O TasteAtlas afirma que o banh mi thit é extremamente popular no Vietnã, tendo sido introduzido durante o período colonial e modificado com base no ingrediente principal da baguete francesa, conferindo-lhe um sabor vietnamita único. Hoje, o banh mi é vendido em todo o país, das áreas urbanas às rurais, e é apreciado de manhã à noite. O prato é extremamente popular entre os turistas.
O recheio de um sanduíche é carne de porco preparada de diversas maneiras, com variações como sanduíche de sardinha, sanduíche de bolinho de peixe... A carne é colocada dentro do sanduíche com ervas como coentro, cebolinha , pimenta, picles... refletindo o gosto e a culinária do povo vietnamita. O "legado" que os franceses deixaram no sanduíche até hoje são ingredientes como patê, presunto, manteiga...
O pão é um prato de café da manhã comum entre os vietnamitas.
Muitos jornais importantes do mundo elogiaram o banh mi vietnamita. Por exemplo, recentemente, a CNN incluiu o banh mi thit em sua lista dos 24 melhores sanduíches do mundo. Anteriormente, a CNN também o incluiu em sua lista das 50 melhores comidas de rua do mundo.
O prestigiado jornal francês Le Monde também elogiou: "Simples, equilibrado, barato, mas acima de tudo extremamente delicioso. Este é um prato que dá vontade de mordê-lo imediatamente só de olhar... Depois do doner kebab ou do sanduíche, o pão vietnamita é considerado um novo símbolo da culinária mundial".
Junto com pho, "banh mi" foi incluído no dicionário Oxford - tornando-se um nome próprio referindo-se a um prato vietnamita especial em 2011...
O bolo de carne é adorado por turistas internacionais
Além do banh mi vietnamita, a lista do TasteAtlas também tem outros pratos famosos no top 10:
Pão de quaijo
É um pão de queijo, que teve origem nas invenções culinárias dos escravos africanos no Brasil, quando eles começaram a usar o resíduo da mandioca, uma farinha branca e fina, ou amido, enrolado em bolinhas e assado.
Naquela época, não se adicionava queijo, sendo apenas amido cozido. No entanto, no final do século XIX, com o fim da escravidão, outros alimentos começaram a ser oferecidos aos afro-brasileiros. Em Minas Gerais, o centro leiteiro do Brasil, queijo e leite começaram a ser adicionados às bolinhas de amido, e assim surgiu o pão de queijo.
Tacos de carne assada
Os primeiros tacos da história. Acredita-se que os primeiros tacos surgiram no século XVI, feitos com finas fatias de carne assadas na brasa, colocadas em tortilhas de milho e cobertas com guacamole, cebola, pimentão e limão – também conhecidos como tacos de carne assada.
Com o tempo, as pessoas começaram a criar versões diferentes em diferentes regiões e hoje estamos testemunhando uma verdadeira mania de tacos, e tudo começou com simples tacos de carne assada.
Tacos são o prato nacional do México, remontando às minas de prata mexicanas do século XVIII, quando a palavra "taco" se referia à pólvora embrulhada em papel e inserida em pedras usadas para extrair minério precioso das minas. Hoje, a palavra é amplamente usada para se referir à principal comida de rua e fast food do México: tortilhas de milho finas e achatadas, grelhadas em uma chapa com diversos recheios, dobradas e comidas sem utensílios.
Um taco é basicamente qualquer coisa comida em uma tortilha macia, e há inúmeras variedades de tacos.
Kepta duona
Um lanche lituano simples que consiste em fatias de pão de centeio fritas rapidamente até ficarem crocantes. O pão geralmente é cortado em tiras finas antes de ser frito em óleo e frequentemente misturado com alho (duona su česnaku), enquanto as variedades modernas costumam ser cobertas com queijo (duona su sūriu) ou maionese.
As classificações de alimentos do TasteAtlas são baseadas em avaliações de leitores, com uma série de mecanismos para identificar usuários reais e ignorar avaliações virtuais, nacionalismo... A lista dos "100 Pratos de Pão Mais Bem Avaliados" de 3 de novembro de 2023 registrou 484.265 avaliações, das quais 335.978 são legalmente verificadas pelo sistema.
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