1. Bolo de arroz úmido com moelas de frango de Da Lat
Ao falar sobre as especialidades de Da Lat, não podemos deixar de mencionar os deliciosos rolinhos primavera de papel de arroz com miúdos de frango. Enquanto em outras regiões os rolinhos primavera são frequentemente consumidos com presunto e linguiça, em Da Lat eles são recheados com os nutritivos miúdos de frango.
Uma combinação única de papel de arroz macio e miúdos de frango com textura firme, frango desfiado adocicado, coentro vietnamita aromático e molho de peixe agridoce. Diferente de qualquer outro lugar, pois não leva linguiça, mas é servido com miúdos, fígado, ovos frescos… o chef precisa ser habilidoso e meticuloso em cada etapa.
A combinação de especiarias na marinada ajudará o frango a não ficar com gosto de peixe, apresentando um sabor único e atraente. Em média, cada porção custa de 20.000 a 50.000 VND, dependendo da porção e do preço de cada restaurante.
Sugestões de bons restaurantes: Long Restaurant (202 Phan Dinh Phung), Trang Restaurant (15F Tang Bat Ho)
2. Especialidade de Dalat: ensopado de frango com folhas de perilla
Um prato famoso de Phu Yen , adaptado pelo povo de Da Lat para o clima frio. As folhas de perilla, frescas e ligeiramente ácidas, combinadas com o caldo adocicado de frango, servidas com macarrão ou vermicelli, brotos de bambu crocantes e cogumelos frescos e doces, fazem com que os comensais se apaixonem ao visitar a terra das mil flores, Da Lat.
Restaurantes em destaque: Tao Ngo, 668 Chu Van An; restaurante de fondue de frango Nam Anh Phat
3. Rolinhos primavera grelhados de Dalat
O grande destaque dos rolinhos primavera grelhados de Da Lat é o molho picante e encorpado exclusivo, que não se encontra em nenhum outro lugar. Este prato é simples, mas muito atraente quando enrolado em papel de arroz, com vegetais crus, manga verde, pepino... e mergulhado em um molho espesso feito com amendoim, fígado de porco e molho de soja...
Em Da Lat, você deve experimentar os famosos restaurantes de nem nuong (pão chinês frito) Nem Nuong Ba Hung e Nem Nuong Ba Nghia, conhecidos por seus sabores únicos. Os molhos para mergulhar servidos nesses restaurantes são mais saborosos e ricos do que os de outros estabelecimentos.
4. Papel de arroz grelhado (pizza Da Lat)
O papel de arroz grelhado de Da Lat fica ainda mais atraente quando grelhado diretamente em um fogão a carvão com uma variedade de acompanhamentos, como ovos, queijo, linguiça, carne seca, cebolinha... O papel de arroz grelhado fica quente e crocante, especialmente apetitoso em uma noite fria na terra das milhares de flores.
Para experimentar papel de arroz grelhado, experimente as barracas do mercado noturno e o restaurante da Tia Dinh (26 Hoang Dieu).
5. Leite de soja quente de Dalat
Tomar leite quente no frio da noite é uma experiência imperdível para quem visita Da Lat durante o feriado de 30 de abril a 1º de maio. O leite é bebido ainda quente, pode ser misturado com um pouco de leite de vaca integral e acompanhado de bombas de creme, bolinhos fritos ou bolos.
Algumas lojas famosas em Da Lat são Hanh Sua, Dung Sua e o mercado noturno de Thanh Thuy Sua.
6. Caracóis recheados, um petisco simples, mas irresistivelmente delicioso.
Preparar caracóis recheados é simples, mas irresistivelmente delicioso. Caracóis grandes recheados com carne de porco moída, capim-limão e especiarias, cozidos no vapor e servidos com molho de peixe e gengibre picante. Ao visitar Da Lat, não deixe de experimentar, pois cada prato de caracóis custa entre 20.000 e 50.000 VND.
Os restaurantes recomendados são: 33 Hai Ba Trung Restaurant; Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurant...
7. Hotpot de carne Ba Toa em Da Lat
O ensopado de carne de Ba Toa é atraente quando a panela está repleta de carnes, tendões, almôndegas de carne, vegetais verdes e um caldo saboroso. O restaurante é simples, mas muito movimentado. Comparado a outros lugares, o sabor do ensopado de carne de Da Lat é um pouco mais intenso, com um toque adocicado dos ossos de carne cozidos e um caldo de cor amarela característica.
Ao visitar Da Lat, você pode conhecer Quan Go - Alley 1/29 Hoang Dieu.
8. Dalat Banh Can
O banh can é assado em uma forma de barro, com ovos de galinha, pato, carne ou lula despejados dentro. O destaque deste prato delicioso é o molho para mergulhar, feito com molho de peixe, óleo de cebolinha e manga picada. O banh can aqui tem uma crosta crocante e um interior macio, combinado com um delicioso recheio de ovo de codorna ou ovo de galinha cozido. O bolinho é servido com uma tigela de sopa de almôndegas aromática, muito saborosa.
Sugestões de restaurantes: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.
9. Sopa Doce de Dalat
Ao visitar Da Lat, os turistas ficam facilmente impressionados e lembram-se da singularidade das sobremesas, não só pelo sabor, mas também pelo nome da sopa doce de Da Lat. Sopa doce de milho, sopa doce de feijão verde, sopa doce mista, sopa doce quente – leve, doce e refrescante, muito saborosa em dias frios.
Endereço: 11A 3/2
10. Sopa de macarrão com carne de Da Lat
Sendo um prato "popular" que pode ser apreciado a qualquer hora do dia, os restaurantes de macarrão com carne em Da Lat geralmente ficam abertos o dia todo. A sopa de macarrão com carne em Da Lat tem um sabor próprio, caldo rico, macarrão de tamanho médio, carne macia, linguiça, morcela e legumes crus.
Algumas boas opções de restaurantes de macarrão com preços razoáveis que você pode consultar são o 15 Nha Chung - bem perto da Igreja Con Ga, uma ótima opção para tomar café da manhã ao visitar o centro da cidade; o restaurante de macarrão com carne Da Lat Cong...
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm
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