Gmina Dong Van przygotowuje się do organizacji konkursu „Kulinarna kwintesencja – Smak kamienia”

W celu zorganizowania wydarzeń kulturalnych na cześć Pierwszego Prowincjonalnego Kongresu Partii, kadencji 2025-2030, a także w celu zaprezentowania i promocji lokalnej kuchni, gmina Dong Van wkrótce zorganizuje Pierwszy Konkurs Kulinarny w 2025 r.

Mieszkańcy gminy Dong Van pokazują, jak wypiekać tradycyjne ciasta.

Według Komitetu Organizacyjnego, tematem konkursu jest: „ Kulinarna kwintesencja – Smak kamienia”. Konkurs odbędzie się w czwartek, 18 września, po południu, na zabytkowym dziedzińcu Dong Van, znanego ośrodka turystycznego. W ramach konkursu odbędą się następujące atrakcje: konkurs na typowe dania kulinarne z lokalnych składników i unikalnym sposobem ich przetwarzania. Konkurs na wypiek tradycyjnych ciast, z ciastami kojarzonymi z gminą Dong Van. Konkurs na przygotowanie dań śniadaniowych i obiadowych z lokalnych składników.

W konkursie mogą brać udział restauracje, zakłady kulinarne, hotele z gminy Dong Van, wsie, osady, szkoły z gminy oraz osoby, które lubią i potrafią przygotowywać potrawy.

Tradycyjne ciasta z lokalnych składników z gminy Dong Van.

Lap xuong, tradycyjne danie często przygotowywane przez mieszkańców Dong Van.

Konkurs stanowi przestrzeń kulturową, która pomaga firmom kulinarnym, wioskom, osadom i ludziom wymieniać się doświadczeniami w przygotowywaniu potraw. Jednocześnie zachęca do zachowania i promowania tradycyjnych wartości kulinarnych grup etnicznych; tworzy przestrzeń doznań dla turystów i promuje rozwój lokalnej turystyki . W ramach tego konkursu gmina Dong Van opracuje i opracuje książkę „Przewodnik kulinarny gminy Dong Van”, która będzie służyć rozwojowi turystyki.

Wiadomości i zdjęcia: Hoang Ngoc

Source: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/