Jornal australiano elogia carne grelhada vietnamita com folhas de bétele como 'a melhor do planeta'

[anúncio_1]

O Sydney Morning Herald escreve: "Quer se lembrar facilmente do que é bo la lot? Pense nele como 'carne em folhas'. Este prato tradicional vietnamita é apropriadamente chamado de "Thit bo nuong la lot" (carne grelhada envolta em folhas de lolot), mas os estrangeiros costumam abreviá-lo para "bo la lot".

No artigo, o autor Ben Groundwater também descreve como preparar este prato: “Para preparar este prato, a carne bovina é moída e misturada com especiarias como cebolinha, alho, pimenta-do-reino, açúcar, molho de peixe, molho de ostra e glutamato monossódico, antes de ser enrolada em folhas de bétele e grelhada. No entanto, a melhor maneira é grelhar na brasa.

Em seguida, os vietnamitas polvilham amendoim torrado e ervas sobre os deliciosos rolinhos de carne envoltos em folhas de bétele e os mergulham em um molho de peixe picante chamado mam nem. A combinação de doce, salgado, azedo... com um leve sabor defumado, a "Carne Grelhada em Folhas de bétele" vietnamita é realmente um dos pratos mais maravilhosos do planeta.

O jornal australiano afirmou que o prato de carne bovina em folhas de bétele é originário do sul do Vietnã. Segundo o autor do artigo, os moradores de Sydney que desejam saborear a deliciosa carne bovina em folhas de bétele podem ir ao restaurante Gia Dinh, em Marrickville. Se estiver em Melbourne, experimente este prato no Viet Kitchen, em Footscray. Se estiver em Brisbane, pode ir ao Mister Bui Banh Mi.

O prato "carne enrolada em folhas de bétele" em alguns restaurantes australianos é frequentemente traduzido como "carne enrolada em folhas de bétele", mas na verdade não se trata de folha de bétele, mas sim de um erro dos tradutores, que não conseguem distinguir entre folha de bétele e folha de piper sarmentosum, em parte porque os dois tipos de folhas têm um formato relativamente semelhante. A folha de sabor mais delicado usada para enrolar a carne é a folha de piper sarmentosum, às vezes chamada de bétele selvagem.

Clientes vietnamitas avaliam tigela de pho de Chi Pu com preço superior a 200.000 VND na China

O restaurante pho de Chi Pu em Xangai, China, continua atraindo a atenção de clientes vietnamitas e internacionais após sua inauguração oficial (13 de outubro de 2023).

7 famosas e deliciosas especialidades do noroeste, ricas em sabores de montanha e floresta

As especialidades do noroeste dos montanheses são simples e rústicas, mas imbuídas de identidade nacional. Se você tiver a oportunidade de viajar para o noroeste, não perca uma série de especialidades deliciosas, como Thang co ngua, Pa pinh top, Be chao, Nam Pia, Ga nuong mac khen...

[anúncio_2]
Fonte