6 pratos deliciosos feitos com gengibre fresco que você deve comer durante o sétimo mês lunar para aquecer o baço e o estômago e dissipar as más energias

GĐXH - 6 pratos deliciosos e fáceis de fazer, feitos com gengibre fresco, são imperdíveis no 7º mês lunar porque ajudam o corpo a nutrir a energia yang, aquecer o baço e o estômago e neutralizar a energia negativa, especialmente bons durante o mês "fantasma".

Pratos deliciosos da vovó feitos com gengibre fresco no 7º mês lunar

Quando eu era criança, meus pais me levavam para a casa da minha mãe todo verão. Eu descobri que, durante os meses chuvosos de julho, a casinha sempre cheirava a gengibre fresco, picante e aconchegante. Eu costumava perguntar à minha avó o que ela estava cozinhando que cheirava tão bem.

Ela sorriu sem dentes e disse que no sétimo mês lunar, o clima é quente e frio, e a energia yin é forte, então muitas pessoas estão doentes, letárgicas, com o estômago frio e tristes... Por isso, ela cozinha pratos deliciosos com gengibre fresco para todos comerem. O gengibre é um amigo da energia yang, é delicioso e aquece o baço e o estômago.

Então ela me disse para ficar na cozinha e aprender a cozinhar com ela. De manhã, ela preparou gengibre fresco, mel e limão para toda a família beber. Esse "guarda-costas do trato respiratório", tomado pela manhã, ajuda a manter a garganta e os pulmões aquecidos e a prevenir pequenas doenças. Ao meio-dia, ela preparou uma sopa de gengibre e ovo para ajudar a nutrir o sangue. Ela disse que a cunhada mais nova tinha acabado de dar à luz e se alimentava bem. Suas mãos e pés frios estavam quentes de dentro para fora. A sopa doce de gengibre e feijão-mungo aquecia o coração e acalmava o espírito, e era consumida após o jantar como sobremesa, doce e picante, e a mente também se acalmava como se o céu tivesse parado de chover. Depois, havia o mingau de gengibre com semente de lótus: leve para o estômago, fácil de dormir. O frango cozido com gengibre e medicina chinesa aumentava fortemente a energia yang. Esses dois pratos demoravam muito para serem feitos, mas cada vez que ela os preparava, o aroma perfumado do gengibre se espalhava pela casa. Principalmente para pessoas que tinham acabado de se recuperar de uma doença, ou homens que precisavam ganhar força, eles só precisavam comer esses alimentos em algumas refeições para ficarem saudáveis ​​e normais novamente.

Nas noites do sétimo mês lunar, na casa da minha avó, faça chuva ou faça sol, a família inteira ainda se reúne ao redor da mesa de jantar sob a suave luz amarela. Cada prato quente de gengibre ajuda a todos a se sentirem aquecidos. Sempre me lembro do que minha avó dizia na cozinha: Gengibre é um tempero, um "pequeno fogo" que mantém a família aquecida e em paz nos dias em que a energia negativa está por toda parte.

O gengibre fresco pode ser usado para preparar muitos pratos deliciosos, bons para o corpo no 7º mês lunar. Foto da internet

Como fazer pratos deliciosos com gengibre fresco

1. Sopa doce de gengibre fresco e feijão verde – aquece o coração e acalma o 7º mês lunar

No sétimo mês lunar e nos meses frios de inverno, quando o yin está forte e o yang fraco, os chefs costumam preparar pratos e bebidas com gengibre para aumentar a energia yang e aquecer o corpo... A Sra. Nguyen Thi Phuong ( Hanói ) compartilhou que pratos feitos com gengibre fresco são transmitidos entre as pessoas como ingredientes fáceis de encontrar e preparar. Por exemplo, a sopa doce de gengibre fresco e feijão-mungo que sua família costuma preparar ajuda a aquecer o coração e aumentar a energia yang no sétimo mês lunar e até mesmo nos dias frios e chuvosos de inverno e primavera.

Usos: A sobremesa de gengibre fresco e feijão-verde tem o efeito desintoxicante, refrescando o corpo superficialmente, mas aquecendo o interior. Muito adequada para climas frios e úmidos, quando o yin prevalece e o yang declina.

Ingredientes (opcional)

Vagem descascada

Gengibre fresco picado

Doce.

Fazendo

Cozinhe o feijão verde com água.

Quando estiver quase pronto, adicione o gengibre e o açúcar mascavo.

Sirva quente e coma lentamente à tarde ou à noite. Para: Pessoas com tendência a sentir frio no estômago, frequentemente tristes sem motivo e deprimidas.

Bebidas com gengibre fresco são ótimas no sétimo mês lunar. Foto da internet

2. Sopa de gengibre fresco e ovo – sangue nutritivo e energia no 7º mês lunar

Usos : Nutrir o sangue, nutrir o yin e o yang, aquecer o baço e o estômago - extremamente bom para mulheres.

Ingrediente

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1–2 ovos

3 fatias finas de gengibre

Temperos e sal a gosto.

Fazendo

Ferva a água e adicione primeiro o gengibre.

Quando a água ferver, quebre os ovos e adicione um pouco de sal.

Coma quente, pode adicionar cebolinha e pimenta-do-reino para dar aroma.

Para: Mulheres após o parto, pessoas com problemas de saúde ou mãos e pés frios.

3. Gengibre quente, mel e limão – “guarda-costas” do trato respiratório

Usos: Antibacteriano, anti-inflamatório, estimulante imunológico, expectorante, aquecedor pulmonar.

Ingrediente

Gengibre fresco esmagado

Água quente, mel, algumas gotas de limão.

Como misturar

Gengibre misturado com água fervente por 5 minutos.

Quando a água estiver morna, adicione mel e algumas gotas de limão.

Beba 15–20 minutos antes do café da manhã.

Este prato é para pessoas propensas a pequenas doenças e dores de garganta quando o clima muda.

Sopa doce e mingau cozidos com gengibre fresco aquecem o estômago e aumentam a energia yang no 7º mês lunar. Foto da internet.

4. O mingau de gengibre e semente de lótus é leve para o estômago e ajuda você a dormir bem.

Usos: Sedativo, antiastenia, nutritivo da mente.

Ingrediente

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Arroz

Sementes de lótus frescas

Gengibre picado

Açúcar mascavo (ou sal a gosto).

Como cozinhar

Cozinhe o mingau com sementes de lótus.

Quando estiver quase pronto, adicione gengibre picado e tempere a gosto.

Use de manhã ou à noite.

Para: Idosos, crianças, pessoas que frequentemente têm dificuldades para dormir em julho.

5. Frango cozido com gengibre e medicina chinesa – aumenta a energia yang

Usos: Nutre o sangue e o qi, fortalece tendões e ossos, restaura a força física.

Ingredientes: Frango, gengibre fatiado, algumas ervas chinesas (maçã vermelha, inhame chinês, wolfberry, codonopsis...).

Modo de preparo:

Cozinhe o frango com ervas chinesas e gengibre por 2–3 horas.

Tempere levemente e sirva quente.

Este prato é para pessoas que acabaram de se recuperar de uma doença, pessoas que precisam melhorar sua força física e homens que precisam aumentar sua vitalidade.

6. Mingau de gengibre e cebola - cura resfriados em dias quentes

Usos: Aumenta a energia yang, alivia sintomas de medo do vento, medo do frio, febre, dor de cabeça, nariz entupido, rouquidão, tosse, coceira na garganta... devido a mudanças climáticas repentinas.

Ingrediente

Gengibre fresco 10 - 15g.

Arroz glutinoso cerca de 50g (pode usar arroz comum).

Cebola 15 - 30 g (chalotas são ainda melhores, use as raízes também).

Fazendo

Limpe o gengibre, fatie e pique.

Lave e pique as cebolas.

Coloque o gengibre e a cebola em uma tigela.

Cozinhe o mingau de arroz, retire-o e despeje em uma tigela com gengibre e cebola, mexa bem e coma enquanto ainda estiver quente.

Após comer, deite-se e descanse, cobrindo-se com um cobertor para suar. Quando o suor estiver uniforme, você se sentirá mais leve. Nesse momento, retire o cobertor, seque o suor e evite o vento.

Observação:

- Você pode adicionar 1 gema de ovo ao mingau para aumentar a vitalidade.

- Pessoas com gripes e resfriados não devem usar este remédio se suarem.

Sugerir:

- Use tigelas/copos de cerâmica vermelha, laranja ou amarela ao beber pratos de gengibre para ativar energia positiva.

- Combinar ouvir música de meditação e luz amarela suave enquanto come ou bebe ajudará a aumentar a eficiência da absorção de energia.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm