A rastreabilidade é uma tendência inevitável, uma direção necessária para ajudar a esclarecer a origem, aumentar o reconhecimento e aprimorar a competitividade dos produtos agrícolas. Reconhecendo isso, nos últimos tempos, agências especializadas e localidades têm apoiado ativamente muitas unidades de produção para promover a aplicação de sistemas de rastreabilidade para produtos agrícolas, especialmente os principais produtos agrícolas da província.
Todos os produtos da Cooperativa de Materiais Medicinais Truong Son são gerenciados pelo software de diário de produção Facefarm - Foto: LA
Em 2024, a Cooperativa de Ervas Medicinais Truong Son, na comuna de Cam Thanh, recebeu apoio financeiro do distrito de Cam Lo para implementar o sistema de rastreabilidade Facefarm, que vincula dados de rastreabilidade da área de matéria-prima. Trata-se de um software de diário de produção baseado na plataforma Google Maps, que auxilia na avaliação das fazendas de forma intuitiva e precisa.
A Facefarm ajuda a monitorar a fazenda a qualquer hora, em qualquer lugar e rapidamente, registrando dados de produção usando dispositivos como smartphones, tablets, computadores... registrando uma grande quantidade de informações de forma muito prática, com os dados armazenados de forma segura na nuvem. Além disso, a Facefarm também ajuda os clientes a rastrear a origem dos produtos por meio de códigos QR.
O diretor da Cooperativa de Plantas Medicinais Truong Son, Le Thanh Hue, informou que a cooperativa está atualmente em parceria com mais de 50 famílias de agricultores para o cultivo de Melaleuca cajuputi e outras plantas medicinais em uma área total de aproximadamente 16 hectares. Através do diário de produção Facefarm, todo o processo produtivo é registrado, auxiliando a cooperativa no controle do cultivo.
A partir daí, planeje proativamente, assegure o processo de produção em ciclo, gerencie a quantidade de materiais, bem como o rendimento da colheita. Em particular, ao criar um plano ou diário de produção, o Facefarm também atualiza com precisão a dosagem, o uso etc. de pesticidas utilizados no campo, com base em dados do Departamento de Proteção de Plantas.
Segundo o Sr. Hue, se no passado, ao escanear o código QR para rastrear a origem, os consumidores recebiam apenas algumas informações básicas sobre a unidade de produção e o processo produtivo, com o diário de produção da Facefarm, os consumidores podem rastrear a origem do produto desde o início do plantio até sua chegada ao mercado, e saber a localização da fazenda através do mapa.
O vice-diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nguyen Phu Quoc, informou que, em 2024, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural coordenou com as localidades a organização de mais de 100 cursos de capacitação sobre como aplicar o sistema de rastreabilidade, com a participação de quase 5.000 pessoas.
Apoiar 9 estabelecimentos de produção e processamento agrícola em comunas construídas para atender aos novos padrões rurais avançados, implementando como modelo aplicativos de transformação digital para rastrear a origem de produtos-chave com uma quantidade de 16.000 códigos QR; apoiar 3 estabelecimentos na criação de documentos para rastrear a origem de produtos-chave associados a áreas de matéria-prima para construção e obter a certificação VietGAP ou equivalente em comunas construídas para atender aos novos padrões rurais.
No setor de processamento, até o momento, 70 dos 279 estabelecimentos que atuam no ramo de processamento de alimentos agrícolas, florestais e pesqueiros implementaram o sistema de rastreabilidade. Dentre eles, a maioria dos proprietários de produtos OCOP já aplicou a rastreabilidade de seus produtos.
No setor florestal, a origem de quase 1,4 milhão de toneladas de madeira de todos os tipos provenientes de florestas plantadas foi verificada e rastreada. No setor pesqueiro, a origem dos produtos aquáticos explorados por meio de portos de pesca foi confirmada, certificada e rastreada, atingindo uma taxa de quase 35%.
Em particular, para que os produtos agrícolas de Quang Tri participem das exportações, em 2024, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural promoveu a organização da concessão e gestão de códigos de área de cultivo (MSVT) e rastreabilidade. Até o momento, toda a província recebeu 1 código para instalação de embalagem e 37 códigos de área de cultivo em localidades com uma área total de quase 2.880 hectares. Destes, 11 MSVT são destinados à exportação e 26 ao mercado interno. Atualmente, há 3 MSVT para maracujá e 1 MSVT para instalações de embalagem em negociação com o país importador para concluir as etapas que aguardam a emissão do código.
No entanto, o Sr. Quoc também admitiu que a maior barreira para a aplicação da rastreabilidade é a falta de pessoal fixo para realizar as atualizações de dados. Contudo, em cooperativas, empresas e unidades de produção, não há pessoal especializado para implantar o software, e os agricultores não estão familiarizados com a inserção de dados em computadores e smartphones, o que dificulta sua aplicação nas atividades produtivas.
Além disso, é necessário mencionar que o número de grandes empresas de produção e comércio ainda é bastante pequeno, predominando principalmente pequenas unidades de processamento, sendo que as famílias ainda representam uma grande proporção da atividade. A escala de produção não é altamente voltada para commodities, os preços dos produtos agrícolas são instáveis e desastres naturais e epidemias ocorrem com frequência.
O Sr. Quoc afirmou que, visando a meta de que 100% dos alimentos produzidos e consumidos atendam aos padrões de segurança alimentar e tenham origem comprovada de acordo com as regulamentações, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural continuará implementando, nos próximos tempos, além de promover a divulgação junto a estabelecimentos de produção e comerciais, especialmente pequenos estabelecimentos e famílias, políticas de apoio à construção e aplicação do sistema de rastreabilidade de produtos já estabelecido.
Coordenar com as unidades relevantes para apoiar e orientar cooperativas, empresas e instalações de produção quanto ao conteúdo e aos métodos de atualização das informações de rastreabilidade, a fim de garantir a conformidade com os regulamentos, e apoiar a aplicação de software de rastreabilidade.
Ao mesmo tempo, acelerar o processo de concessão de certificados de direito de uso da terra para criar condições para que organizações e indivíduos que cultivam grandes florestas de madeira e madeira certificada pelo FSC se sintam seguros na produção, criando condições para que as empresas de processamento de madeira tenham matéria-prima suficiente para produzir e exportar produtos para o mercado da UE.
Magro
Fonte: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm
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