od tysięcy do dziesiątek tysięcy ton każdego rodzaju produktów rolnych i leśnych rocznie.

Najważniejszym elementem projektu jest zastosowanie sztucznej inteligencji (AI) do zarządzania całym łańcuchem produkcyjnym: od monitorowania obszarów surowców za pośrednictwem satelity, poprzez monitorowanie upraw, zbiorów i transportu, aż po przetwarzanie w fabryce.

Jednocześnie technologia blockchain umożliwia śledzenie produktów w czasie rzeczywistym, gwarantując transparentność wszystkich informacji o produkcie, od etapu pola, przez proces pielęgnacji, aż po gotowy produkt, za pomocą jednego zeskanowania kodu QR.

Oprócz sztucznej inteligencji i technologii blockchain, w projekcie zastosowano również technologię enzymatyczną i mikrobiologiczną w celu optymalizacji produkcji, nanorozpuszczanie i liofilizację w celu zachowania wartości odżywczych, ekstrakcję nadkrytycznym CO₂ oraz produkcję kosmetyków wegańskich z produktów rolnych, co rozszerza portfolio produktów o wartości dodanej.

„Sprzedajemy nie tylko produkty rolne, ale także spokój ducha. Technologia pomoże klientom, partnerom i rynkowi międzynarodowemu zyskać absolutne zaufanie do jakości, pochodzenia i procesu produkcji każdego produktu” – powiedział przedstawiciel Vinanutrifood przed ceremonią wmurowania kamienia węgielnego.

Vinanutrifood Binh Dinh dąży do tego, aby stać się ważnym ogniwem w zrównoważonym łańcuchu wartości w rolnictwie . Firma zobowiązuje się do zakupu produktów dla 2000-3000 gospodarstw domowych po cenach wyższych niż rynkowe, stabilnych w perspektywie długoterminowej; wspierania nasion i wdrażania technik rolniczych zgodnych ze standardami USDA Organic (USA) i Organic EU (Europa).

Dochód każdego gospodarstwa domowego może sięgać 200-300 milionów VND/plon, a fabryka tworzy miejsca pracy dla 400-500 lokalnych pracowników, oferując im wynagrodzenie w wysokości 6-20 milionów VND/miesiąc. Vinanutrifood nie ogranicza się tylko do produkcji, ale również rozwija działania empiryczne – edukację społeczną, szerzenie idei gospodarki o obiegu zamkniętym i ochrony środowiska.

Fabryka Vinanutrifood Binh Dinh będzie stosować nowoczesną technologię przetwórczą, spełniając standardy eksportowe.

Zdaniem ekspertów, w kontekście zaostrzania norm importowych przez UE, USA i Japonię, przejrzyste i zaawansowane technologicznie modele produkcji pomogą wietnamskim produktom zwiększyć przewagę konkurencyjną. Jednocześnie współpraca z chińskimi przedsiębiorstwami otwiera możliwości dostępu do największego na świecie rynku konsumenckiego, na którym gwałtownie rośnie popyt na bezpieczną, ekologiczną żywność.

Jeśli fabryka będzie działać zgodnie z planem, nie tylko przyczyni się do zmniejszenia presji na konsumpcję świeżych produktów rolnych, ale także podniesie rangę wietnamskich produktów rolnych na mapie świata, realizując cel zrównoważonego rozwoju rolnictwa, łącząc technologię, rynek i czynniki ludzkie.

Rozpoczął wiele dużych projektów

Ludowy Komitet prowincji Gia Lai właśnie wydał plan zorganizowania uroczystości wmurowania kamienia węgielnego i inauguracji prac i projektów mających na celu uczczenie 80. rocznicy Narodowego Święta Socjalistycznej Republiki Wietnamu (2 września 1945 r. - 2 września 2025 r.).

W związku z tym 19 sierpnia, oprócz uroczystości wmurowania kamienia węgielnego pod projekt skoncentrowanego obszaru produkcji rolnej i leśnej oraz przetwórstwa spółki akcyjnej Vinanutrifood Binh Dinh, odbyła się również uroczystość wmurowania kamienia węgielnego pod Phu My Industrial Park - etap 1, o powierzchni ponad 436 hektarów, całkowitym kapitale inwestycyjnym ponad 4,569 mld VND; uroczystość wmurowania kamienia węgielnego pod projekt inwestycyjny budowy pasa startowego nr 2 i prace synchroniczne na lotnisku Phu Cat o całkowitym koszcie inwestycyjnym 3,246 mld VND.

W tym samym czasie Ludowy Komitet Prowincji Gia Lai zainaugurował również dwa projekty komunikacyjne, w tym: projekt budowy południowej obwodnicy Phu Phong o łącznej wartości inwestycji przekraczającej 791 miliardów VND oraz projekt drogi łącznikowej od zachodniej drogi prowincji (DT.638) do drogi nadmorskiej (DT.639) w Phu My o łącznej wartości inwestycji przekraczającej 818 miliardów VND.

Minh Thao

Źródło: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/vinanutrifood-dua-ai-blockchain-vao-chuoi-gia-tri-nong-san-viet/20250816063640248