Aplicando a rastreabilidade para aumentar o valor dos produtos agrícolas

O rastreamento da origem é uma tendência inevitável, uma direção necessária para ajudar a esclarecer a origem, aumentar o reconhecimento e aprimorar a competitividade dos produtos agrícolas. Reconhecemos que, recentemente, agências especializadas e locais têm apoiado ativamente muitas unidades de produção para promover a aplicação do sistema de rastreabilidade para produtos agrícolas, especialmente os principais produtos agrícolas da província.

Todos os produtos da Cooperativa de Materiais Medicinais Truong Son são gerenciados pelo software de diário de produção Facefarm - Foto: LA

Em 2024, a Cooperativa de Materiais Medicinais Truong Son, da Comuna de Cam Thanh, recebeu apoio financeiro do Distrito de Cam Lo para implementar o sistema de rastreabilidade Facefarm – dados de rastreabilidade de áreas de matéria-prima vinculados. Trata-se de um software de diário de produção baseado na plataforma Google Maps que auxilia na avaliação visual e precisa da fazenda.

O Facefarm ajuda a monitorar a fazenda a qualquer hora, em qualquer lugar, rapidamente, registrando os registros de produção usando dispositivos como smartphones, tablets e computadores... Registre uma grande quantidade de informações de forma muito conveniente, pois os dados são armazenados com segurança na nuvem. Além disso, o Facefarm também ajuda os clientes a rastrear a origem dos produtos por meio de códigos QR.

O diretor da Cooperativa de Plantas Medicinais Truong Son, Le Thanh Hue, informou que a Cooperativa está atualmente cooperando com mais de 50 famílias de agricultores para cultivar Melaleuca cajuputi e outras plantas medicinais, em uma área total de cerca de 16 hectares. Através do diário de produção do Facefarm, todo o processo de produção é registrado para auxiliar a Cooperativa no controle do processo de cultivo.

A partir daí, planeje proativamente, garanta o processo de produção em um ciclo, gerencie a quantidade de materiais e a produção da colheita. Em particular, ao criar um plano ou diário de produção, a Facefarm também atualiza a dosagem exata e o uso... de pesticidas usados ​​no campo com base em dados do Departamento de Proteção Vegetal.

Segundo o Sr. Hue, se antes, ao escanear o código QR para rastrear a origem, o consumidor recebia apenas algumas informações simples sobre a unidade de produção e o processo de produção, com o diário de produção da Facefarm, o consumidor pode rastrear a origem do produto desde o início do plantio até chegar ao mercado, e saber a localização do jardim por meio do mapa.

O vice-diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nguyen Phu Quoc, informou que, em 2024, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural coordenou com as localidades para organizar mais de 100 cursos de treinamento sobre como aplicar o sistema de rastreabilidade, com a participação de quase 5.000 pessoas.

Apoiar 9 estabelecimentos de produção e processamento agrícola em comunas construídas para atender a novos padrões rurais avançados, modelar a implementação de aplicativos de transformação digital para rastrear a origem de produtos essenciais com a quantidade de 16.000 selos de código QR; apoiar 3 estabelecimentos para estabelecer registros para rastrear a origem de produtos essenciais associados à construção de áreas de matéria-prima e serem certificados com VietGAP ou equivalente em comunas construídas para atender a novos padrões rurais.

No setor de processamento, até o momento, 70/279 estabelecimentos que atuam na área de processamento de alimentos agrícolas, florestais e pesqueiros aplicaram o sistema de rastreabilidade. A maioria dos proprietários de produtos OCOP aplicou a rastreabilidade de produtos.

No setor florestal, foram rastreadas quase 1,4 milhão de toneladas de madeira de todos os tipos provenientes de florestas plantadas. No setor pesqueiro, mais de 9.500 toneladas de produtos aquáticos explorados em portos pesqueiros foram confirmadas, certificadas e rastreadas, atingindo uma taxa de quase 35%.

Em particular, para ajudar os produtos agrícolas de Quang Tri a participarem da exportação, em 2024, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural promoveu a organização da concessão e gestão de códigos de área de cultivo (MSVT) e da rastreabilidade. Até o momento, toda a província concedeu 1 código de unidade de embalagem e 37 códigos de área de cultivo em localidades com uma escala de quase 2.880 hectares. Destes, 11 MSVT atendem à exportação e 26 MSVT nacionais. Atualmente, existem 3 MSVT para maracujá e 1 MSVT para unidades de embalagem em negociação com o país importador para concluir as etapas que aguardam a emissão do código.

No entanto, o Sr. Quoc também admitiu que a maior barreira para a aplicação da rastreabilidade é a disponibilidade de pessoal regular para implementar as atualizações de dados. No entanto, em cooperativas, empresas e instalações de produção, não há pessoal especializado para implementar o software, e os agricultores não estão familiarizados com a inserção de dados em computadores e smartphones, dificultando sua aplicação nas atividades produtivas reais.

Além disso, é necessário mencionar: o número de empresas de produção e comércio em larga escala ainda é bastante pequeno, principalmente de processamento em pequena escala, e as famílias ainda representam uma grande proporção. A escala de produção não é altamente voltada para commodities, os preços dos produtos agrícolas são instáveis ​​e desastres naturais e epidemias ocorrem com frequência.

O Sr. Quoc disse que, visando a meta de 100% dos alimentos produzidos e consumidos atenderem aos padrões de segurança alimentar e terem origem clara de acordo com os regulamentos, no futuro próximo, juntamente com a promoção de propaganda para estabelecimentos de produção e negócios, especialmente estabelecimentos de pequena escala e famílias, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural continuará a implementar políticas de suporte na construção e aplicação do sistema de rastreabilidade de produtos que foi emitido.

Coordenar com unidades relevantes para dar suporte e orientar cooperativas, empresas e instalações de produção sobre o conteúdo e os métodos de atualização de informações de rastreabilidade para garantir a conformidade com os regulamentos e dar suporte à aplicação de software de rastreabilidade.

Ao mesmo tempo, acelerar o processo de concessão de certificados de direitos de uso da terra para criar condições para que organizações e indivíduos que cultivam grandes florestas madeireiras e madeira certificada pelo FSC se sintam seguros na produção, criando condições para que as empresas de processamento de madeira tenham matéria-prima suficiente para produzir e exportar produtos para o mercado da UE.

Magro

Fonte: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm