6 pratos deliciosos feitos com gengibre fresco que você deve comer durante o sétimo mês lunar para aquecer o baço e o estômago e dissipar a energia negativa.

GĐXH - 6 pratos deliciosos e fáceis de preparar, feitos com gengibre fresco, são imperdíveis no sétimo mês lunar, pois ajudam o corpo a nutrir a energia yang, aquecer o baço e o estômago e neutralizar a energia yin, sendo especialmente benéficos durante o mês "fantasma".

Deliciosos pratos da vovó feitos com gengibre fresco no sétimo mês lunar.

Quando eu era criança, meus pais me levavam para a casa da minha avó materna todo verão. Eu percebia que, durante os meses chuvosos de julho, a casinha sempre tinha um cheiro forte de gengibre fresco, picante e aconchegante. Eu costumava perguntar à minha avó o que ela estava cozinhando que tinha um cheiro tão bom.

Ela sorriu desdentada, dizendo que no sétimo mês lunar o clima é instável, com temperaturas amenas e a energia yin em alta, por isso muitas pessoas ficam doentes, letárgicas, com o estômago frio e se sentem tristes... Portanto, ela prepara pratos deliciosos com gengibre fresco para todos. O gengibre é um aliado da energia yang, é saboroso e aquece o baço e o estômago.

Então ela me disse para aprender a cozinhar com ela na cozinha. De manhã, ela preparava um chá quente de gengibre fresco, mel e limão para toda a família beber. Esse "protetor do trato respiratório", tomado pela manhã, ajuda a manter a garganta e os pulmões aquecidos, além de prevenir pequenas doenças. Ao meio-dia, ela cozinhava sopa de gengibre com ovo para nutrir o sangue. Ela disse que a cunhada mais nova tinha acabado de dar à luz e se alimentava bem. Suas mãos e pés, que estavam frios, se aqueciam de dentro para fora. A sopa doce de gengibre e feijão mungo aquecia o coração e acalmava o espírito, sendo servida como sobremesa após o jantar, doce e picante ao mesmo tempo, e a mente também se acalmava como se a chuva tivesse acabado de parar. Depois, havia o mingau de gengibre com sementes de lótus: leve para o estômago, fácil de dormir. O frango cozido com gengibre e ervas medicinais chinesas aumentava bastante a energia yang. Esses dois pratos levavam bastante tempo para preparar, mas sempre que ela os fazia, o aroma perfumado do gengibre se espalhava pela casa. Especialmente para pessoas que acabaram de se recuperar de uma doença, ou homens que precisam ganhar força, basta consumir esses alimentos por algumas refeições para que voltem a ficar saudáveis ​​e normais.

Nas noites do sétimo mês lunar, na casa da minha avó, faça chuva ou faça sol, toda a família se reunia em volta da mesa de jantar sob a suave luz amarela. Cada prato quente de gengibre ajudava a aquecer a todos. Sempre me lembro do que minha avó dizia na cozinha: o gengibre é um tempero, um "pequeno fogo" que mantém a família aquecida e em paz nos dias em que a energia yin está forte.

O gengibre fresco pode ser usado para preparar muitos pratos deliciosos, sendo benéfico para o corpo no sétimo mês lunar. Foto da internet.

Como preparar pratos deliciosos com gengibre fresco.

1. Sopa doce de gengibre fresco e feijão-verde – aquece o coração e acalma o espírito no sétimo mês lunar.

No sétimo mês lunar e nos meses frios de inverno, quando o yin está forte e o yang fraco, os chefs costumam preparar pratos e bebidas com gengibre para aumentar a energia yang e aquecer o corpo... A Sra. Nguyen Thi Phuong ( Hanói ) compartilhou que os pratos feitos com gengibre fresco são transmitidos de geração em geração por serem ingredientes fáceis de encontrar e de preparar. Por exemplo, a sopa doce de feijão mungo com gengibre fresco que sua família costuma fazer ajuda a aquecer o coração e aumentar a energia yang no sétimo mês lunar e até mesmo em dias frios e chuvosos de inverno e primavera.

Usos: A sobremesa de gengibre fresco e feijão-verde tem efeito desintoxicante, refrescando o corpo superficialmente e aquecendo-o internamente. É muito indicada para climas frios e úmidos, quando o yin predomina e o yang diminui.

Ingredientes (opcional)

Vagens verdes, descascadas

Gengibre fresco fatiado

Doce.

Fazendo

Cozinhe o feijão mungo em água.

Quando estiver quase pronto, adicione o gengibre e o açúcar mascavo.

Sirva quente e coma devagar à tarde ou à noite. Indicado para: pessoas com tendência a sentir frio no estômago, tristeza sem motivo aparente e humor deprimido.

Bebidas com gengibre fresco são muito boas no sétimo mês lunar. Foto da internet.

2. Sopa fresca de gengibre e ovo – nutre o sangue e dá energia no 7º mês lunar

Usos : Tônico sanguíneo, tônico yin, tônico yang, aquece o baço e o estômago - extremamente benéfico para mulheres.

Ingrediente

• 

  O camarão congelado na geladeira ainda escurece e perde o sabor. A maneira mais fácil de manter a cor e o sabor adocicado, como se fosse camarão recém-comprado no mercado , é ler agora.

1-2 ovos

3 fatias finas de gengibre

Temperos e sal a gosto.

Fazendo

Ferva a água e adicione o gengibre primeiro.

Quando a água ferver, quebre os ovos e adicione um pouco de sal.

Consuma enquanto estiver quente; pode adicionar cebolinha e pimenta-do-reino para dar aroma.

Indicado para: Mulheres no pós-parto, pessoas com saúde frágil ou com mãos e pés frios.

3. Gengibre morno, mel e limão – “guarda-costas” do trato respiratório

Usos: Antibacteriano, anti-inflamatório, fortalecedor do sistema imunológico, expectorante, aquecedor pulmonar.

Ingrediente

Gengibre fresco triturado

Água quente, mel, algumas gotas de limão.

Como misturar

Gengibre misturado com água fervente por 5 minutos.

Quando a água estiver morna, adicione mel e algumas gotas de limão.

Beba 15 a 20 minutos antes do café da manhã.

Este prato é indicado para pessoas que têm tendência a ficar doentes e com dor de garganta quando o tempo muda.

Sopa doce e mingau preparados com gengibre fresco aquecem o estômago e aumentam a energia yang no sétimo mês lunar. Foto da internet.

4. O mingau de gengibre e sementes de lótus é leve para o estômago e ajuda a dormir bem.

Usos: Sedativo, antiastenia, tônico mental.

Ingrediente

• 

  Como preencher sua casa com energia positiva durante o próximo "mês dos fantasmas" - o 7º mês lunar - para ajudar toda a família a se manter segura e com sorte. LEIA AGORA

• 

  Os 10 melhores alimentos para aumentar a energia yang e promover a saúde em dias chuvosos, especialmente no sétimo mês lunar. LEIA AGORA

Arroz branco

Sementes de lótus frescas

Gengibre picado

Açúcar cristal (ou sal a gosto).

Como cozinhar

Cozinhe mingau com sementes de lótus.

Quando estiver quase pronto, adicione o gengibre picado e tempere a gosto.

Usar de manhã ou à noite é bom.

Indicado para: Idosos, crianças e pessoas que costumam ter dificuldade para dormir em julho.

5. Frango cozido com gengibre e ervas medicinais chinesas – aumenta a energia yang.

Usos: Repõe o sangue e a energia, fortalece tendões e ossos e restaura a força física.

Ingredientes: Frango, gengibre fatiado, algumas ervas chinesas (maçã vermelha, inhame chinês, goji berry, codonopsis...).

Como cozinhar:

Cozinhe o frango em fogo brando com ervas chinesas e gengibre por 2 a 3 horas.

Tempere levemente e sirva quente.

Este prato é indicado para pessoas que acabaram de se recuperar de uma doença, pessoas que precisam melhorar sua força física e homens que precisam aumentar a vitalidade.

6. Mingau de gengibre e cebola - cura resfriados em dias chuvosos.

Usos: Aumenta a energia yang, alivia os sintomas de medo do vento, medo do frio, febre, dor de cabeça, nariz entupido, rouquidão, tosse, coceira na garganta... devido a mudanças climáticas repentinas.

Ingrediente

Gengibre fresco 10 - 15g.

Arroz glutinoso, cerca de 50g (pode-se usar arroz comum).

Cebola 15 - 30g (chalotas são ainda melhores, use a raiz inteira).

Fazendo

Limpe o gengibre, corte em fatias e pique.

Lave e pique as cebolas.

Coloque o gengibre e a cebola em uma tigela.

Cozinhe o mingau de arroz, retire-o com uma colher e despeje em uma tigela com gengibre e cebola, misture bem e coma enquanto ainda estiver quente.

Após comer, deite-se e descanse, cubra-se com um cobertor para suar. Quando o suor estiver uniforme, você se sentirá mais leve. Então, retire o cobertor, seque o suor e evite o vento.

Observação:

- Você pode adicionar 1 gema de ovo ao mingau para aumentar a vitalidade.

Pessoas com gripes e resfriados não devem usar este remédio se suarem.

Sugestão:

- Use tigelas/xícaras de cerâmica vermelhas, laranjas ou amarelas ao consumir bebidas com gengibre para ativar a energia positiva.

- Combinar a audição de música para meditação com uma luz amarela suave enquanto come ou bebe ajudará a aumentar a eficiência da absorção de energia.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm