Como fazer um bolo delicioso com frutas de outono que ajuda a melhorar a visão e estabilizar a pressão arterial; todos que o provam o elogiam.

Família e Sociedade - Este bolo não é apenas delicioso, mas também ajuda a melhorar a visão e a estabilizar a pressão arterial. Com ingredientes fáceis de encontrar e estas frutas de outono, mostre suas habilidades culinárias e agrade a toda a família.

Abóbora - um alimento rústico de outono que melhora a visão e estabiliza a pressão arterial.

A abóbora é um alimento nutritivo de outono, ótimo para a saúde. Além disso, é um ingrediente versátil em muitos pratos deliciosos. Com seu sabor adocicado e suave e facilidade de preparo, a abóbora pode ser usada em sopas, refogados com alho, sobremesas ou transformada criativamente em bolos deliciosos que agradarão tanto adultos quanto crianças.

A abóbora é um ótimo alimento para se comer no outono. (Foto tirada no shopping Aeon Mall Ha Dong)

A abóbora é considerada um "superalimento" benéfico para a saúde, especialmente para a saúde cardiovascular e o controle de peso. Segundo o Dr. Nguyen Trong Hung (Instituto Nacional de Nutrição), a abóbora é rica em betacaroteno. Este é um tipo de carotenoide que pode ser convertido em vitamina A no organismo, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a visão e proteger a pele.

Notavelmente, apesar de ser altamente nutritiva, a abóbora é muito baixa em calorias. Cada xícara de abóbora contém apenas cerca de 50 calorias e é composta por 94% de água, além de fornecer bastante fibra. Portanto, a abóbora é um alimento ideal para quem deseja manter uma forma física saudável e perder peso.

Os antioxidantes presentes na abóbora ajudam a prevenir danos celulares e contribuem para a redução do risco de doenças crônicas. Em particular, esse alimento é uma fonte natural de potássio, cálcio e magnésio, nutrientes recomendados para a prevenção e o controle da hipertensão.

Delicioso bolo de abóbora

Como alguém que adora cozinhar, a Sra. Dang Thuy ( Hanói ) prepara frequentemente refeições deliciosas para agradar sua família. Essa talentosa mãe de Hanói compartilhou a seguinte receita de bolo de abóbora:

Ingredientes para torta de abóbora:

+ 300 g de abóbora descascada e cortada em cubos

+ 400 g de farinha de arroz glutinoso seca

+ 2 colheres de sopa de leite condensado

+ 100 g de açúcar branco

+ 150g de feijão mungo descascado.

+ 150 g de sementes de gergelim branco ou preto

+ 3 colheres de sopa de coco ralado

+ 2 colheres de sopa de gordura em pó

+ 2 colheres de sopa de farinha de arroz

Como fazer torta de abóbora

* Massa: Depois de fatiar e lavar a abóbora, cozinhe-a no vapor até ficar macia e amasse bem. Adicione o leite condensado, a farinha de arroz glutinoso, o creme de leite, a farinha de arroz e a abóbora amassada à mistura e mexa bem até obter uma massa macia e que não grude mais nas mãos. Dependendo da sua preferência, você pode adicionar mais açúcar ou leite condensado. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

* Recheio: Enquanto espera a massa ficar pronta, prepare o recheio.

Depois de deixar o feijão mungo de molho até inchar, lave-o bem, cozinhe-o no vapor até ficar macio e amasse-o até obter um purê liso. Coloque-o em uma panela, adicione 50 g de açúcar e um pouco de água e cozinhe até engrossar. Em seguida, adicione o coco fresco ralado, misture bem e desligue o fogo. Para deixar o recheio mais cremoso e evitar que grude, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo. Depois que a mistura de feijão mungo esfriar, enrole-a em bolinhas.

* Moldando a massa

Divida a massa em porções iguais. Para um recheio de 15-20g, use cerca de 40g de massa. Enrole cada porção em uma bola, achate-a com a mão e coloque o recheio no centro, envolvendo-o completamente. Despeje sementes de gergelim torradas em um prato e role a bola de massa achatada sobre as sementes até que elas grudem firmemente na superfície.

Após preparar todos os ingredientes, frite os bolinhos. Aqueça o óleo em uma frigideira e, com cuidado, coloque os bolinhos e frite até dourarem por todos os lados. Os bolinhos de abóbora têm uma crosta crocante, um aroma intenso de abóbora e uma linda cor amarelo-alaranjada, extremamente apetitosa. O recheio de feijão mungo e coco adiciona um sabor perfumado e de nozes, tornando este bolinho de abóbora ainda mais irresistível.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huyet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm