Como preparar um ensopado de frango agridoce e picante, delicioso para um inverno aconchegante.

GĐXH - Nos dias frios de inverno, preparar uma panela fumegante de ensopado de frango com um sabor rico, azedo e picante é o segredo para criar um prato maravilhoso para reunir a família. Abaixo, você encontra uma receita deliciosa e fácil de ensopado de frango que você não pode perder.

Como preparar um ensopado de frango tailandês picante e azedo

Nos dias frios de inverno, cozinhar uma panela fumegante de frango com um sabor rico, azedo e picante é o segredo para criar um prato maravilhoso para reunir a família.

Dependendo do seu gosto e preferências, você pode variar o ensopado de frango de muitas maneiras diferentes: desde o típico sabor picante e azedo tailandês, combinado com cogumelos refrescantes, até o ensopado de frango rústico com folhas de giang, diversos ingredientes misturados ou o nutritivo ensopado de ervas chinesas.

Ingrediente

1 frango de aproximadamente 1,2 a 1,5 kg (cortado em pedaços pequenos), 2 talos de capim-limão, 5 a 6 folhas de lima kaffir, 5 pimentas malagueta, pimenta malagueta picada, 1 galanga fatiada, 3 a 4 dentes de alho, 1 chalota, 200 g de cogumelos enoki ou cogumelos-de-palha, 1 tomate, 100 g de abacaxi fatiado.

Nos dias frios de inverno, cozinhar uma panela fumegante de frango com um sabor rico, azedo e picante é o segredo para criar um prato maravilhoso para reunir a família.

Tempero: Molho de peixe, sal, açúcar, tempero em pó, pasta de pimenta, suco de limão. Legumes para acompanhar o ensopado tailandês de frango picante: Espinafre d'água, repolho, juta, macarrão de arroz.

Como cozinhar

Prepare o frango: Lave com sal e vinho branco, corte em pedaços pequenos e ferva rapidamente para remover o odor.

Prepare o caldo: Refogue a cebola, o alho, o capim-limão e o galangal até ficarem aromáticos. Ligue o fogão, adicione o frango e refogue até cozinhar. Adicione água suficiente, deixe ferver e retire a espuma que se formar na superfície.

Para um sabor picante e azedo: Adicione abacaxi, tomate, folhas de limão, pimenta e espetinhos de carne ao tacho. Tempere a gosto com molho de peixe, açúcar, tempero em pó e sumo de limão.

Adicione os cogumelos: Adicione os cogumelos por último, cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Este prato de fondue não só estimula as papilas gustativas, como também aquece o coração em dias frios e chuvosos, sendo a escolha perfeita para festas com familiares e amigos.

Esta receita de fondue tailandês de frango picante e azedo, quando pronta, terá uma cor atraente, com um caldo vermelho-alaranjado chamativo, perfumado com capim-limão, galanga e folhas de lima kaffir. O frango fica macio e delicioso, o caldo do fondue é rico, levemente azedo devido ao tamarindo e ao tomate, picante da pimenta e perfumado e cremoso do leite de coco.

Este prato de fondue não só estimula as papilas gustativas, como também aquece o coração em dias frios e chuvosos, sendo a escolha perfeita para festas com familiares e amigos.

Como preparar um ensopado picante e azedo de frango com cogumelos

Ingrediente

1 frango (1,2 kg), 100 g de cogumelos ostra-rei, 100 g de cogumelos ostra, 100 g de cogumelos enoki, 1 cebola, 1 tomate, 1/2 abacaxi, gengibre, capim-limão, alho picado.

Tempero: Molho de peixe, tempero em pó, glutamato monossódico (MSG), pasta de pimenta, vinagre de arroz. Vegetais: Mostarda verde, espinafre d'água, macarrão de arroz.

Como cozinhar

Prepare o frango e os cogumelos : Lave o frango e corte-o em pedaços. Deixe os cogumelos de molho em água com sal diluído, depois lave-os e escorra-os.

Prepare o caldo: Refogue o gengibre, o capim-limão, a cebola e o alho até ficarem aromáticos. Adicione o frango e refogue até cozinhar, adicione água suficiente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o caldo ficar adocicado.

O ensopado de frango agridoce e picante é especialmente adequado tanto para adultos quanto para crianças, pois o nível de picância pode ser ajustado de forma flexível.

Para um sabor picante e azedo: adicione tomate, abacaxi, vinagre de arroz e pasta de pimenta. Tempere a gosto.

Adicione os cogumelos: Adicione todos os cogumelos, cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.

Esta receita de fondue de frango tem cores harmoniosas, caldo claro e o aroma de capim-limão, galanga, folhas de limão e cogumelos frescos. A leve acidez do tamarindo, combinada com o toque picante da pimenta e do molho satay, além da doçura do frango e dos cogumelos, cria um prato atraente, fácil de comer e nada monótono.

Este fondue é especialmente adequado tanto para adultos quanto para crianças, pois o nível de picância pode ser ajustado de forma flexível. É uma ótima opção para encontros de fim de semana ou refeições aconchegantes em família, sendo delicioso e nutritivo.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm