O sétimo mês lunar e a xícara de chá de gengibre fresco da vovó.
Lan está na cidade há um ano. Ela se lembra daqueles dias de julho do calendário lunar do ano passado, quando chegou à cidade e enfrentou uma semana inteira de chuva incessante. Naquele dia, Lan sentiu frio, cansaço e lentidão, além de dor de estômago e uma sensação de frio por dentro. Ela pensou que devia ter pegado um resfriado por ter ficado na chuva por vários dias... De repente, lembrou-se dos copos de chá de gengibre fresco que sua avó costumava fazer sempre que seus netos ficavam resfriados.
Naquela época, em casa, ela comprava bastante gengibre fresco, lavava bem, deixava secar e depois separava as partes. Guardava a raiz inteira na geladeira. Ralava o gengibre, embrulhava em pequenos pacotes (o suficiente para fazer 1 ou 2 xícaras de chá) e congelava. Quando precisava, bastava tirar um pacote e adicionar a uma xícara de água quente para fazer o chá.
Ela também assou algumas raízes de gengibre com antecedência para que, quando necessário, seus netos pudessem fatiá-las e misturá-las com mel e água morna para uma bebida rápida. O gengibre fresco tinha um aroma perfumado e picante; a cada gole, ela sentia um calor por todo o corpo, seu estômago ia doendo aos poucos, seu corpo ficava menos frio e sua cabeça mais leve.
Antes do sétimo mês lunar, você deve comprar gengibre fresco, lavá-lo bem, deixá-lo secar e depois guardá-lo na geladeira para usar aos poucos.
5 maneiras de preparar um chá de gengibre fresco, delicioso e saudável.
Por que você deve beber água com gengibre durante o sétimo mês lunar?
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O sétimo mês lunar é uma época em que a energia yin é forte, o clima é úmido e muitas pessoas se sentem facilmente cansadas, têm insônia ou se sentem inexplicavelmente tristes.
O gengibre fresco tem sido um remédio popular tradicional há séculos. De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o gengibre fresco ajuda a aquecer o baço e o estômago, aumentar a energia yang, limpar os vasos sanguíneos e aguçar a mente. Beber chá de gengibre de manhã cedo e ao meio-dia ajuda a prevenir resfriados, aquece o espírito e previne a letargia e a depressão durante o "mês dos fantasmas" (o sétimo mês lunar).
Aqui estão 5 receitas de bebidas de gengibre frescas, deliciosas e fáceis de preparar, para o sétimo mês lunar:
1. Bebida de gengibre fresco e mel
Usos: Fortalece a imunidade, aquece o corpo, auxilia a digestão, acalma a garganta.
Fazendo:
Gengibre fresco: 3 fatias finas
Água morna: 200ml (aproximadamente 70-80°C)
Mel: 1 colher de chá (adicione depois que a água esfriar)
Modo de usar: Beber pela manhã em jejum ou 30 minutos após uma refeição.
O gengibre fresco pode ser usado em muitas bebidas deliciosas e reconfortantes. (Imagem da internet)
2. Água fresca de gengibre com capim-limão e limão
Usos: Alivia resfriados leves, desintoxica o organismo, aumenta a energia positiva, promove calma e tranquilidade mental.
Fazendo:
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Gengibre: 5 fatias
Capim-limão triturado: 1 talo
Casca de limão: 1 pedaço pequeno (lavado)
Ferva com 500 ml de água por 10 minutos, deixe esfriar um pouco e adicione algumas gotas de suco de limão.
Instruções: Beba enquanto ainda estiver morno, um copo por dia, de preferência à tarde ou quando sentir frio.
3. Chá de gengibre e canela
Usos: Aquece os meridianos, favorece a circulação sanguínea, sendo especialmente benéfico para pessoas com mãos e pés frios e má circulação.
Fazendo:
Gengibre: 3 fatias
Pau de canela: 1 pedaço pequeno (aproximadamente 3-5 cm)
Água: 300ml
Cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar um pouco e depois beba.
Dica: Você pode adicionar um pouco de melaço ou açúcar de palma para suavizar o sabor.
Gengibre fresco torrado misturado com água de coco verde é muito fácil de beber. (Imagem da internet)
4. Gengibre fresco torrado misturado com água de coco verde.
Usos: Nutre o yin e gera fluidos, equilibrando suavemente o yin e o yang para pessoas com constituição fria, propensas à tristeza e com energia vital fraca.
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Fazendo:
Toste levemente a raiz de gengibre sobre o fogo (ou carvão, se disponível), descasque-a e fatie-a.
Água de coco verde: 200ml
Gengibre: 3 fatias
Despeje em um copo, adicione uma pitada de sal rosa, mexa bem e você pode beber quente ou ligeiramente gelado.
5. Chá de gengibre e camomila – para quem está deprimido ou pensa demais.
Usos: Relaxa os nervos, reduz o estresse, promove uma sensação de calma e bem-estar durante o sétimo mês lunar.
Fazendo:
Gengibre fatiado: 2-3 fatias
Crisântemos secos: 4-5 flores
Deixe em infusão com 200ml de água quente por 5 a 7 minutos.
Adicione 1 colher de chá de mel (a gosto).
No sétimo mês lunar, embora as mudanças climáticas e ambientais sejam inevitáveis, você pode manter seu corpo aquecido e nutrir sua energia vital com uma xícara de chá de gengibre fresco, quente e aromático, todos os dias. Em poucos minutos de preparo, você terá uma bebida deliciosa e saudável que também revigora o seu espírito.
A água fresca com gengibre faz bem à saúde, mas algumas pessoas evitam bebê-la. (Imagem ilustrativa.)
Quem não deve beber água com gengibre?
A água fresca com gengibre faz bem à saúde, mas as seguintes pessoas devem limitar ou evitar o seu consumo. Especificamente:
- Para pessoas com febre alta, sangramento ou sangramento nasal: O gengibre tem um efeito aquecedor e pode aumentar a temperatura corporal, sendo inadequado quando o corpo está febril ou apresenta problemas de sangramento.
- Pessoas com pressão alta: O gengibre pode estimular a circulação, causando um aumento temporário da pressão arterial. Se você tem pressão alta, consulte seu médico antes de consumi-lo regularmente.
- Mulheres grávidas nos últimos três meses: O gengibre possui propriedades levemente estimulantes da circulação sanguínea, portanto, é melhor limitar o consumo, especialmente nos estágios finais da gravidez.
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- Pessoas com problemas estomacais graves: O gengibre tem um sabor picante e propriedades aquecedoras, que podem causar irritação se o estômago estiver gravemente inflamado ou ulcerado.
Você deve evitar beber água com gengibre à noite?
O melhor horário para beber água com gengibre é pela manhã, quando o estômago está aquecido, ou no final da tarde, quando o clima está mais fresco. Nesses horários, o gengibre pode estimular a circulação e aumentar a temperatura corporal.
No entanto, evite beber chá de gengibre fresco à noite — especialmente antes de dormir — pois pode causar:
- Dificuldade em adormecer: O corpo aquece, o coração bate mais rápido e o cérebro fica mais alerta – isso é bom durante o dia, mas não é o ideal para preparar o corpo para dormir.
- Aumento da secreção de ácido estomacal: Para pessoas com estômago sensível, consumir gengibre no final do dia pode facilmente causar azia ou refluxo ácido.
- Sensação de inquietação e incapacidade de relaxar: Especialmente em pessoas sensíveis a bebidas estimulantes.
- Se você precisar tomar chá de gengibre fresco à noite, escolha gengibre diluído com camomila ou mel para suavizar o sabor e beba pelo menos duas horas antes de dormir.
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-pha-nuoc-gung-tuoi-ngon-va-de-nhat-dinh-phai-uong-trong-thang-co-hon-vi-ly-do-sau-17225081215514253.htm
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